Cursos profesionales y monográficos
Enología y Cata Nivel ll El viejo Mundo Vinícola, el vino más allá de España
Duración:
10 sesiones
Periodo académico:
Del 26 de octubre al 18 de enero
Horario:
Martes de 19:00h a 21:00h
Solicita información Descargar PDFCon este curso mejorarás tus habilidades y técnicas de análisis sensorial, adquirirás una visión global de las diferentes regiones vitivinícolas del Viejo Mundo y conocerás las características de los vinos y las variedades de uva más importantes de cada región a nivel internacional.
- Francia- Burdeos
- Francia- Borgoña
- Francia-Champagne y Loira
- Francia-Alsacia y Jura
- Francia- Mediterráneo
- Italia-Norte
- Italia- Centro Sur e Islas
- Alemania y Austria
- Hungría, resto Europa del Este y Georgia
- Portugal
¿A QUIÉN VA DIRIGIDO?
- Profesionales de la restauración (ayudantes de camarero / camareros)
- Profesionales vinculados al sector comercial del vino
- Personas apasionadas por el mundo del vino que tengan nociones de viticultura, métodos de elaboración y de cata, y que quieran ampliar sus conocimientos centrándose en los vinos internacionales
Para la realización del segundo nivel de Enología y Cata, se recomienda haber cursado el nivel I o tener conocimientos previos de cata básica.
TITULACIÓN
Titulación propia de Eshob, avalada por el Gremi de Restauració de Barcelona y el Gremi d’Hotels de Barcelona.
METODOLOGIA
Clases teórico prácticas de análisis sensorial donde se catarán un mínimo de 5 referencias por sesión.
¿POR QUÉ ELEGIR NUESTRA FORMACIÓN?
- Una formación de gran calidad; la única avalada por el Gremio de Restauración y por el Gremio de Hoteles de Barcelona.
- Una metodología que combina teoría y práctica, para facilitarte la adquisición de conocimientos.
- Catarás más de 50 referencias de vino.
- Aprenderás en grupos reducidos y contarás con un seguimiento personalizado.
- Disfrutarás de clases muy dinámicas y amenas.
