Sommelier
Representante comercial de bodegas y empresas distribuidoras de vinos y bebidas
Guía enogastronómico en bodegas y otros establecimientos, tasting room manager
Responsable y asesor en establecimientos de tienda gourmet
Formador en el sector del vino
Formación de dos años orientada a la profesionalización en el mundo del vino. El objetivo es que adquieras bases sólidas en viticultura, enología y análisis sensorial para sensibilizar los sentidos y lograr expresar las cualidades de los vinos y diferentes bebidas a través de la cata. A lo largo de la formación realizarás un recorrido por el mapa vitivinícola mundial, profundizando en cada una de las regiones. Además, estudiarás las técnicas clave del servicio (control de temperatura, conservación, decantación, apertura, etc.), los métodos de selección de productos y gestión de establecimientos vinícolas y principios básicos en marketing digital aplicado al sector.
Al final de este curso serás capaz de…
Titulación propia de Eshob, con extensión universitaria por la Universidad Abat Oliba CEU y reconocida por la ACS (Asociación Catalana de Sumillers), la UAES (Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres) y la ASI (Association de la Sommellerie Internationale).
Serás el responsable de la gestión y coordinación de todo el proceso de selección, compra, venta, recomendación y servicio del vino en un restaurante.
Atenderás las necesidades de sommeliers y responsables de restaurantes u hoteles para ofrecerles el vino que mejor se adapte a sus necesidades.
Dirigirás catas, enseñarás y conocerás el medio en el que se desarrollan los vinos y ofrecerás explicaciones técnicas y de ocio a los visitantes.
Asesorarás en la compra de vinos, destilados y productos gourmet para la restauración, tiendas y grandes superficies.
Serás capaz de impartir clases y formaciones a personas u empresas en el nivel de iniciación sobre el sector vinícola.
El curso se desarrolla en sesiones anuales teórico-prácticas: las sesiones teóricas se completan siempre con una cata de vinos o un ejercicio práctico. Además de la exposición del contenido por parte del profesor, también se fomenta un ambiente de aprendizaje de tipo constructivista en el que podrás participar en la creación del conocimiento a beneficio de todos. Este tipo de proceso se ve reforzado por la gran variedad de perfiles profesionales relacionados con el mundo vitivinícola de alumnos y profesores. En el ámbito de la formación práctica, también realizarás catas de vinos y productos, ejercicios en el ámbito de gestión de stocks y cálculo de precios, participación en ferias de vinos, etc.
Trámites y documentación.
Proporcionamos diversas modalidades de pago:
– Pago único
– Pago fraccionado (mensual)
A través de los siguientes canales:
– Transferencia bancaria
– Domiciliación bancaria
Esta formación no disfruta de becas.
Formación bonificable para empresas (comprobar condiciones).
No es necesaria ninguna titulación previa.
Una vez iniciemos el proceso de matriculación, te indicaremos todos los documentos necesarios para darte de alta como alumno.
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La escuela de
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