Hemeroteca

12 / 01 / 2012

2º TGS Visita: HOTEL ARTS (RITZ CARLTON)

VISITA – HOTEL ARTS (RITZ CARLTON) Convocatoria: alumnos de 2º de TGS en Restauración Profesor Responsable: Xavier Martínez Aguilar Anfitrión: Sr. Ignasi Rosell (Director Operativo de Catering) Hora de inicio: 10:30 h...

29 / 11 / 2011

Visita a la fábrica de Bacardi

alumnos escuela hosteleria ESHOB

El jueves 24 de noviembre, los alumnos de la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona (ESHOB) visitaron el  Museo de Bacardi en Sitges. Durante la visita les explicaron la  historia de la marca Bacardi, la elaboración del...

28 / 11 / 2011

Arranca “De Tapes per Barcelona”

de-tapes-per-barcelona-4-2011

Arranca la 4 ª Edición del concurso “De Tapes per Barcelona” Barcelona, ​​28 de Noviembre de 2011 – Esta mañana el Gremio de Restauración de Barcelona ha inaugurado, en la Escuela Superior de Hostelería de ...

25 / 11 / 2011

Jornadas del Jamón Ibérico

Jornadas del jamón en la escuela de cocina y hostelería ESHOB

Una camapaña para sentar los cimientos de la cultura del Jamón Ibérico Puro e Ibérico ASICI, la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico, organiza una acción divulgativa con las calidades del Jamón Ibérico Puro e Ibéric...

20 / 11 / 2011

Visita al Celler de Can Roca

alumnos de escuela de cocina y hostelería en el Celler de Can Roca

Una de las visitas mas esperadas por los alumnos del último curso de Ciclos de Grado Superior en Restauración es la del Celler de Can Roca y, que cada año, es motivo de ilusión y posterior recuerdo que como escuela nos honra...

17 / 11 / 2011

Visita al Hotel Golf Melià Vichy Catalan

Visita al Hotel Golf Melià Vichy Catalan

Los alumnos de segundo curso del Ciclo Formativo de Grado Superior de Restauración de este año visitaron el pasado viernes, 26 de noviembre el Hotel Melià Golf Vichy Catalán y el PGA Golf de Catalunya. Es un placer volver a ...

07 / 11 / 2011

Guia de Restaurants Vegetarians de Barcelona

Guia Restaurants Vegetarians

El pasado viernes, 4 de Noviembre, el concejal de Comercio, Consumo y Mercados del Ayuntamiento de Barcelona, Raimond Blasi, presentó la nueva “Guía de Restaurantes Vegetarianos de Barcelona”. El acto tuvo lug...

02 / 11 / 2011

Menús de Navidad en los Restuarantes de ESHOB

menus nadal eshob

Los Restaurantes de L’Escola y L’Ham ya tienen los menús de grupos para ofrecer a sus fieles clientes estas Navidades.  Una gran variedad de ingredientes, preparaciones, presentaciones y precios para todos los bo...

26 / 10 / 2011

2º TGS Visita: Hotel Balneari Vichy Catalán & Planta Embotelladora

VISITA – Hotel Balneari Vichy Catalán & Planta Embotelladora Convocatoria: alumnos de 2º de TGS en Restauración Profesor Responsable: Xavier Martínez Aguilar Anfitrión: Marisa Lozano (RRPP del Grupo Vichy Catalán) ...

26 / 10 / 2011

Visita 2º TGS: Hotel Princesa Sofía

VISITA – hotel princesa sofía Convocatoria: alumnos de 2º de TGS en Restauración Profesor Responsable: Xavier Martínez Aguilar Anfitrión: Sr. Jorge Mateu Hora de inicio: 10:00 h Finalización aproximada: 14:00 h

26 / 10 / 2011

Ponencia 2º TGS: Pep Pujol y Daniel Orobitg de AuditGourmet Consulting

PONENCIA: “El diseño en los espacios culinarios y la formación en metodologías productivas” Convocatoria: alumnos de 2º de TGS en Restauración Profesor Responsable: Xavier Martínez Aguilar pep pujol y daniel or...

26 / 10 / 2011

Visita combinada 2ºTGS: Celler de Can Roca y Golf Melià Vichy Catalán

VISITA COMBINADA + COMIDA Convocatoria: alumnos de 2º de TGS en Restauración Profesor Responsable: Xavier Martínez Aguilar HOTEL GOLF MELIÀ VICHY CATALÁN Anfitrión: Joan Carles Argelich (Director de Administración) y Sra. ...

