Hemeroteca
21 / 02 / 2011
Demostrativa de Cocina: El Confitado
Jornada dedicada a la elaboración, preparación y terminación en horno mixto de diferentes recetas según la técnica del confitado. Convocatoria abierta a todos los interesados ORGANIZADO POR LA EMPRESA: SALVA 1 de Marzo, 2011...
18 / 02 / 2011
Nueva WEB ESHOB
Evolucionamos para mejorar. Mejoramos para ti. ESHOB te presenta su renovada página web con nuevos contenidos, fotos, secciones, etc. Una página que intenta reflejar creatividad, trabajo, tecnología, una página más interactiv...
07 / 02 / 2011
Feria de la trufa del Berguedà
Los alumnos del 3er curso del grado medio en cocina y gastronomía Héctor García, Jessica Vásquez y Joan Donadeu, participaron en el concurso organizado dentro de la Fira de la Tòfona del Berguedà celebrado en el Pueblo Cal Ro...
06 / 02 / 2011
Los alumnos de grado superior visitan Mercabarna
Después del éxito que en los últimos años ha tenido, entre los alumnos de segundo curso de Grado Superior de Restauración, la visita a las maravillosas instalaciones de Mercabarna, se ha vuelto a repetir la experiencia que s...
01 / 02 / 2011
Saló de l’Ensenyament 2011
La 22ª edición del Saló de l’Ensenyament regresa en Marzo. Un lugar que reúne todas las opciones educativas para ayudarte a preparar tu futuro. Como cada año, ESHOB estará presente en un espacio al que podrás venir a co...
15 / 01 / 2011
XXVIII Concurso de Coctelería “Jove de Catalunya”
El pasado jueves 13 de enero, se celebró en la Escuela Universitaria de Hostelería y Turismo de Sant Pol, el XVIII Concurso de coktelería joven de Cataluña en donde año tras año y desde sus inicios, la Escuela Superior de Ho...
14 / 12 / 2010
Visita al Hotel Golf Melià Vichy Catalán y el Celler de Can Roca
Hotel Melià Golf Vichy Catalán Los alumnos de segundo curso del Ciclo Formativo de Grado Superior de Restauración visitaron el pasado viernes, 26 de noviembre el Hotel Melià Golf Vichy Catalán y el PGA Golf de Catalunya, con...
29 / 11 / 2010
Los alumnos de Sommelier se van de poda
Como cada año los Alumnos del 1er curso del Certificado Profesional de Sommelier participaron el pasado 10 de Noviembre en una Jornada de poda en las Cavas Agustí Torelló i Mata y en las Cavas Albet i Noya. Por la mañana es...
15 / 11 / 2010
Concurso “Tapa-Chispazo de Coca Cola”
Durante los pasados días 5, 6 y 8 de Noviembre, tuvo lugar el concurso de Coca-cola “Tapa Chispazo” en el que participaron entre otros, dos alumnos de nuestra escuela, Héctor García y Daniel Montolío. Se llevó a...
12 / 11 / 2010
ESHOB visita El Consorci Turisme de Barcelona
El viernes 29 de octubre los alumnos de segundo curso del Ciclo Formativo de Grado Superior de Restauración de ESHOB visitaron El Consorci Turisme de Barcelona entidad de promoción turística de la ciudad de Barcelona, creada...
10 / 11 / 2010
ESHOB presente en la Feria HOSTELCO 2010
Del 4 – al 8 de Noviembre tuvo lugar la Feria Hostelco en el recinto ferial de Montjuïc de Barcelona. Dentro de las actividades de la Feria, destacan clases demostrativas, mesas redondas, concursos y más. ESHOB partic...
19 / 10 / 2010
Whisky Live Barcelona 2010
La alumna de 3er curso de Restauración, Judith compitió el pasado domingo 17 de Octubre, contra los mejores barmans del momento, obteniendo un merecido y honroso quinto lugar. La competencia se llevo acabo dentro del marco d...
03 / 06 / 2010
XVIII Concurso de Coctelería “Ciutat de Lleida”
Sin duda alguna que este año ha sido un curso académico cargado de premios y reconocimientos hacia nuestros alumnos en diferentes concursos, eventos demostrativos y otros actos de carácter gastronómico. Hace pocos días se ce...
