Primeros

Opción A
Rollitos crujientes veganos con salsa de cacahuete

Ingredientes: zanahoria, aguacate, pepino, pimiento rojo, cebolla roja, fresón, espinacas, soja, sésamo blanco, tofu fresco, crema de cacahuete, lima, ajo, jengibre, salsa de soja y aceite de oliva virgen extra.
Calorías: 
Intolerancias: 

Opción B
Tartar de salmón con aguacate y matices asiáticos

Ingredientes: salmón fresco, aguacate, cebolla tierna, pepino, alcaparra, lima, salsa de soja, aceite de sésamo, sal fina, jengibre, pimienta negra molida, aceite oliva virgen extra, mostaza, pan.
Calorías: 
Intolerancias: 

Segundos

Opción A
Dorada al horno con patata y cebolla al vino blanco

Ingredientes: dorada, cebolla tierna, ajo, patata, pimiento rojo, pan, perejil, vino blanco, sal fina, pimienta negra, aceite oliva virgen extra.
Calorías: 
Intolerancias: 

Opción B
Botifarra esparracada con setas

Ingredientes: butifarra, ajo, cebolla, champiñón, bolet de cardo, trompeta de la mort, vino rancio.
Calorías: 
Intolerancias: 

Postres

Opción A
Fruta del día

Ingredientes: 
Calorías: 
Intolerancias: 

Opción B
Tarta de Santiago hecha en l’Escola

Ingredientes: azúcar, almendra, huevo, leche entera, ratafia, procrema, chocolate con leche, harina, mantequilla, vainilla.
Calorías: 
Intolerancias: 

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