Hemeroteca
12 / 01 / 2012
2º TGS Visita: HOTEL ARTS (RITZ CARLTON)
VISITA – HOTEL ARTS (RITZ CARLTON) Convocatoria: alumnos de 2º de TGS en Restauración Profesor Responsable: Xavier Martínez Aguilar Anfitrión: Sr. Ignasi Rosell (Director Operativo de Catering) Hora de inicio: 10:30 h...
29 / 11 / 2011
Visita a la fábrica de Bacardi
El jueves 24 de noviembre, los alumnos de la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona (ESHOB) visitaron el Museo de Bacardi en Sitges. Durante la visita les explicaron la historia de la marca Bacardi, la elaboración del...
28 / 11 / 2011
Arranca “De Tapes per Barcelona”
Arranca la 4 ª Edición del concurso “De Tapes per Barcelona” Barcelona, 28 de Noviembre de 2011 – Esta mañana el Gremio de Restauración de Barcelona ha inaugurado, en la Escuela Superior de Hostelería de ...
25 / 11 / 2011
Jornadas del Jamón Ibérico
Una camapaña para sentar los cimientos de la cultura del Jamón Ibérico Puro e Ibérico ASICI, la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico, organiza una acción divulgativa con las calidades del Jamón Ibérico Puro e Ibéric...
20 / 11 / 2011
Visita al Celler de Can Roca
Una de las visitas mas esperadas por los alumnos del último curso de Ciclos de Grado Superior en Restauración es la del Celler de Can Roca y, que cada año, es motivo de ilusión y posterior recuerdo que como escuela nos honra...
17 / 11 / 2011
Visita al Hotel Golf Melià Vichy Catalan
Los alumnos de segundo curso del Ciclo Formativo de Grado Superior de Restauración de este año visitaron el pasado viernes, 26 de noviembre el Hotel Melià Golf Vichy Catalán y el PGA Golf de Catalunya. Es un placer volver a ...
07 / 11 / 2011
Guia de Restaurants Vegetarians de Barcelona
El pasado viernes, 4 de Noviembre, el concejal de Comercio, Consumo y Mercados del Ayuntamiento de Barcelona, Raimond Blasi, presentó la nueva “Guía de Restaurantes Vegetarianos de Barcelona”. El acto tuvo lug...
02 / 11 / 2011
Menús de Navidad en los Restuarantes de ESHOB
Los Restaurantes de L’Escola y L’Ham ya tienen los menús de grupos para ofrecer a sus fieles clientes estas Navidades. Una gran variedad de ingredientes, preparaciones, presentaciones y precios para todos los bo...
26 / 10 / 2011
2º TGS Visita: Hotel Balneari Vichy Catalán & Planta Embotelladora
VISITA – Hotel Balneari Vichy Catalán & Planta Embotelladora Convocatoria: alumnos de 2º de TGS en Restauración Profesor Responsable: Xavier Martínez Aguilar Anfitrión: Marisa Lozano (RRPP del Grupo Vichy Catalán) ...
26 / 10 / 2011
Visita 2º TGS: Hotel Princesa Sofía
VISITA – hotel princesa sofía Convocatoria: alumnos de 2º de TGS en Restauración Profesor Responsable: Xavier Martínez Aguilar Anfitrión: Sr. Jorge Mateu Hora de inicio: 10:00 h Finalización aproximada: 14:00 h
26 / 10 / 2011
Ponencia 2º TGS: Pep Pujol y Daniel Orobitg de AuditGourmet Consulting
PONENCIA: “El diseño en los espacios culinarios y la formación en metodologías productivas” Convocatoria: alumnos de 2º de TGS en Restauración Profesor Responsable: Xavier Martínez Aguilar pep pujol y daniel or...
26 / 10 / 2011
Visita combinada 2ºTGS: Celler de Can Roca y Golf Melià Vichy Catalán
VISITA COMBINADA + COMIDA Convocatoria: alumnos de 2º de TGS en Restauración Profesor Responsable: Xavier Martínez Aguilar HOTEL GOLF MELIÀ VICHY CATALÁN Anfitrión: Joan Carles Argelich (Director de Administración) y Sra. ...
