Hemeroteca
01 / 04 / 2011
X Concurso de Recetas FRIPAN Gran Reserva
X ConcursO de RecetAs FRIPAN Gran Reserva Convocatoria: Alumnos de 3er curso de TGM y 1er curso de TGS TIMMING DEL EVENTO (6 de Mayo): 9:15 h: llegada de los concursantes y preparaciones 10 h: inicio del concurso 11:45 h: l...
01 / 04 / 2011
Demostrativa y cata sensorial: SOSA
DEMOSTRATIVA – CATA SENSORIAL | EMPRESA SOSA Convocatoria: Alumnos de 3er Curso de Grado Medio en Cocina y Gastronomía Lugar de encuentro: Aula Demostrativa (3ª planta ESHOB) Horario: 16h – 18h
01 / 04 / 2011
Visita alumnos de TGS al Hotel Princesa Sofía
Visita – HOTEL PRINCESA SOFÍA Convocatoria: alumnos de 2º de Grado Superior de Resturación Hora de encuentro en la entrada del edificio:10 h Hora de finalización de la visita: 14 h Profesor responsable. Xavier Martínez ...
01 / 04 / 2011
Visita Alumnos de TGS – Nestle
Visita – NESTLE Convocatoria: alumnos de 2º de Grado Superior de Resturación Hora de encuentro en la entrada del edificio: 9.00 horas Hora de finalización de la visita: 12.30 horas Profesor responsable. Xavier Martínez ...
29 / 03 / 2011
Visita a las instalaciones de FRIPAN
La Escuela Superior de Hosteleria de Barcelona (ESHOB) visitó la fábrica de Barberà de FRIPAN. Los alumnos del 3er curso de grado medio en cocina y gastronomía y los alumnos del 1er curso de técnico de grado superior en rest...
28 / 03 / 2011
Pere Gelis y Santiago Soteras vuelven a ESHOB
El viernes 25 de marzo volvieron a dar una brillante ponencia a los alumnos del 2º curso de Grado Superior de Restauración, Pere Gelis (Subdirector General de Explotación de la cadena hotelera Catalonia) y Santiago Soteras ...
28 / 03 / 2011
XXV Concurso de cocina joven de Cataluña
El pasado 25 de marzo se celebró la XXV edición del Concurso de Cocina Joven de Cataluña, organizado por la Escuela EUHT Sant Pol con la temática de “La alta cocina asequible”. El concurso fue presidido por el cocinero fran...
16 / 03 / 2011
Recetario “Del mercat a la taula”
Por segunda ocasión, l’Oficina de Mercats i Fires Locals ha organizado la segunda edición del concurso “Del mercat a la taula”, esta vez centrada en las recetas de bajo coste. Han participado las personas u...
15 / 03 / 2011
Alumnos de grado medio visitan el Priorato
El pasado 12 de marzo, los alumnos 3er curso de Grado Medio en Serivicios de Restauración realizaron una visita al Priorato, a las Bodegas Pinord en su finca de Mas Blanc. Una finca bien delimitada, a cuatro pasos del Bellm...
01 / 03 / 2011
PONENCIA-DEBATE DEL SR. PERE GELIS Y SR. SANTIAGO SOTERAS
PONENCIA-DEBATE ESPECIAL: SR. Pere Gelis: SUBDirector GENERAL de Explotación de Hoteles Catalonia SR. Santiago Soteras: PRESIDENTE EJECUTIVO DE Grupo Soteras Convocatoria: alumnos de 2º de Grado Superior de Resturación Hor...
01 / 03 / 2011
Visita Alumnos de TGM – Nestle
VISITA – NESTLE Convocatoria: alumnos de 2º de Grado Medio en Cocina y Gastronomía | alumnos de 2º de Grado Medio en Pastelería, Panadería y Confitería Hora de encuentro en la recepción de la escuela: 9.00 h Fechas: 25/...
01 / 03 / 2011
Concurso “Del mar als fogons”
El pasado 25 de febrero, ocho jóvenes cocineros y cocineras seleccionados por un grupo de expertos participaron en el VII Concurso de la Escuela de Hostelería y Turismo de Cambrils “Del mar als Fogons”, en el mar...
28 / 02 / 2011
Brillante ponencia de “Auditgourmet Consulting”
El viernes 25 de Febrero Pep Pujol y Dani Orobitg, exalumnos de la 14ª y 15ª promoción de nuestra escuela de hostelería, ambos consultores especializados en restauración y propietarios de su propia firma de asesoría integral...
