Salida a Mercabarna
Salida a Mercabarna de los alumnos de 2TGM.
Salida a Mercabarna de los alumnos de 2TGM.
El martes tuvo lugar en ESHOB lo Showcooking organizado por Mercados Barcelona @mercatsbcn , Guía Michelin 2024 y Turismo Barcelona. Recibimos al chef de AÜRT Artur Martínez ( @arturmartinez_aurt ) que, junto con Marc Cano ( @marccano3 ) y Pol Ruiz ( @polruizmasip ), presentaron alguno de los platos más icónicos de la temporada. ¡Estamos […]
En nuestra escuela, sabemos que la versatilidad de este plato es inigualable, y por eso hemos organizado un emocionante Concurso del Sándwich, donde nuestros alumnos de 1.º de TGM y TGS han elaborado estas combinaciones increíbles con Fripan.
¡Los alumnos de 2.º de Grado Mediano de Pastelería han estado explorando el arte del pan con Puratos!
Esta semana los alumnos han disfrutado de una clase magistral sobre Agricultura Biodinámica y espumosos de larga crianza de la mano de la Bodega Gramona.
Los jefes de cocina Ángel Llorente y Diego Rodríguez explicaron los secretos detrás de las creaciones vanguardistas y las experiencias sensoriales inigualables que definen al restaurante Enigma.
Sesión formativa con CONSORZIO PARMIGIANO REGGIANO sobre el uso, los cortes y la conservación del parmiggiano y, por supuesto, una cata de sus diferentes maduraciones.
Alumnos del Diploma de Sommelier visitaron viñas y las bodegas de AT Roca donde aprendieron y practicaron el método de poda . También descubrieron las instalaciones y las viñas de Cavas Parara Baltà donde descubrieron los métodos y las técnicas de la agricultura biodinámica y pudieron probar sus vinos y cavas biodinámicos. […]
¿Te gustaría dedicarte a aquello que te apasiona? Ven a las Puertas Abiertas del próximo 17 de febrero a las 10:00h para conocer nuestra Oferta Académica de Ciclos Formativos de Grados Medianos y Superior. Te explicaremos la dinámica de las clases, nuestro modelo pedagógico y, por supuesto, te enseñaremos nuestras instalaciones. ¡Nos […]
¿Te gustaría dedicarte a aquello que te apasiona? Ven a las Puertas Abiertas del próximo 21 de marzo para conocer nuestra Oferta Académica de Ciclos Formativos de Grados Medianos y Superior.Te explicaremos la dinámica de las clases, nuestro modelo pedagógico y, por supuesto, te enseñaremos nuestras instalaciones. ¡Nos encantará conocerte y que nos conozcas!Es necesaria […]
¿Te gustaría dedicarte a aquello que te apasiona?Ven a las Puertas Abiertas del próximo 6 de abril a las 10:00h para conocer nuestra Oferta Académica de Ciclos Formativos de Grados Medianos y Superior.Te explicaremos la dinámica de las clases, nuestro modelo pedagógico y, por supuesto, te enseñaremos nuestras instalaciones. ¡Nos encantará conocerte y que nos […]
¿Te gustaría dedicarte a aquello que te apasiona?Ven a las Puertas Abiertas del próximo 25 de mayo a las 10:00h para conocer nuestra Oferta Académica de Ciclos Formativos de Grados Medianos y Superior.Te explicaremos la dinámica de las clases, nuestro modelo pedagógico y, por supuesto, te enseñaremos nuestras instalaciones. ¡Nos encantará conocerte y que nos […]
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