14 / 10 / 2011
Alumnos Holandeses de Hostelería visitan ESHOB
La escuela de hostelería Roc Mondriaan de Amsterdam, visita por tercer año consecutivo las instalaciones de la Escuela Superior de Cocina y Hostelería (ESHOB) como parte de un viaje cultural y gastronómico que realizan anual...
11 / 10 / 2011
Visita a Turismo de Barcelona
Como cada año, los alumnos del 2º curso de Grado Superior en Restauración visitaron el Consorcio de Promoción Turística de Barcelona (TURISME DE BARCELONA). Para comenzar fueron recibidos por la Sra. Eva Camins (Dirección Ge...
27 / 09 / 2011
Hoteles Catalonia: Nuevo patrocinador de ESHOB
ESHOB tiene nuevo patrocinador: la cadena hotelera HOTELES CATALONIA se une a la labor y vocación de formar a los futuros profesionales del sector hostelero. Con estas, ya son 11 las empresas oficiales que respaldan la formac...
07 / 09 / 2011
Inicio del curso de Enología y Cata 2011-2012
Inicio del Curso de Enología y Cata (Nivel I) 2011-2012
07 / 09 / 2011
Inicio del Certificado Profesional de Sala 2011-2012
Inicio del Certificado Profesional de Sala 2011-2012
07 / 09 / 2011
Inicio del Certificado Profesional de Cocina 2011-2012
Inicio del Certificado Profesional de Cocina 2011-2012
07 / 09 / 2011
Inicio del Certificado Profesional de Sommelier 2011-2012
Inicio del Certificado Profesional de Sommelier (Nivel I) 2011-2012
07 / 09 / 2011
Inicio del curso de Postgrado 2011-2012
Inicio del curso de Postgrado en Gestión de Restauración y Hostelería 2011-2012
07 / 09 / 2011
Presentación del curso 2011-2012
Ayer 6 de septiembre, se realizo la presentación del curso 2011-2012. La escuela recibió a más de 100 alumnos que se preparan para comenzar las clases en cualquiera de sus especializaciones (cocina, pastelería, sala). Durant...
06 / 09 / 2011
Inicio curso 2011-2012 – Grado Medio
Inicio curso 2011-2012 para los alumnos de grado medio en cocina, pastelería y restauración
06 / 09 / 2011
Inicio curso 2011-2012 – Grado Superior
Inicio curso 2011-2012 para los alumnos de grado superior en dirección de cocina y restauración
06 / 09 / 2011
Diversificación de la formación
Revista Livania | Julio 2011 | No. 18 Desde 1985 ESHOB ha diversificado su oferta para ser una verdadera escuela de hostelería que abarca todos los aspectos que, en los sectores de la hostelería y la restauración, precisan de...
01 / 07 / 2011
“Cocinando sin los padres”
La escuela de cocina y restauración de Barcelona (ESHOB), colaboró con la Diputación de Barcelona en la edición del recetario “Cuina sense Pares” (“Cocinar sin padres”) que el Servicio de Salud Pública de la Diputación de Ba...
06 / 06 / 2011
3ª Edición de Tapas por Barcelona
Barcelona 31 de mayo de 2011 – Esta mañana el Gremi de Restauració de Barcelona ha inaugurado, en la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona (ESHOB), la tercera edición del concurso “De tapes per Barcelona”, una iniciati...
30 / 05 / 2011
Asamblea general de AEHOS
LA ASOCIACIÓN DE ESCUELAS DE HOSTELERÍA CELEBRA EN MADRID SU ASAMBLEA GENERAL ANUAL La Asociación de Escuelas de Hostelería (AEHOS) celebró el pasado 11 de mayo su Asamblea General, en la que se han presentado las nuevas Es...
27 / 05 / 2011
3ª Edición de Tapas por Barcelona
El próximo martes 31 de mayo se presenta la tercera edición del concurso De tapas por Barcelona, una iniciativa del Gremio de Restauración de Barcelona que nació con el objetivo de dinamizar la ciudad y su gastronomía a trav...