22 / 02 / 2011
Visita a las instalaciones de Fundación Alicia
El pasado viernes, 18 de febrero, los alumnos de segundo curso de Grado Superior de Restauración de ESHOB visitaron las instalaciones de Fundación Alicia junto al monasterio de de Sant Benet en Sant Fruitós del Bages. Una v...
22 / 02 / 2011
Visita TGM – Mercabarna
Visita – Mercat del Peix – MERCABARNA Convocatoria: Alumnos de 3º de Grado Medio en Cocina, turno mañana y tarde. Hora: 4 am Profesor responsable. Pepe Ruíz
21 / 02 / 2011
Ponencia de Pep Pujol y Daniel Orobitg
PONENCIA ESPECIAL: pep pujol y daniel orobitg – exalumnos de la escuela y propietarios de “auditgourmet consulting” Convocatoria: alumnos de 2º de Grado Superior de Resturación TEMAS DE EXPOSICIÓN: Diseño d...
21 / 02 / 2011
Demostrativa de Cocina: El Confitado
Jornada dedicada a la elaboración, preparación y terminación en horno mixto de diferentes recetas según la técnica del confitado. Convocatoria abierta a todos los interesados ORGANIZADO POR LA EMPRESA: SALVA 1 de Marzo, 2011...
18 / 02 / 2011
Nueva WEB ESHOB
Evolucionamos para mejorar. Mejoramos para ti. ESHOB te presenta su renovada página web con nuevos contenidos, fotos, secciones, etc. Una página que intenta reflejar creatividad, trabajo, tecnología, una página más interactiv...
07 / 02 / 2011
Feria de la trufa del Berguedà
Los alumnos del 3er curso del grado medio en cocina y gastronomía Héctor García, Jessica Vásquez y Joan Donadeu, participaron en el concurso organizado dentro de la Fira de la Tòfona del Berguedà celebrado en el Pueblo Cal Ro...
06 / 02 / 2011
Los alumnos de grado superior visitan Mercabarna
Después del éxito que en los últimos años ha tenido, entre los alumnos de segundo curso de Grado Superior de Restauración, la visita a las maravillosas instalaciones de Mercabarna, se ha vuelto a repetir la experiencia que s...
01 / 02 / 2011
Saló de l’Ensenyament 2011
La 22ª edición del Saló de l’Ensenyament regresa en Marzo. Un lugar que reúne todas las opciones educativas para ayudarte a preparar tu futuro. Como cada año, ESHOB estará presente en un espacio al que podrás venir a co...
15 / 01 / 2011
XXVIII Concurso de Coctelería “Jove de Catalunya”
El pasado jueves 13 de enero, se celebró en la Escuela Universitaria de Hostelería y Turismo de Sant Pol, el XVIII Concurso de coktelería joven de Cataluña en donde año tras año y desde sus inicios, la Escuela Superior de Ho...
14 / 12 / 2010
Visita al Hotel Golf Melià Vichy Catalán y el Celler de Can Roca
Hotel Melià Golf Vichy Catalán Los alumnos de segundo curso del Ciclo Formativo de Grado Superior de Restauración visitaron el pasado viernes, 26 de noviembre el Hotel Melià Golf Vichy Catalán y el PGA Golf de Catalunya, con...
29 / 11 / 2010
Los alumnos de Sommelier se van de poda
Como cada año los Alumnos del 1er curso del Certificado Profesional de Sommelier participaron el pasado 10 de Noviembre en una Jornada de poda en las Cavas Agustí Torelló i Mata y en las Cavas Albet i Noya. Por la mañana es...
15 / 11 / 2010
Concurso “Tapa-Chispazo de Coca Cola”
Durante los pasados días 5, 6 y 8 de Noviembre, tuvo lugar el concurso de Coca-cola “Tapa Chispazo” en el que participaron entre otros, dos alumnos de nuestra escuela, Héctor García y Daniel Montolío. Se llevó a...
12 / 11 / 2010
ESHOB visita El Consorci Turisme de Barcelona
El viernes 29 de octubre los alumnos de segundo curso del Ciclo Formativo de Grado Superior de Restauración de ESHOB visitaron El Consorci Turisme de Barcelona entidad de promoción turística de la ciudad de Barcelona, creada...
