Postgrado y especializaciones

Curso
Beer Sommelier

Duración:

100 horas

Periodo académico:

De enero a junio

Horario:

Lunes y martes de 17:00 a 20:00

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Fórmate profesionalmente en el mundo de la cerveza y conviértete en Beer Sommelier. Adquiere las competencias adaptadas al perfil que se pide actualmente, con un plan de estudios que cuenta con un abanico de profesores de categoría, expertos en cada área.

A lo largo de los 5 meses que dura el curso recibirás una completa formación sensorial que te permitirá distinguir y evaluar el perfil de diferentes cervezas gracias al conocimiento de los ingredientes, el proceso de elaboración y las técnicas de cata de cerveza.

Tendrás la oportunidad de probar un gran número de cervezas nacionales e internacionales, representativas de los estilos trabajados en el curso.

Completarás tu preparación estudiando importantes conceptos como son el maridaje, el ritual del servicio, la conservación o el diseño de la cartas de cervezas de la mano de profesores de gran reputación, referentes en su campo.

 

DIPLOMA DE BEER SOMMELIER

Diploma de Beer Sommelier: Titulación propia de Eshob, con el aval de Los Cervecistas.

 

¿A QUIÉN VA DIRIGIDO?

– Profesionales de la hostelería, maîtres, jefes de sala y camareros.

– Profesionales del comercio (grandes cadenas y tiendas especializadas).

– Personas interesadas en ampliar sus conocimientos sobre Cultura Cervecera.

 

METODOLOGÍA

El curso se estructura en sesiones teórico-prácticas: las sesiones teóricas se completan siempre con una cata o un ejercicio práctico. Además de las explicaciones del profesor, el alumno también puede beneficiarse del apoyo del campus de Eshob (plataforma digital que permite el acceso a los contenidos del curso desde cualquier dispositivo).

Se organizarán varias visitas técnicas voluntarias (maltería, fábricas, etc.).

A lo largo del curso se llegan a probar alrededor de 100 referencias de cervezas de diferentes estilos y tipos de elaboración.

 

SALIDAS PROFESIONALES

– Sommelier en restaurante

– Sommelier en bodega

– Comercial de bodegas

– Comercial en distribución

– Responsable de tienda

– Responsable de compras

 

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