Cursos profesionales y monográficos

Enología y Cata Nivel ll El viejo Mundo Vinícola, el vino más allá de España

Duración:

10 sesiones

Periodo académico:

Del 26 de octubre al 18 de enero

Horario:

Martes de 19:00h a 21:00h

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Con este curso mejorarás tus habilidades y técnicas de análisis sensorial, adquirirás una visión global de las diferentes regiones vitivinícolas del Viejo Mundo y conocerás las características de los vinos y las variedades de uva más importantes de cada región a nivel internacional.

• Francia- Burdeos
• Francia- Borgoña
• Francia-Champagne y Loira
• Francia-Alsacia y Jura
• Francia- Mediterráneo 
• Italia-Norte
• Italia- Centro Sur e Islas
• Alemania y Austria
• Hungría, resto Europa del Este y Georgia
• Portugal 

¿A QUIÉN VA DIRIGIDO?

• Profesionales de la restauración (ayudantes de camarero / camareros)
• Profesionales vinculados al sector comercial del vino
• Personas apasionadas por el mundo del vino que tengan nociones de viticultura, métodos de elaboración y de cata, y que quieran ampliar sus conocimientos centrándose en los vinos internacionales

Para la realización del segundo nivel de Enología y Cata, se recomienda haber cursado el nivel I o tener conocimientos previos de cata básica.

TITULACIÓN

Titulación propia de Eshob, avalada por el Gremi de Restauració de Barcelona y el Gremi d’Hotels de Barcelona.

METODOLOGIA

Clases teórico prácticas de análisis sensorial donde se catarán un mínimo de 5 referencias por sesión.

¿POR QUÉ ELEGIR NUESTRA FORMACIÓN?

• Una formación de gran calidad; la única avalada por el Gremio de Restauración y por el Gremio de Hoteles de Barcelona.

• Una metodología que combina teoría y práctica, para facilitarte la adquisición de conocimientos.

• Catarás más de 50 referencias de vino.

• Aprenderás en grupos reducidos y contarás con un seguimiento personalizado.

• Disfrutarás de clases muy dinámicas y amenas.