Con este curso de cocina vegana aprenderás a elaborar platos sabrosos y nutritivos de la mano de un chef experto en cocina vegana.
Gracias a este curso podrás adquirir una base tanto tradicional como contemporánea, y podrás desarrollar tu propia cocina vegana con garantías.
¿A quién va dirigido?
Certificado de asistencia Eshob: Titulación propia de la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona, reconocida por el Gremio de Hoteles de Barcelona y el Gremio de Restauración de Barcelona
Aprenderás a sacarle partido y sabor a la base de la cocina (fondos y caldos) a partir de materia prima vegetal.
Partiendo de esta técnica, serás capaz de elaborar platos sorprendentes y sostenibles.
Descubrirás los beneficios de los fermentados para tu salud.
Aprenderás recetas de la cocina tradicional japonesa.
Descubrirás nuevas fuentes de azúcar para endulzar tus recetas.
Trámites y documentación.
Sí, no es necesaria experiencia previa para poder realizar este curso.
Ponte en contacto con nosotros y te guiaremos paso a paso en el proceso de matriculación.
Pueden aplicarse estos conocimientos a nivel profesional.
El curso debe abonarse en su totalidad antes del inicio del mismo.
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La escuela de
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