03 / 06 / 2010
Concurso de coctelería “Ciutat de l’Hospitalet”
Un “cocktail”, no es una mezcla de bebidas hechas al azar, sino una combinación en la que todos sus ingredientes guardan una relación y equilibrio entre sí. Equilibrio, armonía, coherencia, gusto, presentación ...
03 / 06 / 2010
10º Concurs Internacional de Roses Noves de Barcelona
ESHOB estuvo presente en el décimo concurso de ornamentación y creatividad con las rosas en el Parque Cervantes celebrado los días 8 y 9 de mayo. El concurso otorga siete premios a la mejor rosa y un premio especial “B...
03 / 06 / 2010
9ª Edición del concurso de recetas FRIPAN en ESHOB
El pasado viernes, 7 de mayo, se celebró en ESHOB la novena edición del concurso de recetas FRIPAN. Los diez finalistas salieron de un competitivo y riguroso concurso interno entre los alumnos de varias líneas de formación....
18 / 05 / 2010
ESHOB en Mas Parés
Los alumnos del segundo curso de Grado Superior en Restauración visitaron el viernes pasado 14 de mayo las granjas e instalaciones de producción de la empresa Mas Parés, en la comarca gironina de La Selva. Mas Parés es una a...
26 / 04 / 2010
4 días con sabor a México
ESHOB y el Instituto Mexicano de Gastronomía traen hasta su mesa los sabores auténticos de la cocina mexicana Durante 4 días la Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona (ESHOB) y el Instituto Mexicano de Gastronomía (IMG) s...
16 / 02 / 2010
Los alumnos visitan el Hotel Princesa Sofía
El pasado viernes, 12 de febrero los alumnos de segundo curso de Grado Superior de Restauración y dentro del área de marketing visitaron las instalaciones del Hotel Princesa Sofia de Expogrupo Hoteles. Esta visita forma part...
09 / 02 / 2010
Nueva Revista Digital ESHOB’news
La Escuela Superior de Hostelería de Barcelona ya dispone de su propia revista digital y que nace del recuerdo y de la ilusión que año tras año se manifiesta en nuestros ex-alumnos y alumnos actuales. Punto de encuentro y par...
01 / 02 / 2010
XXVII Concurso de “Coctelería Jove de Catalunya”
El pasado Jueves 28 de Enero, nerviosos y emocionados los alumnos David Sanchez Perez y Adrian Batlle Valencia del Curso Superior de Sala, se dirigieron rumbo al XXVIII Concurs de Cocteleria Jove de Catalunya organizada por...
07 / 01 / 2010
La importancia de formarse en el extranjero
Ponencia: Pere Gili “La importancia de formarse en el extranjero” El pasado 25 de enero los alumnos de segundo curso de Grado Superior de Restauración recibieron la visita del exalumno Pere Gili (Diploma Superior ...
08 / 12 / 2009
SE PONE EN MARCHA EL PRIMER CURSO PROFIT
Profit es un programa para la restauración, orientado a la formación integral de los trabajadores y mejora de la calidad en el servicio, utilizando por eso nuestra lengua propia: el Catalán. Su principal objetivo es formar lo...
06 / 12 / 2009
Ponencia de Javier de las Muelas
El pasado 25 de noviembre estuvo en ESHOB uno de los mejores barmans del mundo: Javier de las Muelas Fernández. Los alumnos tuvieron el placer de asistir a una ponencia-demostrativa a cargo de Gerard Acereda, indiscutible mae...
05 / 12 / 2009
Alumnos de Grado Superior visitan “Mercabarna”
Los alumnos de Grado Superior de Restauración de la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona han visitado Mercabarna. La visita se realizó en tres días y las empresas anfitrionas además del Centro Directivo de Mercabarna,...
26 / 11 / 2009
ESHOB RECIBE RECONOCIMIENTO EN LOS PREMIOS NACIONALES FEHR
La Federación Española de Hostelería (FEHR), celebró en la Quinta del Jarama de Madrid la tercera edición de los Premios Nacionales de Hostelería y que supusieron un punto de encuentro entre profesionales del sector, resaltan...
26 / 11 / 2009
Visita al Hotel Golf Melià Vichy Catalan y El Celler de Can Roca
La Escuela Superior de Hostelería de Barcelona (ESHOB) ha vuelto a organizar este año para los alumnos de segundo curso de Grado Superior de Restauración, una visita combinada de todo un día a dos grandes establecimientos de ...
