Inicio del Certificado Profesional de Sala 2011-2012
Inicio del Certificado Profesional de Cocina 2011-2012
Inicio del Certificado Profesional de Sommelier (Nivel I) 2011-2012
Inicio del curso de Postgrado en Gestión de Restauración y Hostelería 2011-2012
Ayer 6 de septiembre, se realizo la presentación del curso 2011-2012. La escuela recibió a más de 100 alumnos que se preparan para comenzar las clases en cualquiera de sus especializaciones (cocina, pastelería, sala). Durant...
Inicio curso 2011-2012 para los alumnos de grado medio en cocina, pastelería y restauración
Inicio curso 2011-2012 para los alumnos de grado superior en dirección de cocina y restauración
Revista Livania | Julio 2011 | No. 18 Desde 1985 ESHOB ha diversificado su oferta para ser una verdadera escuela de hostelería que abarca todos los aspectos que, en los sectores de la hostelería y la restauración, precisan de...
La escuela de cocina y restauración de Barcelona (ESHOB), colaboró con la Diputación de Barcelona en la edición del recetario “Cuina sense Pares” (“Cocinar sin padres”) que el Servicio de Salud Pública de la Diputación de Ba...
Barcelona 31 de mayo de 2011 – Esta mañana el Gremi de Restauració de Barcelona ha inaugurado, en la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona (ESHOB), la tercera edición del concurso “De tapes per Barcelona”, una iniciati...
LA ASOCIACIÓN DE ESCUELAS DE HOSTELERÍA CELEBRA EN MADRID SU ASAMBLEA GENERAL ANUAL La Asociación de Escuelas de Hostelería (AEHOS) celebró el pasado 11 de mayo su Asamblea General, en la que se han presentado las nuevas Es...
El próximo martes 31 de mayo se presenta la tercera edición del concurso De tapas por Barcelona, una iniciativa del Gremio de Restauración de Barcelona que nació con el objetivo de dinamizar la ciudad y su gastronomía a trav...
José Ignacio Gorostiaga, director de la escuela de cocina de Barcelona ESHOB, entrevistado por La Vanguardia. http://www.lavanguardia.com/vida/20110512/54153746005/los-grandes-chefs-tambien-estan-en-los-bares-de-menu.html
El 13 de mayo se celebró en las instalaciones de esta escuela el I CONCURSO NESTLE PROFESSIONAL dirigido a los alumnos de 2º curso del Grado Medio en Cocina y Pastelería. Cada participante realizó dos elaboraciones con los p...
ESHOB estuvo presente en el 11º concurso de ornamentación y creatividad con las rosas que organiza anualmente el Ajuntament de Barcelona celebrado en el Roserar del Parque Cervantes los días 6, 7 y 8 de mayo. En el acto se re...
El viernes 6 de mayo se celebró en las instalaciones de la escuela de cocina y hostelería ESHOB, el concurso anual de recetas de la marca Fripan. Los diez finalistas salieron de un competitivo y riguroso concurso interno ent...
VISITA – MAS PARÉS (pRODUCTES DE PATO Y OCA) + comida en el restaurante de l´Hostal Pintxo – Anfitrión: Sr. Jaume Juher Barrot (Director de I+D+I) Convocatoria: alumnos de 2º de Grado Superior de Resturación Hora ...
La escuela participó recientemente en la creación y edición de 20 recetas realizadas con las galletas “María Hojaldrada” y 10 recetas de “Napolitanas” de la marca Cuétara. En la elaboración de las recetas colaboraron los a...
La escuela de cocina y hostelería ESHOB apuesta por los sistemas y productos de limpieza de Diversey Diversey realizará sesiones formativas para los alumnos sobre limpieza y desinfección en cocinas. La Escuela Superior de Ho...
El pasado domingo 1 de mayo se realizó el XXVII Concurso de Coctelería “Trofeu Ciutat de l’Hospitalet”. En este participaron 3 alumnas de 3º de sala, resultando una de ellas, Verónica Valero, ganadora del 3er premio. Es impo...
PONENCIA ESPECIAL Y CATA DE bodegas enate PONENCIA DEL SR. RAMÓN JUSTES CARILLA, DIRECTOR DE IMAGEN Y COMUNICACIÓN CATA DIRIGIDA POR EL SR. OSCAR VALLE, ÁREA MANAGER. Convocatoria: alumnos de 2º de Grado Superior de Restura...
DEMOSTRACIÓn y ELABORACIÓN DE DIVERSOS PLATOS DE LA CARTA DEL RESTAURANT LASARTE QUE CUENTA CON 2 ESTRELLAS MICHELIN Convocatoria: Alumnos del 3er curso de Técnico de Grado Medio en Cocina y Gastronomía A cargo del Chef Anton...