10 / 11 / 2010
ESHOB presente en la Feria HOSTELCO 2010
Del 4 – al 8 de Noviembre tuvo lugar la Feria Hostelco en el recinto ferial de Montjuïc de Barcelona. Dentro de las actividades de la Feria, destacan clases demostrativas, mesas redondas, concursos y más. ESHOB partic...
19 / 10 / 2010
Whisky Live Barcelona 2010
La alumna de 3er curso de Restauración, Judith compitió el pasado domingo 17 de Octubre, contra los mejores barmans del momento, obteniendo un merecido y honroso quinto lugar. La competencia se llevo acabo dentro del marco d...
03 / 06 / 2010
XVIII Concurso de Coctelería “Ciutat de Lleida”
Sin duda alguna que este año ha sido un curso académico cargado de premios y reconocimientos hacia nuestros alumnos en diferentes concursos, eventos demostrativos y otros actos de carácter gastronómico. Hace pocos días se ce...
03 / 06 / 2010
Concurso de coctelería “Ciutat de l’Hospitalet”
Un “cocktail”, no es una mezcla de bebidas hechas al azar, sino una combinación en la que todos sus ingredientes guardan una relación y equilibrio entre sí. Equilibrio, armonía, coherencia, gusto, presentación ...
03 / 06 / 2010
10º Concurs Internacional de Roses Noves de Barcelona
ESHOB estuvo presente en el décimo concurso de ornamentación y creatividad con las rosas en el Parque Cervantes celebrado los días 8 y 9 de mayo. El concurso otorga siete premios a la mejor rosa y un premio especial “B...
03 / 06 / 2010
9ª Edición del concurso de recetas FRIPAN en ESHOB
El pasado viernes, 7 de mayo, se celebró en ESHOB la novena edición del concurso de recetas FRIPAN. Los diez finalistas salieron de un competitivo y riguroso concurso interno entre los alumnos de varias líneas de formación....
18 / 05 / 2010
ESHOB en Mas Parés
Los alumnos del segundo curso de Grado Superior en Restauración visitaron el viernes pasado 14 de mayo las granjas e instalaciones de producción de la empresa Mas Parés, en la comarca gironina de La Selva. Mas Parés es una a...
26 / 04 / 2010
4 días con sabor a México
ESHOB y el Instituto Mexicano de Gastronomía traen hasta su mesa los sabores auténticos de la cocina mexicana Durante 4 días la Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona (ESHOB) y el Instituto Mexicano de Gastronomía (IMG) s...
16 / 02 / 2010
Los alumnos visitan el Hotel Princesa Sofía
El pasado viernes, 12 de febrero los alumnos de segundo curso de Grado Superior de Restauración y dentro del área de marketing visitaron las instalaciones del Hotel Princesa Sofia de Expogrupo Hoteles. Esta visita forma part...
09 / 02 / 2010
Nueva Revista Digital ESHOB’news
La Escuela Superior de Hostelería de Barcelona ya dispone de su propia revista digital y que nace del recuerdo y de la ilusión que año tras año se manifiesta en nuestros ex-alumnos y alumnos actuales. Punto de encuentro y par...
01 / 02 / 2010
XXVII Concurso de “Coctelería Jove de Catalunya”
El pasado Jueves 28 de Enero, nerviosos y emocionados los alumnos David Sanchez Perez y Adrian Batlle Valencia del Curso Superior de Sala, se dirigieron rumbo al XXVIII Concurs de Cocteleria Jove de Catalunya organizada por...
07 / 01 / 2010
La importancia de formarse en el extranjero
Ponencia: Pere Gili “La importancia de formarse en el extranjero” El pasado 25 de enero los alumnos de segundo curso de Grado Superior de Restauración recibieron la visita del exalumno Pere Gili (Diploma Superior ...
08 / 12 / 2009
SE PONE EN MARCHA EL PRIMER CURSO PROFIT
Profit es un programa para la restauración, orientado a la formación integral de los trabajadores y mejora de la calidad en el servicio, utilizando por eso nuestra lengua propia: el Catalán. Su principal objetivo es formar lo...
06 / 12 / 2009
Ponencia de Javier de las Muelas
El pasado 25 de noviembre estuvo en ESHOB uno de los mejores barmans del mundo: Javier de las Muelas Fernández. Los alumnos tuvieron el placer de asistir a una ponencia-demostrativa a cargo de Gerard Acereda, indiscutible mae...
