Hemeroteca

10 / 05 / 2011

X Concurso de Recetas Fripan en ESHOB

ESHOB Concurso Fripan 2011

El viernes 6 de mayo se celebró en las instalaciones de la escuela de cocina y hostelería ESHOB, el concurso anual de recetas de  la marca Fripan. Los diez finalistas salieron de un competitivo y riguroso concurso interno ent...

05 / 05 / 2011

Visita a las granjas de “Mas Parés”

VISITA – MAS PARÉS (pRODUCTES DE PATO Y OCA) + comida en el restaurante de l´Hostal Pintxo – Anfitrión: Sr. Jaume Juher Barrot (Director de I+D+I) Convocatoria: alumnos de 2º de Grado Superior de Resturación Hora ...

05 / 05 / 2011

Dulces recetas con galletas Cuétara

recetas cuetara eshob

La escuela participó recientemente en la creación y edición de 20 recetas realizadas con las galletas “María Hojaldrada” y 10 recetas de “Napolitanas” de la marca Cuétara. En la elaboración de las recetas colaboraron los a...

03 / 05 / 2011

ESHOB apuesta por los sistemas y productos de Diversey

cocinas de la escuela

La escuela de cocina y hostelería ESHOB  apuesta por los sistemas y productos de limpieza de Diversey Diversey realizará sesiones formativas para los alumnos sobre limpieza y desinfección en cocinas. La Escuela Superior de Ho...

03 / 05 / 2011

XXVII Concurso de coctelería “Ciutat de l’Hospitalet”

concurso cocteleria hospitalet 2011

El pasado domingo 1 de mayo se realizó el XXVII Concurso de Coctelería “Trofeu Ciutat de l’Hospitalet”. En este participaron 3 alumnas de 3º de sala, resultando una de ellas, Verónica Valero, ganadora del 3er premio. Es impo...

27 / 04 / 2011

PONENCIA Y CATA: BODEGAS ENATE

PONENCIA ESPECIAL Y CATA DE bodegas enate PONENCIA DEL SR. RAMÓN JUSTES CARILLA, DIRECTOR DE IMAGEN Y COMUNICACIÓN CATA DIRIGIDA POR EL SR. OSCAR VALLE, ÁREA MANAGER. Convocatoria: alumnos de 2º de Grado Superior de Restura...

05 / 04 / 2011

Demostrativa: Restaurante Lasarte

DEMOSTRACIÓn y ELABORACIÓN DE DIVERSOS PLATOS DE LA CARTA DEL RESTAURANT LASARTE QUE CUENTA CON 2 ESTRELLAS MICHELIN Convocatoria: Alumnos del 3er curso de Técnico de Grado Medio en Cocina y Gastronomía A cargo del Chef Anton...

01 / 04 / 2011

XI Concurso Internacional de Rosas Nuevas de Barcelona

Demostración de gastronomía con rosas a cargo de la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona Horario: 12:00 a 13:30h Más información: Concurs_Roses Noves 2011

01 / 04 / 2011

I Concurso Nestle Profesional

I CONCURSO NESTLE PROFESIONAL Convocatoria: Alumnos del 2º curso de TGM en Cocina y Gastronomía | Alumnos del 2º Curso de TGM en Pastelería, Panadería y Confitería + Cocina y Gastronomía Cada participant realitzarà dues elab...

01 / 04 / 2011

X Concurso de Recetas FRIPAN Gran Reserva

X ConcursO de RecetAs FRIPAN Gran Reserva Convocatoria: Alumnos de 3er curso de TGM y 1er curso de TGS TIMMING DEL EVENTO (6 de Mayo): 9:15 h: llegada de los concursantes y preparaciones 10 h: inicio del concurso 11:45 h: l...

01 / 04 / 2011

Demostrativa y cata sensorial: SOSA

DEMOSTRATIVA – CATA SENSORIAL | EMPRESA SOSA Convocatoria: Alumnos de 3er Curso de Grado Medio en Cocina y Gastronomía Lugar de encuentro: Aula Demostrativa (3ª planta ESHOB) Horario: 16h – 18h

01 / 04 / 2011

Visita alumnos de TGS al Hotel Princesa Sofía

Visita – HOTEL PRINCESA SOFÍA Convocatoria: alumnos de 2º de Grado Superior de Resturación Hora de encuentro en la entrada del edificio:10 h Hora de finalización de la visita: 14 h Profesor responsable. Xavier Martínez ...

01 / 04 / 2011

Visita Alumnos de TGS – Nestle

Visita – NESTLE Convocatoria: alumnos de 2º de Grado Superior de Resturación Hora de encuentro en la entrada del edificio: 9.00 horas Hora de finalización de la visita: 12.30 horas Profesor responsable. Xavier Martínez ...