Demostración de gastronomía con rosas a cargo de la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona Horario: 12:00 a 13:30h Más información: Concurs_Roses Noves 2011
I CONCURSO NESTLE PROFESIONAL Convocatoria: Alumnos del 2º curso de TGM en Cocina y Gastronomía | Alumnos del 2º Curso de TGM en Pastelería, Panadería y Confitería + Cocina y Gastronomía Cada participant realitzarà dues elab...
X ConcursO de RecetAs FRIPAN Gran Reserva Convocatoria: Alumnos de 3er curso de TGM y 1er curso de TGS TIMMING DEL EVENTO (6 de Mayo): 9:15 h: llegada de los concursantes y preparaciones 10 h: inicio del concurso 11:45 h: l...
DEMOSTRATIVA – CATA SENSORIAL | EMPRESA SOSA Convocatoria: Alumnos de 3er Curso de Grado Medio en Cocina y Gastronomía Lugar de encuentro: Aula Demostrativa (3ª planta ESHOB) Horario: 16h – 18h
Visita – HOTEL PRINCESA SOFÍA Convocatoria: alumnos de 2º de Grado Superior de Resturación Hora de encuentro en la entrada del edificio:10 h Hora de finalización de la visita: 14 h Profesor responsable. Xavier Martínez ...
Visita – NESTLE Convocatoria: alumnos de 2º de Grado Superior de Resturación Hora de encuentro en la entrada del edificio: 9.00 horas Hora de finalización de la visita: 12.30 horas Profesor responsable. Xavier Martínez ...
La Escuela Superior de Hosteleria de Barcelona (ESHOB) visitó la fábrica de Barberà de FRIPAN. Los alumnos del 3er curso de grado medio en cocina y gastronomía y los alumnos del 1er curso de técnico de grado superior en rest...
El viernes 25 de marzo volvieron a dar una brillante ponencia a los alumnos del 2º curso de Grado Superior de Restauración, Pere Gelis (Subdirector General de Explotación de la cadena hotelera Catalonia) y Santiago Soteras ...
El pasado 25 de marzo se celebró la XXV edición del Concurso de Cocina Joven de Cataluña, organizado por la Escuela EUHT Sant Pol con la temática de “La alta cocina asequible”. El concurso fue presidido por el cocinero fran...
Por segunda ocasión, l’Oficina de Mercats i Fires Locals ha organizado la segunda edición del concurso “Del mercat a la taula”, esta vez centrada en las recetas de bajo coste. Han participado las personas u...
El pasado 12 de marzo, los alumnos 3er curso de Grado Medio en Serivicios de Restauración realizaron una visita al Priorato, a las Bodegas Pinord en su finca de Mas Blanc. Una finca bien delimitada, a cuatro pasos del Bellm...
PONENCIA-DEBATE ESPECIAL: SR. Pere Gelis: SUBDirector GENERAL de Explotación de Hoteles Catalonia SR. Santiago Soteras: PRESIDENTE EJECUTIVO DE Grupo Soteras Convocatoria: alumnos de 2º de Grado Superior de Resturación Hor...
VISITA – NESTLE Convocatoria: alumnos de 2º de Grado Medio en Cocina y Gastronomía | alumnos de 2º de Grado Medio en Pastelería, Panadería y Confitería Hora de encuentro en la recepción de la escuela: 9.00 h Fechas: 25/...
El pasado 25 de febrero, ocho jóvenes cocineros y cocineras seleccionados por un grupo de expertos participaron en el VII Concurso de la Escuela de Hostelería y Turismo de Cambrils “Del mar als Fogons”, en el mar...
El viernes 25 de Febrero Pep Pujol y Dani Orobitg, exalumnos de la 14ª y 15ª promoción de nuestra escuela de hostelería, ambos consultores especializados en restauración y propietarios de su propia firma de asesoría integral...
El pasado viernes, 18 de febrero, los alumnos de segundo curso de Grado Superior de Restauración de ESHOB visitaron las instalaciones de Fundación Alicia junto al monasterio de de Sant Benet en Sant Fruitós del Bages. Una v...
Visita – Mercat del Peix – MERCABARNA Convocatoria: Alumnos de 3º de Grado Medio en Cocina, turno mañana y tarde. Hora: 4 am Profesor responsable. Pepe Ruíz
PONENCIA ESPECIAL: pep pujol y daniel orobitg – exalumnos de la escuela y propietarios de “auditgourmet consulting” Convocatoria: alumnos de 2º de Grado Superior de Resturación TEMAS DE EXPOSICIÓN: Diseño d...