POSTGRAU I ESPECIALITZACIONS

Diploma Sommelier

Formació d’un any acadèmic orientat a la professionalització en el món del vi, amb l’objetiu d’aquirir bases sòlides en viticultura, enologia i anàlisis sensorial per sentibilitzar els sentits i aprendre a expressa les cualitats dels diferents vins a través del tast.Al llarg de la formació realitzaràs un recorregut del mapa vinícola mundial aprofundint en cada una de les regions productores. També aprendràs les tècniques clau del servei, els motodes de selecció dels productes i la gestió d’establiments vinícoles.

El nostre centre compte amb la col·laboració exclusiva per l’obtenció de la certificació WSET impartida per Outlook Wine, som l’unic centre que et permetrà aconseguir aquest títol de reconeixement internacional dins del mateix programa Diploma Professional de Sommelier.

Horari: De dilluns a dimecres de 17.00 a 20.00h
Duració: 1 any
Període acadèmic: Del 7 d’octubre al 8 de juliol
Titulacions

Titulació pròpia de Eshob, amb extensió universitària per la Universitad Abat Oliba CEU i reconeguda per l’ACS (Associació Catalana de Sumillers), la UAES (Unió d’Associacions Espanyoles de Sommeliers) i la ASI (Association de la Sommellerie Internationale).

Nivell 2 de certificació WSET impartida per Outlook Wine.

Sortides professionals

Les sortides professionals a les quals pots accedir havent realitzat aquest diploma:

Seràs el responsable de la gestió i coordinació de tot el procés de selecció, compra, venda, recomanació i servei del vi en un restaurant.

Atendràs les necessitats de sommeliers i responsables de restaurants o hotels per a oferir-los el vi que millor s’adapti a les seves necessitats.

Dirigiràs tastos, ensenyaràs i coneixeràs el mitjà en el qual es desenvolupen els vins i oferiràs explicacions tècniques i d’oci als visitants.

Assessoraràs a la compra de vins, destil·lats i productes gurmet per a la restauració, botigues i grans superfícies.

Seràs capaç d’impartir classes i formacions a persones o empreses en el nivell d’iniciació sobre el sector vinícola.

Com es desenvolupa el curs

El curs es desenvolupa en sessions teoricopràctiques: les sessions teòriques es completen sempre amb un tast de vins o un exercici pràctic. A més de l’exposició del contingut per part del professor també es fomenta un ambient d’aprenentatge de tipus constructivista, en el qual podràs participar en la creació del coneixement, a benefici de tots. Aquest tipus de procés es veu reforçat per la gran varietat de perfils professionals relacionats amb el món vitivinícola d’alumnes i professors. En l’àmbit de la formació pràctica, també es realitzaran tastos de vins i productes, exercicis en l’àmbit de gestió d’estocs i càlcul de preus, participació a fires de vins, etc.

  • Viticultura
  • Enologia
  • Metodologia de Tast
  • Geografia vinícola nacional
  • Vins especials
  • Geografia vinícola Internacional
  • Destil·lats i Licors
  • Productes especials (tast i maridatge)
  • Tecnologia del servei
  • Gestió i marketing
  • WSET Level 2

Preguntes freqüents

Trámites y documentación.

Proporcionem diverses modalitats de pagament:
– Pagament únic
– Pagament fraccionat (mensual)

A través dels següents canals:
– Transferència bancària
– Domiciliació bancària

Aquesta formació no gaudeix de beques. Formació bonificable per a empreses (comprovar condicions).

No és necessària una titulació prèvia.

Una vegada iniciem el procés de matriculació, t’indicarem tots els documents necessaris per a donar-te d’alta com a alumne (DNI/NIE, targeta sanitària, SEPA, NUSS, etc.).

Contingut relacionat

Vols saber més?

    INFORMACIÓ SOBRE PROTECCIÓ DE DADES
    Responsable: ESCOLA DE RESTAURACIÓ I HOSTALATGE DE BARCELONA
    Finalitats: Respondre a les seves sol·licituds i remetre-li informació comercial dels nostres productes i serveis, inclús per mitjans electrònics.
    Legitimació: Consentiment de l'interessat.
    Destinataris: No estan previstes cessions de dades, excepte les legalment obligatòries.
    Drets: Pot retirar el seu consentiment a qualsevol moment, així com accedir, rectificar, suprimir les seves dades i altres drets en escola@eshob.com.
    Informació Adicional:Pot ampliar la informació a l'enllaç d'Avisos Legals.

    INICIA SESSIÓ
    No tens un compte? Enregistra’t

    Registro Alumni

    Registro Alumni
    Size Restrictions: Please make sure the image size is equal to or larger than 150 by 150 pixels.
    He leído y acepto la Política de privacidad
    Deseo recibir información sobre cursos de formación y otras actividades relacionadas, inclusive por correo electrónico.