Investigación, sostenibilidad & tecnología
Barcelona Food Laboratory es el área de investigación e innovación de la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona.
Nuestra labor consiste en idear soluciones innovadoras en el ámbito gastronómico y tecnológico para empresas y productores, que estén en línea con las demandas y tendencias del mercado. Para ello, combinamos métodos tradicionales y científicos con el objetivo de obtener resultados distintivos.
Investigación+Desarrollo+Innovación+ Marketing
Conoce nuestros proyectos
Productos para el consumo, experimentación con aromas, introducción de suplementos alimentarios, salud, diseño e innovación.
Con el apoyo de
Formación certificada por
Algo de historia
Barcelona Food Lab nace como centro hermano del Basque Food Lab, el área de investigación e innovación de la Escuela Superior Hostelería de Bilbao.
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