Restaurantes Eshob

Practica tu futuro
desde el primer día

Los restaurantes Eshob son espacios formativos abiertos
al público donde conocerás el día a día de la profesión, trabajarás
con clientes reales y adquirirás la experiencia necesaria para
empezar tu carrera.

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Espacios abiertos al público

Ven a los restaurantes L’Ham y L’Escola, de Eshob,
y descubre todo lo que pueden ofrecerte nuestras alumnas y alumnos.

Restaurante L’Ham Cocina Mediterránea

Visita l’Ham

No es necesario reservar

Tres espacios para adquirir experiencia

Los dos restaurantes abiertos al público –L’Ham y L’Escola– y el restaurante interno
de Eshob –Aula Bar– son espacios pensados para aprender a afrontar diferentes situaciones del día a día de una empresa real. Son entornos donde se trabajan valores como: 

Trabajo en equipo

Compañerismo

Puntualidad

Ética laboral

Aprende haciendo

La repetición es la base del aprendizaje, y en nuestros restaurantes, tendrás la oportunidad de perfeccionar tu técnica poniendo en práctica todo lo que aprendes en clase.

Solo en Eshob

Somos la única escuela que dispone de 3 restaurantes de práctica internos.

500 servicios al día

En los restaurantes Eshob se realizan 500 servicios que atienden a aproximadamente 10.000 personas al mes. Una oportunidad de adquirir experiencia que nuestros estudiantes aprovechan al máximo.

Responsables del restaurante

Durante tus prácticas en los restaurantes Eshob, realizarás todas las tareas necesarias para su funcionamiento, como la preparación de los platos, la atención al cliente en sala y barra, entre otras. Te formarás en la sala y en la cocina y tendrás la oportunidad de conocer de primera mano el día a día de un restaurante.

Construye tus conocimientos

Las prácticas en los restaurantes Eshob están diseñadas para que vayas desarrollando tus conocimientos gradualmente. Cada restaurante requiere un nivel formativo diferente.

Grados medios
y superiores

Ambos grados realizan prácticas en los restaurantes Eshob, donde aplican los conocimientos adquiridos en clase.

1er año: Aula Bar​

Después de una estada en las cocinas pedagógicas, donde aprenderás las técnicas básicas, empezarás a trabajar en el Aula Bar, el restaurante interno de la escuela, donde comen los alumnos, los profesores y el personal.

Además de elaborar todos los platos, al comer en el restaurante, tendrás la oportunidad de reflexionar sobre el resultado de tu trabajo y desarrollar sentido crítico y espíritu de mejora.

2º año: L’Ham​

En su segundo año, los estudiantes empiezan sus prácticas en el L’Ham.

3er año: L’Escola

En el último año, los estudiantes se forman en el restaurante gastronómico de Eshob, L’Escola.

Preparados para el sector

Una vez realizadas las prácticas internas, tendrás la oportunidad de realizar prácticas en los mejores establecimientos del sector tanto en ámbito nacional como internacional.

Algunas de las empresas donde nuestros estudiantes hacen prácticas son:

Barcelona

El Puerto de Santa María

Denia

Girona

Barcelona