Cursos profesionales y monográficos

Enología y Cata Nivel ll El viejo Mundo Vinícola, el vino más allá de España

Duración:

10 sesiones

Periodo académico:

Del 3 de mayo al 12 de julio

Horario:

Lunes de 19:00h a 21:00h

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Con este curso mejorarás tus habilidades y técnicas de análisis sensorial, adquirirás una visión global de las diferentes regiones vitivinícolas del Viejo Mundo y conocerás las características de los vinos y las variedades de uva más importantes de cada región a nivel internacional.

  • Francia- Burdeos
  • Francia- Borgoña
  • Francia-Champagne y Loira
  • Francia-Alsacia y Jura
  • Francia- Mediterráneo 
  • Italia-Norte
  • Italia- Centro Sur e Islas
  • Alemania y Austria
  • Hungría, resto Europa del Este y Georgia
  • Portugal 

¿A QUIÉN VA DIRIGIDO?

  • Profesionales de la restauración (ayudantes de camarero / camareros)
  • Profesionales vinculados al sector comercial del vino
  • Personas apasionadas por el mundo del vino que tengan nociones de viticultura, métodos de elaboración y de cata, y que quieran ampliar sus conocimientos centrándose en los vinos internacionales

Para la realización del segundo nivel de Enología y Cata, se recomienda haber cursado el nivel I o tener conocimientos previos de cata básica.

 

TITULACIÓN

Titulación propia de Eshob, avalada por el Gremi de Restauració de Barcelona y el Gremi d’Hotels de Barcelona.

 

METODOLOGIA

Clases teórico prácticas de análisis sensorial donde se catarán un mínimo de 5 referencias por sesión.

 

¿POR QUÉ ELEGIR NUESTRA FORMACIÓN?

  • Una formación de gran calidad; la única avalada por el Gremio de Restauración y por el Gremio de Hoteles de Barcelona.
  • Una metodología que combina teoría y práctica, para facilitarte la adquisición de conocimientos.
  • Catarás más de 50 referencias de vino.
  • Aprenderás en grupos reducidos y contarás con un seguimiento personalizado.
  • Disfrutarás de clases muy dinámicas y amenas.
 

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