18 / 05 / 2011
Los grandes chefs también están en los bares de menú
José Ignacio Gorostiaga, director de la escuela de cocina de Barcelona ESHOB, entrevistado por La Vanguardia. http://www.lavanguardia.com/vida/20110512/54153746005/los-grandes-chefs-tambien-estan-en-los-bares-de-menu.html
16 / 05 / 2011
I Concurso Nestlé Professional a l’ESHOB
El 13 de mayo se celebró en las instalaciones de esta escuela el I CONCURSO NESTLE PROFESSIONAL dirigido a los alumnos de 2º curso del Grado Medio en Cocina y Pastelería. Cada participante realizó dos elaboraciones con los p...
11 / 05 / 2011
11º Concurso Internacional de Rosas Nuevas
ESHOB estuvo presente en el 11º concurso de ornamentación y creatividad con las rosas que organiza anualmente el Ajuntament de Barcelona celebrado en el Roserar del Parque Cervantes los días 6, 7 y 8 de mayo. En el acto se re...
10 / 05 / 2011
X Concurso de Recetas Fripan en ESHOB
El viernes 6 de mayo se celebró en las instalaciones de la escuela de cocina y hostelería ESHOB, el concurso anual de recetas de la marca Fripan. Los diez finalistas salieron de un competitivo y riguroso concurso interno ent...
05 / 05 / 2011
Visita a las granjas de “Mas Parés”
VISITA – MAS PARÉS (pRODUCTES DE PATO Y OCA) + comida en el restaurante de l´Hostal Pintxo – Anfitrión: Sr. Jaume Juher Barrot (Director de I+D+I) Convocatoria: alumnos de 2º de Grado Superior de Resturación Hora ...
05 / 05 / 2011
Dulces recetas con galletas Cuétara
La escuela participó recientemente en la creación y edición de 20 recetas realizadas con las galletas “María Hojaldrada” y 10 recetas de “Napolitanas” de la marca Cuétara. En la elaboración de las recetas colaboraron los a...
03 / 05 / 2011
ESHOB apuesta por los sistemas y productos de Diversey
La escuela de cocina y hostelería ESHOB apuesta por los sistemas y productos de limpieza de Diversey Diversey realizará sesiones formativas para los alumnos sobre limpieza y desinfección en cocinas. La Escuela Superior de Ho...
03 / 05 / 2011
XXVII Concurso de coctelería “Ciutat de l’Hospitalet”
El pasado domingo 1 de mayo se realizó el XXVII Concurso de Coctelería “Trofeu Ciutat de l’Hospitalet”. En este participaron 3 alumnas de 3º de sala, resultando una de ellas, Verónica Valero, ganadora del 3er premio. Es impo...
27 / 04 / 2011
PONENCIA Y CATA: BODEGAS ENATE
PONENCIA ESPECIAL Y CATA DE bodegas enate PONENCIA DEL SR. RAMÓN JUSTES CARILLA, DIRECTOR DE IMAGEN Y COMUNICACIÓN CATA DIRIGIDA POR EL SR. OSCAR VALLE, ÁREA MANAGER. Convocatoria: alumnos de 2º de Grado Superior de Restura...
05 / 04 / 2011
Demostrativa: Restaurante Lasarte
DEMOSTRACIÓn y ELABORACIÓN DE DIVERSOS PLATOS DE LA CARTA DEL RESTAURANT LASARTE QUE CUENTA CON 2 ESTRELLAS MICHELIN Convocatoria: Alumnos del 3er curso de Técnico de Grado Medio en Cocina y Gastronomía A cargo del Chef Anton...
01 / 04 / 2011
XI Concurso Internacional de Rosas Nuevas de Barcelona
Demostración de gastronomía con rosas a cargo de la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona Horario: 12:00 a 13:30h Más información: Concurs_Roses Noves 2011
01 / 04 / 2011
I Concurso Nestle Profesional
I CONCURSO NESTLE PROFESIONAL Convocatoria: Alumnos del 2º curso de TGM en Cocina y Gastronomía | Alumnos del 2º Curso de TGM en Pastelería, Panadería y Confitería + Cocina y Gastronomía Cada participant realitzarà dues elab...