29 / 03 / 2011

Visita a las instalaciones de FRIPAN

Visita TGM Fripan 2011

La Escuela Superior de Hosteleria de Barcelona (ESHOB) visitó la fábrica de Barberà de FRIPAN. Los alumnos del 3er curso de grado medio en cocina y gastronomía y los alumnos del 1er curso de técnico de grado superior en rest...

28 / 03 / 2011

Pere Gelis y Santiago Soteras vuelven a ESHOB

Ponencia Gelis-Soteras 2011

El viernes 25 de marzo volvieron a dar una brillante ponencia a los alumnos del 2º curso de Grado Superior de Restauración, Pere Gelis (Subdirector  General de Explotación de la cadena hotelera Catalonia) y Santiago Soteras ...

28 / 03 / 2011

XXV Concurso de cocina joven de Cataluña

Sant Pol Cocina Joven 2011

El pasado 25 de marzo se celebró la XXV  edición del Concurso de Cocina Joven de Cataluña, organizado por la Escuela EUHT Sant Pol con la temática de “La alta cocina asequible”. El concurso fue presidido por el cocinero fran...

16 / 03 / 2011

Recetario “Del mercat a la taula”

Recetario “Del mercat a la taula”

Por segunda ocasión, l’Oficina de Mercats i Fires Locals ha organizado la segunda edición del concurso “Del mercat a la taula”, esta vez centrada en las recetas de bajo coste. Han participado las personas u...

15 / 03 / 2011

Alumnos de grado medio visitan el Priorato

Visita TGM Priorat 2011

El pasado 12 de marzo, los alumnos 3er curso de Grado Medio en Serivicios de Restauración realizaron una visita al Priorato, a las Bodegas Pinord  en su finca de Mas Blanc. Una finca bien delimitada, a cuatro pasos del Bellm...

01 / 03 / 2011

PONENCIA-DEBATE DEL SR. PERE GELIS Y SR. SANTIAGO SOTERAS

PONENCIA-DEBATE ESPECIAL: SR. Pere Gelis: SUBDirector GENERAL de Explotación de Hoteles Catalonia SR. Santiago Soteras: PRESIDENTE EJECUTIVO DE Grupo Soteras Convocatoria: alumnos de 2º de Grado Superior de Resturación Hor...

01 / 03 / 2011

Visita Alumnos de TGM – Nestle

VISITA – NESTLE Convocatoria: alumnos de 2º de Grado Medio en Cocina y Gastronomía | alumnos de 2º de Grado Medio en Pastelería, Panadería y Confitería Hora de encuentro en la recepción de la escuela: 9.00 h Fechas: 25/...

01 / 03 / 2011

Concurso “Del mar als fogons”

Concurso Galera 2011 - David Puig

El pasado 25 de febrero, ocho jóvenes cocineros y cocineras seleccionados por un grupo de expertos participaron en el VII Concurso de la Escuela de Hostelería y Turismo de Cambrils “Del mar als Fogons”, en el mar...

28 / 02 / 2011

Brillante ponencia de “Auditgourmet Consulting”

Daniel Orobitg y Josep Pujol

El viernes 25 de Febrero Pep Pujol y Dani Orobitg, exalumnos de la 14ª y 15ª promoción de nuestra escuela de hostelería, ambos consultores especializados en restauración y propietarios de su propia firma de asesoría integral...

22 / 02 / 2011

Visita a las instalaciones de Fundación Alicia

Visita Fundación Alicia 2011

El pasado viernes, 18 de febrero, los alumnos de segundo curso de Grado Superior de Restauración de ESHOB visitaron las instalaciones de Fundación Alicia junto al monasterio de de Sant Benet en Sant Fruitós del Bages. Una v...

22 / 02 / 2011

Visita TGM – Mercabarna

Visita – Mercat del Peix – MERCABARNA Convocatoria: Alumnos de 3º de Grado Medio en Cocina, turno mañana y tarde. Hora: 4 am Profesor responsable. Pepe Ruíz

21 / 02 / 2011

Ponencia de Pep Pujol y Daniel Orobitg

PONENCIA ESPECIAL: pep pujol y daniel orobitg – exalumnos de la escuela y propietarios de “auditgourmet consulting” Convocatoria: alumnos de 2º de Grado Superior de Resturación TEMAS DE EXPOSICIÓN: Diseño d...

21 / 02 / 2011

Demostrativa de Cocina: El Confitado

Jornada dedicada a la elaboración, preparación y terminación en horno mixto de diferentes recetas según la técnica del confitado. Convocatoria abierta a todos los interesados ORGANIZADO POR LA EMPRESA: SALVA 1 de Marzo, 2011...

18 / 02 / 2011

Nueva WEB ESHOB

eshob

Evolucionamos para mejorar. Mejoramos para ti. ESHOB te presenta su renovada página web con nuevos contenidos, fotos, secciones, etc. Una página que intenta reflejar creatividad, trabajo, tecnología, una página más interactiv...