14 / 10 / 2011

Alumnos Holandeses de Hostelería visitan ESHOB

escuela de hostelería Amsterdam

La escuela de hostelería Roc Mondriaan de Amsterdam, visita por tercer año consecutivo las instalaciones de la Escuela Superior de Cocina y Hostelería (ESHOB) como parte de un viaje cultural y gastronómico que realizan anual...

11 / 10 / 2011

Visita a Turismo de Barcelona

Visita a Turismo de Barcelona

Como cada año, los alumnos del 2º curso de Grado Superior en Restauración visitaron el Consorcio de Promoción Turística de Barcelona (TURISME DE BARCELONA). Para comenzar fueron recibidos por la Sra. Eva Camins (Dirección Ge...

27 / 09 / 2011

Hoteles Catalonia: Nuevo patrocinador de ESHOB

Hoteles Catalonia

ESHOB tiene nuevo patrocinador: la cadena hotelera HOTELES CATALONIA se une a la labor y vocación de formar a los futuros profesionales del sector hostelero. Con estas, ya son 11 las empresas oficiales que respaldan la formac...

07 / 09 / 2011

Inicio del curso de Enología y Cata 2011-2012

Inicio del Curso de Enología y Cata (Nivel I) 2011-2012

07 / 09 / 2011

Inicio del Certificado Profesional de Sala 2011-2012

Inicio del Certificado Profesional de Sala 2011-2012

07 / 09 / 2011

Inicio del Certificado Profesional de Cocina 2011-2012

Inicio del Certificado Profesional de Cocina 2011-2012

07 / 09 / 2011

Inicio del Certificado Profesional de Sommelier 2011-2012

Inicio del Certificado Profesional de Sommelier (Nivel I) 2011-2012

07 / 09 / 2011

Inicio del curso de Postgrado 2011-2012

Inicio del curso de Postgrado en Gestión de Restauración y Hostelería 2011-2012

07 / 09 / 2011

Presentación del curso 2011-2012

Presentacion escuela de cocina, pastelería y restauración ESHOB

Ayer 6 de septiembre, se realizo la presentación del curso 2011-2012. La escuela recibió a más de 100 alumnos que se preparan para comenzar las clases en cualquiera de sus especializaciones (cocina, pastelería, sala). Durant...

06 / 09 / 2011

Inicio curso 2011-2012 – Grado Medio

Inicio curso 2011-2012 para los alumnos de grado medio en cocina, pastelería y restauración

06 / 09 / 2011

Inicio curso 2011-2012 – Grado Superior

Inicio curso 2011-2012 para los alumnos de grado superior en dirección de cocina y restauración

06 / 09 / 2011

Diversificación de la formación

Artículo Revista Livania JUL2011

Revista Livania | Julio 2011 | No. 18 Desde 1985 ESHOB ha diversificado su oferta para ser una verdadera escuela de hostelería que abarca todos los aspectos que, en los sectores de la hostelería y la restauración, precisan de...

01 / 07 / 2011

“Cocinando sin los padres”

recetario de la diputació de BCN con escuela de cocina ESHOB

La escuela de cocina y restauración de Barcelona (ESHOB), colaboró con la Diputación de Barcelona en la edición del recetario “Cuina sense Pares” (“Cocinar sin padres”) que el Servicio de Salud Pública de la Diputación de Ba...

06 / 06 / 2011

3ª Edición de Tapas por Barcelona

De Tapes per Barcelona en la escuela de restauración ESHOB

Barcelona 31 de mayo de 2011 – Esta mañana el Gremi de Restauració de Barcelona ha inaugurado, en la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona (ESHOB), la tercera edición del concurso “De tapes per Barcelona”, una iniciati...

30 / 05 / 2011

Asamblea general de AEHOS

Reunión escuelas de hostelería

LA ASOCIACIÓN DE ESCUELAS DE HOSTELERÍA CELEBRA EN MADRID SU ASAMBLEA GENERAL ANUAL La Asociación de Escuelas de Hostelería (AEHOS) celebró el pasado 11 de mayo su Asamblea General, en la que se han presentado las nuevas Es...

27 / 05 / 2011

3ª Edición de Tapas por Barcelona

El próximo martes 31 de mayo se presenta la tercera edición del concurso De tapas por Barcelona, una iniciativa del Gremio de Restauración de Barcelona que nació con el objetivo de dinamizar la ciudad y su gastronomía a trav...

