Cursos profesionales y monográficos

Enología y Cata Nivel ll Vinos Internacionales

Duración:

3 meses (30h)

Periodo académico:

Varias ediciones al año

Horario:

Un día a la semana de 19:00h a 22:00h

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• Nueva edición: Del 3 de noviembre al 2 de febrero – Martes de 19:00 a 22:00h
• Siguiente edición: De abril a junio

Con este curso mejorarás tus habilidades y técnicas de análisis sensorial, adquirirás una visión global de las diferentes regiones vitivinícolas del Viejo y Nuevo Mundo y conocerás las características de los vinos y los variedades de uva más importantes de cada región a nivel internacional.

Además este curso te permitirá reconocer y catar vinos, así como evaluar la amplia oferta que ofrece el sector. También serás capaz de realizar pequeños maridajes.

¿A QUIÉN VA DIRIGIDO?

• Profesionales de la restauración (ayudantes de camarero / camareros)
• Profesionales vinculados al sector comercial del vino
• Personas apasionadas por el mundo del vino que tengan nociones de viticultura, métodos de elaboración y de cata, y que quieran ampliar sus conocimientos centrándose en los vinos internacionales

Para la realización del segundo nivel de Enología y Cata, se recomienda haber cursado el nivel I o tener conocimientos previos de cata básica.

TITULACIÓN

Titulación propia de Eshob, avalada por el Gremi de Restauració de Barcelona y el Gremi d’Hotels de Barcelona.

METODOLOGIA

Clases teórico prácticas de análisis sensorial donde se catarán un mínimo de 7 referencias por sesión.

¿POR QUÉ ELEGIR NUESTRA FORMACIÓN?

• Una formación de gran calidad; la única avalada por el Gremio de Restauración y por el Gremio de Hoteles de Barcelona.

• Una metodología que combina teoría y práctica, para facilitarte la adquisición de conocimientos.

• Catarás más de 80 referencias de vino y te haremos descubrir grandes maridajes.

• Aprenderás en grupos reducidos y contarás con un seguimiento personalizado.

• Disfrutarás de clases muy dinámicas y amenas.