07 / 02 / 2011

Feria de la trufa del Berguedà

Concurso de la Trufa

Los alumnos del 3er curso del grado medio en cocina y gastronomía Héctor García, Jessica Vásquez y Joan Donadeu, participaron en el concurso organizado dentro de la Fira de la Tòfona del Berguedà celebrado en el Pueblo Cal Ro...

06 / 02 / 2011

Los alumnos de grado superior visitan Mercabarna

Mercabarna

Después del éxito que en los últimos años ha tenido, entre los alumnos de segundo curso de Grado Superior de Restauración, la visita a las maravillosas instalaciones de Mercabarna, se ha vuelto a repetir la experiencia que s...

01 / 02 / 2011

Saló de l’Ensenyament 2011

La 22ª edición del Saló de l’Ensenyament regresa en Marzo. Un lugar que reúne todas las opciones educativas para ayudarte a preparar tu futuro. Como cada año, ESHOB estará presente en un espacio al que podrás venir a co...

15 / 01 / 2011

XXVIII Concurso de Coctelería “Jove de Catalunya”

Cristina Juan Roca

El pasado jueves 13 de enero, se celebró en la Escuela Universitaria de Hostelería y Turismo de Sant Pol,  el XVIII Concurso de coktelería joven de Cataluña en donde año tras año y desde sus inicios, la Escuela Superior de Ho...

14 / 12 / 2010

Visita al Hotel Golf Melià Vichy Catalán y el Celler de Can Roca

Visita combinada 2011

Hotel Melià Golf Vichy Catalán Los alumnos de segundo curso del Ciclo Formativo de Grado Superior de Restauración visitaron el pasado viernes, 26 de noviembre el Hotel Melià Golf Vichy Catalán y el PGA Golf de Catalunya, con...

29 / 11 / 2010

Los alumnos de Sommelier se van de poda

Poda Sommeliers

Como cada año los Alumnos del 1er curso del Certificado Profesional de Sommelier participaron el pasado 10 de Noviembre en una Jornada de poda  en las Cavas Agustí Torelló i Mata y en las Cavas Albet i Noya. Por la mañana es...

15 / 11 / 2010

Concurso “Tapa-Chispazo de Coca Cola”

4.2.Concurso Chizpazo Cocacola

Durante los pasados días 5, 6 y 8  de Noviembre, tuvo lugar el concurso de Coca-cola “Tapa Chispazo” en el que participaron entre otros, dos alumnos de nuestra escuela, Héctor García y Daniel Montolío. Se llevó a...

12 / 11 / 2010

ESHOB visita El Consorci Turisme de Barcelona

Visita Barcelona Turisme 2010

El viernes 29 de octubre los alumnos de segundo curso del Ciclo Formativo de Grado Superior de Restauración de ESHOB visitaron El Consorci Turisme de Barcelona entidad de promoción turística de la ciudad de Barcelona, creada...

10 / 11 / 2010

ESHOB presente en la Feria HOSTELCO 2010

Hostelco 2010

Del 4 – al 8  de Noviembre tuvo lugar la Feria Hostelco en el recinto ferial de Montjuïc de Barcelona.  Dentro de las actividades de la Feria, destacan clases demostrativas, mesas redondas, concursos y más. ESHOB partic...

19 / 10 / 2010

Whisky Live Barcelona 2010

Concurso Whiky Live BCN 2010

La alumna de 3er curso de Restauración, Judith compitió el pasado domingo 17 de Octubre, contra los mejores barmans del momento, obteniendo un merecido y honroso quinto lugar. La competencia se llevo acabo dentro del marco d...

03 / 06 / 2010

XVIII Concurso de Coctelería “Ciutat de Lleida”

Concurso Coctelería Lleida

Sin duda alguna que este año ha sido un curso académico cargado de premios y reconocimientos hacia nuestros alumnos en diferentes concursos, eventos demostrativos y otros actos de carácter gastronómico. Hace pocos días se ce...

03 / 06 / 2010

Concurso de coctelería “Ciutat de l’Hospitalet”

Concurso Ciutat de Hospitalet

Un “cocktail”, no es una mezcla de bebidas hechas al azar, sino una combinación en la que todos sus ingredientes guardan una relación y equilibrio entre sí. Equilibrio, armonía, coherencia, gusto, presentación ...

03 / 06 / 2010

10º Concurs Internacional de Roses Noves de Barcelona

Concurs Roses Noves 2010

ESHOB estuvo presente en el décimo concurso de ornamentación y creatividad con las rosas en el Parque Cervantes celebrado los días 8 y 9 de mayo. El concurso otorga siete premios a la mejor rosa y un premio especial “B...