Formació de dos anys orientada a la professionalització en el món del vi. L’objectiu és adquirir bases sòlides en viticultura, enologia i anàlisi sensorial per a sensibilitzar els sentits i aconseguir expressar les qualitats dels vins i diferents begudes a través del tast. Al llarg de la formació realitzaràs un recorregut pel mapa vitivinícola mundial, aprofundint en cadascuna de les regions. A més, s’estudien les tècniques clau del servei (control de temperatura, conservació, decantació, obertura…), els mètodes de selecció de productes i gestió d’establiments vinícoles, així com principis bàsics en màrqueting digital aplicat a aquest sector.
Al final d’aquest curs seràs capaç de…
Titulació pròpia de Eshob, amb extensió universitària per la Universitad Abat Oliba CEU i reconeguda per l’ACS (Associació Catalana de Sumillers), la UAES (Unió d’Associacions Espanyoles de Sommeliers) i la ASI (Association de la Sommellerie Internationale).
Seràs el responsable de la gestió i coordinació de tot el procés de selecció, compra, venda, recomanació i servei del vi en un restaurant.
Atendràs les necessitats de sommeliers i responsables de restaurants o hotels per a oferir-los el vi que millor s’adapti a les seves necessitats.
Dirigiràs tastos, ensenyaràs i coneixeràs el mitjà en el qual es desenvolupen els vins i oferiràs explicacions tècniques i d’oci als visitants.
Assessoraràs a la compra de vins, destil·lats i productes gurmet per a la restauració, botigues i grans superfícies.
Seràs capaç d’impartir classes i formacions a persones o empreses en el nivell d’iniciació sobre el sector vinícola.
El curs es desenvolupa en sessions anuals teoricopràctiques: les sessions teòriques es completen sempre amb un tast de vins o un exercici pràctic. A més de l’exposició del contingut per part del professor també es fomenta un ambient d’aprenentatge de tipus constructivista, en el qual podràs participar en la creació del coneixement, a benefici de tots. Aquest tipus de procés es veu reforçat per la gran varietat de perfils professionals relacionats amb el món vitivinícola d’alumnes i professors. En l’àmbit de la formació pràctica, també es realitzaran tastos de vins i productes, exercicis en l’àmbit de gestió d’estocs i càlcul de preus, participació a fires de vins, etc.
Trámites y documentación.
Proporcionem diverses modalitats de pagament:
– Pagament únic
– Pagament fraccionat (mensual)
A través dels següents canals:
– Transferència bancària
– Domiciliació bancària
Aquesta formació no gaudeix de beques. Formació bonificable per a empreses (comprovar condicions).
No és necessària una titulació prèvia.
Una vegada iniciem el procés de matriculació, t’indicarem tots els documents necessaris per a donar-te d’alta com a alumne (DNI/NIE, targeta sanitària, SEPA, NUSS, etc.).
Rep la nostra newsletter per estar al dia dels nous cursos, les dates d’inscripció i les novetats d’Eshob.
Pg. del Taulat, 243
08019 Barcelona
Tel.: 934 532 904
Què estudiar en Eshob
Cursos gratuits
L’escola de
Formació certificada per
Sommelier
Representant comercial de cellers i empreses distribuïdores de vins i begudes
Guia enogastronòmica a cellers i altres establiments, tasting room manager
Assessor en la compra de vins, destil·lats i productes gurmet per a la restauració, botigues i grans superfícies
Formador en el sector del vi