CURSOS PROFESIONALES I MONOGRÁFICOS

Home Chef

8 sesiones 100% prácticas donde elaborarás menús de temporada de primera calidad. Disfruta aprendiendo y conviértete en el Chef de tu casa con el curso Home Chef de Eshob: aplica en casa los trucos de una cocina profesional, aprendiendo de la mano de los mejores chefs profesionales, profesores de Eshob.

Al finalizar la sesión podrás degustar los platos elaborados. Y como no todo es saber cocinar, maridaremos el menú con el vino adecuado.
Una experiencia lúdico-gastronómica que disfrutarás y recordarás siempre: ¡después de este curso podrás sorprender a tus invitados!

8 sesiones de 3 horas y media cada una, para un grupo reducido de personas, en el que nuestros Chefs te enseñaran y guiaran en la elaboración de diferentes especialidades culinarias tanto clásicas como modernas, siempre utilizando productos de mercado de primera calidad y aptas para hacer con utillajes de cocina comunes que se pueden encontrar en cualquier casa.

Realizarás un mínimo 3 elaboraciones completas cada sesión. Al finalizar podrás degustar las recetas y resolver cualquier tipo de duda sobre tu elaboración mientras degustas un magnífico vino que maride a la perfección con las elaboraciones.

En este curso, aparte de aprender a realizar recetas sorprendentes, también te enseñaremos a saber distinguir los mejores productos y te indicaremos donde los puedes conseguir y comprar. Te mostraremos siempre la técnica más adecuada para cocinar cada producto y a emplatar de manera vistosa nuestras elaboraciones.

Horario: Jueves de 18:00 a 21:30
Actividad lúdico-gastronómica
Duración: 8 sesiones
Periodo académico: Del 2 de febrero al 23 de marzo 2023
Titulaciones

Titulación propia de la Escola Superior
de Hosteleria de Barcelona

Cómo se desarrolla el curso

Sesión 1: LA COCINA DE LOS ARROCES

Aprenderás a cocinar las diferentes variedades de este cereal de una manera óptima y sabrosa.

Sesión 2: TAPAS Y APERITIVOS PARA SORPRENDER

Te mostraremos cómo realizar diferentes elaboraciones culinarias sorprendentes para poder realizarlas en casa de manera ágil.

Sesión 3: COCINA CON ESTRELLA

Cocinarás y versionarás platos de chefs “estrellados”, para poder hacer en casa de manera fácil y poder disfrutar de la Alta Gastronomía sin salir de tu propia cocina.

Sesión 4: GASTRONOMÍA MEDITERRÁNEA

Realizarás un menú de los platos más emblemáticos de la cocina mediterránea.

Sesión 5: TORTILLAS

Te mostraremos cómo hacer unas buenas tortillas, más allá de las tradicionales: queremos explicarte nuestros trucos.

Sesión 6: CROQUETAS

Te contaremos los secretos para hacer las mejores croquetas, las de toda la vida y las más creativas también.

Sesión 7: PASTA FRESCA

Descubrirás los secretos de una buena pasta fresca, cómo hacerla y cómo cocinarla.

Preguntas frecuentes

Trámites y documentación.

Sí, no es necesario que tengas experiencia previa para poder realizar este curso.

Ponte en contacto con nosotros y te guiaremos paso a paso en el proceso de matriculación.

Aunque podrás aplicar estos conocimientos a nivel profesional, este curso está enfocado a amateurs y tiene sobretodo un formato lúdico.

El curso puede abonarse en su totalidad antes del inicio o pagarse en dos cuotas (una antes del inicio del curso y la segunda en una fecha específica que se te facilitará en el momento de matriculación).

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