Pastelería americana moderna

Descubre el delicioso mundo de los pasteles divertidos, modernos y clásicos. Aprende a hacer las mejores cookies y donuts en un ambiente divertido y creativo.

¡Endulza tu vida con estas 20 horas de pura magia pastelera!

¿A quién va dirigido?

Profesionales del mundo del sector o apasionados por el mundo de la gastronomía.
Para aquellas personas que de verdad quieran sorprender los suyos esta navidad.

INSCRIPCIÓN

Periodo académico: Del 1 al 29 de febrero

Horario: Jueves de 17.00 a 21.00h

Duración: 5 sesiones

Titulación

Titulación propia de Eshob, avalada por el Gremio de Restauración de Barcelona y el Gremio de Hoteles de Barcelona.

PRECIO: Ponte en contacto con nosotros

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Plan de estudio

1a sesión

Nutella fudge brownie
Lemon & red fruits blondie
Oreo brookie
Los bizcochos

2a sesión

Teoría corta sobre cookies
Classic cookie chips
NY peanut-choco cookie
Lotus & coffee bomb cookie
Red velvet cheesecake cookie

3a sesión

Masa de donut clásico
Toppings y rellenos
Cinnamon roll
Sobrasada roll

4a sesión

NY cheesecake
Pistacho cheesecake con frutos rojos
Salty caramel & chocolate cupcake
Cookie dough Lotus Biscoff cupcake

5a sesión

Red velvet
Carrot cake
Devil’s food cake

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