Recerca, sostenibilitat & tecnologia
Barcelona Food Laboratory és l’àrea de recerca i innovació de l’Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona.
La nostra labor consisteix a idear solucions innovadores en l’àmbit gastronòmic i tecnològic per a empreses i productors, que estiguin en línia amb les demandes i tendències del mercat. Per a això, combinem mètodes tradicionals i científics amb l’objectiu d’obtenir resultats distintius.
Investigació+Desenvolupament+Innovació+ Marketing
Coneix els nostres projectes
Productes per al consum, experimentació amb aromes, introducció de suplements alimentaris, salut, disseny i innovació.
Amb el suport de
Formació certificada per
Una mica
d'història
Barcelona Food Lab neix com a centre germà de Basque Food Lab, l’àrea de recerca i innovació de l’Escola Superior Hostaleria de Bilbao.
0
projectes
finalitzats
0
empreses
participants
0
estudiants
implicats
0
premis
