Como misión, la persona seleccionada se encargará de mantener los estándares de calidad del producto y brindar una excelente experiencia al cliente. Además de garantizar los procesos y procedimientos de trabajo siguiendo las políticas operativas de la organización, compartidas por el Chef de cocina:

– Dar soporte en la pre elaboración del producto y la preparación de los platos, en base a la carta del punto de venta.
– Colaborar en el cuidado de la conservación y aprovechamiento de los productos y/o materias primas.
– Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de servicios y/o eventos.
– Dar seguimiento al material de uso en la cocina, comunicando posibles incidencias asociadas.
– Dar soporte en la realización de pedidos, control de stocks e inventarios de los productos de cocina.
– Cumplir con las políticas de APPCC.
– Mantener el estado de limpieza de las áreas de cocina, siguiendo los estándares de calidad del servicio.
– Colaborar en la innovación del departamento, aportando ideas y técnicas que ayuden a mejorar la calidad del servicio y a alcanzar los resultados del punto de venta.

Hard Skills del puesto:

– Formación académica relacionada con el puesto vacante.
– Experiencia de mínimo 2 años en el puesto vacante.
– Valorable experiencia y/o prácticas en restaurante con estrella Michelin.
– Conocimiento de normas de higiene y seguridad laboral.
– Disponibilidad horaria de lunes a domingo, para trabajar en turnos rotativos de 8h/d (existen de 2 a 3 turnos partidos a la semana).

Soft Skills del puesto:

– Excelente capacidad de trabajo en equipo.
– Alta orientación al cliente.
– Elevada capacidad comunicativa.
– Alta capacidad organizativa.
– Excelente capacidad multitasking.
– Elevada orientación al detalle.

Compensación y beneficios del puesto:

– Salario fijo + propinas.
– Staff Meal.
– Friends and Family: 15% de descuento en productos y servicio.
– 30 días de vacaciones naturales.
– Invernales.