22 / 11 / 2009
PROFESOR RECIBE LA MEDALLA AL MÉRITO AGRÍCOLA
Juan Muñoz Ramos, coordinador y profesor del Certificado Profesional de Sommelier impartido en la escuela desde hace 24 años y Presidente de la UAES (Unión de Asociaciones Españolas de Sommeliers) es condecorado conla Medalla...
20 / 10 / 2009
ACUERDO DE COLABORACIÓN ESHOB/CIRE
Acuerdo de colaboración entre la Fundación Escuela de Restauración y Hostelería y el CIRE ( Centro de Iniciativas para la Reinserción) El Presidente de la Fundación Escuela de Restauración y Hostelería de Barcelona (ESHOB...
07 / 10 / 2009
EXPOSICION ADE MATAMOROS EN EL RESTAURANTE
La pintura de Ade, ha sido creada en su totalidad utilizando la técnica de la aerografia, vehículo a través del cual se expresa. El primero que destaca en sus aerografias es su increíble dominio técnico. Hace falta recordar ...
25 / 05 / 2009
8ª Edición CONCURSO FRIPAN
El dia 15 de mayo de 2009 tuvo lugar en la cocina Mercabarna de la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona la 8ª edición del Concurso de Recetas con Fripan Gourmet, organitzado para los alumnos de tercer curso de cocina....
18 / 05 / 2009
JORNADA GASTRONOMICA ROSES NOVES DE BARCELONA
Los días 8, 9 y 10 de mayo se celebró en el Roserar del Parque de Cervantes de Barcelona, el noveno Concurso Internacional de Roses Noves de Barcelona y toda una serie de actividades relacionadas con el mundo de la rosa. La ...
04 / 07 / 2008
BECA “HOTEL ESTELA BARCELONA”
El pasado 9 de junio se entregó un año más la Beca Hotel EstelaBarcelona para el mejor alumno de segundo de Sala, que este año fue para Josep Santilari y la entregó el propietario del mismo hotel de Sitges, el Sr. Francesc C...
02 / 07 / 2008
I WORKSHOP EN LA ESCUELA
Los pasados 15 y 22 de abril se celebró en la Escuela el I Workshop dirigido a los alumnos de 3r curso, de formación permanente y de postgrado. Los responsables de R.R.H.H. de los patrocinadores participantes fueron los enc...
02 / 07 / 2008
7º CONCURSO FRIPAN
El pasado 6 de junio se celebró en la Escuela el Concurso de Recetas Fripan con Pan Gran Reserva. Los tres finalistas fueron: Raquel Blasco con la receta Bocadillo catalán a la japonesa Isaac Martín, con Tres excusas para co...
23 / 06 / 2008
ACUERDO DE COLABORACIÓN AEHOS-CEHAT-FEHR
El pasado 31 de enero la Asociación de Escuelas de Hostelería (AEHOS) y las dos organizaciones del sector de la hostelería más importantes de nuestro país, la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHA...
23 / 06 / 2008
VII CONCURSO “INTERATÚN”
El pasado 6 de mayo se celebró en la Escuela la Final del VII Concurso Gastronómico Interatún. El concurso está destinado a todas las escuelas de hostelería de España, siempre y cuando presenten un plato de creación propia...
12 / 06 / 2008
CONCURSO JÓVENES CAMAREROS DE RESTAURANTE DE LLEIDA
El pasado 21 de abril se celebró en Lleida el Concurso de Jóvenes Camareros de Restaurante. El concurso consistió en realizar una mise-en-place para servicio a la carta donde se valoraba desde el montaje, el cóctel de aperi...
07 / 03 / 2008
25º CONCURSO DE COCTELERÍA JOVEN DE CATALUÑA
El pasado 3 de marzo se celebró en Sant Pol de Mar el 25º Concurso de Coctelería Joven de Cataluña, en el que Josep Santilari – alumno de 3º de sala – fue el ganador del premio con la mayor puntuación otorgada por...
07 / 03 / 2008
XXII CONCURSO DE COCINA JOVEN DE CATALUÑA
El pasado 24 de enero se celebró en Sant Pol de Mar el XXII Concurso de Cocina Joven de Cataluña, en el que Manel Deltell – alumno de 3º de cocina – fue el ganador absoluto del concurso.