18 / 05 / 2011

Los grandes chefs también están en los bares de menú

entrevista La Vanguardia

José Ignacio Gorostiaga, director de la escuela de cocina de Barcelona ESHOB, entrevistado por La Vanguardia. http://www.lavanguardia.com/vida/20110512/54153746005/los-grandes-chefs-tambien-estan-en-los-bares-de-menu.html

16 / 05 / 2011

I Concurso Nestlé Professional a l’ESHOB

ESHOB Concurs Nestle Professional 2011

El 13 de mayo se celebró en las instalaciones de esta escuela el  I CONCURSO NESTLE PROFESSIONAL dirigido a los alumnos de 2º curso del Grado Medio en Cocina y Pastelería. Cada participante realizó dos elaboraciones con los p...

11 / 05 / 2011

11º Concurso Internacional de Rosas Nuevas

ESHOB Concurs Roses Noves 2011

ESHOB estuvo presente en el 11º concurso de ornamentación y creatividad con las rosas que organiza anualmente el Ajuntament de Barcelona celebrado en el Roserar del Parque Cervantes los días 6, 7 y 8 de mayo. En el acto se re...

10 / 05 / 2011

X Concurso de Recetas Fripan en ESHOB

ESHOB Concurso Fripan 2011

El viernes 6 de mayo se celebró en las instalaciones de la escuela de cocina y hostelería ESHOB, el concurso anual de recetas de  la marca Fripan. Los diez finalistas salieron de un competitivo y riguroso concurso interno ent...

05 / 05 / 2011

Visita a las granjas de “Mas Parés”

VISITA – MAS PARÉS (pRODUCTES DE PATO Y OCA) + comida en el restaurante de l´Hostal Pintxo – Anfitrión: Sr. Jaume Juher Barrot (Director de I+D+I) Convocatoria: alumnos de 2º de Grado Superior de Resturación Hora ...

05 / 05 / 2011

Dulces recetas con galletas Cuétara

recetas cuetara eshob

La escuela participó recientemente en la creación y edición de 20 recetas realizadas con las galletas “María Hojaldrada” y 10 recetas de “Napolitanas” de la marca Cuétara. En la elaboración de las recetas colaboraron los a...

03 / 05 / 2011

ESHOB apuesta por los sistemas y productos de Diversey

cocinas de la escuela

La escuela de cocina y hostelería ESHOB  apuesta por los sistemas y productos de limpieza de Diversey Diversey realizará sesiones formativas para los alumnos sobre limpieza y desinfección en cocinas. La Escuela Superior de Ho...

03 / 05 / 2011

XXVII Concurso de coctelería “Ciutat de l’Hospitalet”

concurso cocteleria hospitalet 2011

El pasado domingo 1 de mayo se realizó el XXVII Concurso de Coctelería “Trofeu Ciutat de l’Hospitalet”. En este participaron 3 alumnas de 3º de sala, resultando una de ellas, Verónica Valero, ganadora del 3er premio. Es impo...

27 / 04 / 2011

PONENCIA Y CATA: BODEGAS ENATE

PONENCIA ESPECIAL Y CATA DE bodegas enate PONENCIA DEL SR. RAMÓN JUSTES CARILLA, DIRECTOR DE IMAGEN Y COMUNICACIÓN CATA DIRIGIDA POR EL SR. OSCAR VALLE, ÁREA MANAGER. Convocatoria: alumnos de 2º de Grado Superior de Restura...

05 / 04 / 2011

Demostrativa: Restaurante Lasarte

DEMOSTRACIÓn y ELABORACIÓN DE DIVERSOS PLATOS DE LA CARTA DEL RESTAURANT LASARTE QUE CUENTA CON 2 ESTRELLAS MICHELIN Convocatoria: Alumnos del 3er curso de Técnico de Grado Medio en Cocina y Gastronomía A cargo del Chef Anton...

01 / 04 / 2011

XI Concurso Internacional de Rosas Nuevas de Barcelona

Demostración de gastronomía con rosas a cargo de la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona Horario: 12:00 a 13:30h Más información: Concurs_Roses Noves 2011

01 / 04 / 2011

I Concurso Nestle Profesional

I CONCURSO NESTLE PROFESIONAL Convocatoria: Alumnos del 2º curso de TGM en Cocina y Gastronomía | Alumnos del 2º Curso de TGM en Pastelería, Panadería y Confitería + Cocina y Gastronomía Cada participant realitzarà dues elab...