Formació de dos anys orientada a la professionalització en el món del vi. L’objectiu és adquirir bases sòlides en viticultura, enologia i anàlisi sensorial per a sensibilitzar els sentits i aconseguir expressar les qualitats dels vins i diferents begudes a través del tast. Al llarg de la formació realitzaràs un recorregut pel mapa vitivinícola mundial, aprofundint en cadascuna de les regions. A més, s’estudien les tècniques clau del servei (control de temperatura, conservació, decantació, obertura…), els mètodes de selecció de productes i gestió d’establiments vinícoles, així com principis bàsics en màrqueting digital aplicat a aquest sector.
El nostre centre compta amb una col·laboració exclusiva per a l’obtenció de certificació WSET impartida dins de la formació per Outlook Wine. Som l’únic centre que et permetrà aconseguir un títol de reconeixement internacional dins d’un únic programa.
Al final d’aquest curs seràs capaç de…
Titulació pròpia de Eshob, amb extensió universitària per la Universitad Abat Oliba CEU i reconeguda per l’ACS (Associació Catalana de Sumillers), la UAES (Unió d’Associacions Espanyoles de Sommeliers) i la ASI (Association de la Sommellerie Internationale).
Nivell 2 de certificació WSET impartida per Outlook Wine.
Seràs el responsable de la gestió i coordinació de tot el procés de selecció, compra, venda, recomanació i servei del vi en un restaurant.
Atendràs les necessitats de sommeliers i responsables de restaurants o hotels per a oferir-los el vi que millor s’adapti a les seves necessitats.
Dirigiràs tastos, ensenyaràs i coneixeràs el mitjà en el qual es desenvolupen els vins i oferiràs explicacions tècniques i d’oci als visitants.
Assessoraràs a la compra de vins, destil·lats i productes gurmet per a la restauració, botigues i grans superfícies.
Seràs capaç d’impartir classes i formacions a persones o empreses en el nivell d’iniciació sobre el sector vinícola.
El curs es desenvolupa en sessions anuals teoricopràctiques: les sessions teòriques es completen sempre amb un tast de vins o un exercici pràctic. A més de l’exposició del contingut per part del professor també es fomenta un ambient d’aprenentatge de tipus constructivista, en el qual podràs participar en la creació del coneixement, a benefici de tots. Aquest tipus de procés es veu reforçat per la gran varietat de perfils professionals relacionats amb el món vitivinícola d’alumnes i professors. En l’àmbit de la formació pràctica, també es realitzaran tastos de vins i productes, exercicis en l’àmbit de gestió d’estocs i càlcul de preus, participació a fires de vins, etc.
Trámites y documentación.
Proporcionem diverses modalitats de pagament:
– Pagament únic
– Pagament fraccionat (mensual)
A través dels següents canals:
– Transferència bancària
– Domiciliació bancària
Aquesta formació no gaudeix de beques. Formació bonificable per a empreses (comprovar condicions).
No és necessària una titulació prèvia.
Una vegada iniciem el procés de matriculació, t’indicarem tots els documents necessaris per a donar-te d’alta com a alumne (DNI/NIE, targeta sanitària, SEPA, NUSS, etc.).
Rep la nostra newsletter per estar al dia dels nous cursos, les dates d’inscripció i les novetats d’Eshob.
Què estudiar en Eshob
Cursos gratuits
L’escola de
Formació certificada per
Sommelier
Representant comercial de cellers i empreses distribuïdores de vins i begudes
Guia enogastronòmica a cellers i altres establiments, tasting room manager
Assessor en la compra de vins, destil·lats i productes gurmet per a la restauració, botigues i grans superfícies
Formador en el sector del vi
