Hemeroteca

29 / 07 / 2021

Entrevista a Gerard Paredes

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Ya está disponible la entrevista a Gerard Paredes, gerente de Easymeal y exalumno de la escuela.

19 / 07 / 2021

Entrevista a José Manuel Varela

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Visualiza en nuestro canal la entrevista a José Manuel Varela, director general de Grupo Varela y exalumno de la escuela.

15 / 06 / 2021

Entrevista a Mireia Carbó

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No te pierdas la entrevista a Mireia Carbó, exalumna de la escuela y gerente de la Escola de cuina Mireia Carbó.

31 / 05 / 2021

Entrevista a Ferran Viscasillas

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Ya puedes visualizar en nuestro canal la entrevista a Ferran Viscasillas, responsable comercial y sommelier de Gramona y exalumno de la escuela.

21 / 05 / 2021

Entrevista a Carlos Estopiñan

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Ya puedes visualizar la entrevista de Carlos Estopiñan, chef ejecutivo del Grupo Andilana y exalumno de la escuela.

20 / 05 / 2021

Entrevista a Alberto Perdiguero

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Ya tenemos aquí la entrevista a Alberto Perdiguero, F&B del Hyatt Regency Barcelona Tower y exalumno de la escuela.

19 / 05 / 2021

Entrevista a Alfred Romagosa

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Ya tenemos aquí la entrevista a Alfred Romagosa, jefe de sala y socio fundador del restaurante Fermí Puig.

14 / 05 / 2021

Entrevista a los Hermanos Torres

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Ya tenemos aquí la entrevista a Sergio y Javier Torres, del restaurante Cocina Hermanos Torres con 2 estrellas Michelin.

24 / 03 / 2021

La formación gratuita impulsada por el Gremi d’Hotels y la ESHOB durante la pandemia alcanza los 12.000 participantes en un año

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Apenas hace un año, coincidiendo con el inicio del confinamiento y de la parada temporal del sector como consecuencia de las medidas tomadas para hacer frente a la propagación de la COVID-19, el Gremi d’Hotels de Barcelona y ...

20 / 03 / 2021

Presentación del Menú de las Estaciones

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Este viernes hemos participado en la presentación del Menú de las Estaciones dentro del marco Barcelona Capital Mundial de la Alimentación Sostenible 2021 en el Mercado de Sants. Junto con otras escuelas de hostelería hemos c...

22 / 06 / 2020

¡Premio de Energía, Sostenibilidad y Medio Ambiente!

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El pasado 18 de junio tuvo lugar el acto de la 11ª edición de los Premios FPEmprèn, un reconocimiento público a los mejores proyectos empresariales realizados por estudiantes de Formación Profesional, a través de Yo...

16 / 06 / 2020

11ª edición de los Premios FPemprèn

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La Fundación BCN Formación Profesional organiza cada año los Premios FPemprèn, un reconocimiento público a los mejores proyectos empresariales realizados por estudiantes de Formación Profesional. Este año la escuela...

08 / 06 / 2020

¡Volvemos a la escuela!

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Estamos muy contentos de anunciaros que mañana martes 9 de junio reabrimos nuestras puertas siguiendo con las medidas de higiene y seguridad. Os esperamos de lunes a viernes en el Paseo del Taulat, 243.    

29 / 05 / 2020

Vuelta a los restaurantes

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¿Sabías que Barcelona es la ciudad con un mayor porcentaje de personas que declaran que volverían a consumir en restaurantes? La start-up Hataclaps ha hecho un estudio sobre el comportamiento de los españo...

23 / 04 / 2020

Feliz Sant Jordi

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Con motivo de la diada de Sant Jordi, la escuela os recomienda 10 libros que todo amante de la restauración debe leer: La enciclopedia de los sabores: Combinaciones, recetas e ideas para el cocinero creativo – Nik...

03 / 04 / 2020

Todo irá bien

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Desde Eshob queremos enviaros un mensaje de ánimo para afrontar la difícil situación que estamos viviendo en estos momentos. Todo el profesorado y personal de la escuela desea que, alumnos y familias, estéis bien y nos p...

30 / 03 / 2020

#EshobLive, la nueva formación online gratuita

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En colaboración con el Gremi d’Hotels de Barcelona y del Gremi de Restauració, Eshob ofrece formación online gratuita para los trabajadores del sector de la hostelería y la restauración Hemos puesto en marcha un programa...

18 / 03 / 2020

¡Seguimos online!

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Durante estos días de confinamiento, Eshob sigue trabajando online. Hemos creado nuevas maneras de impartir la formación para que los estudiantes sigan adquiriendo los conocimientos necesarios. Gracias a nuestro Campus Virtua...

13 / 03 / 2020

Paro de la actividad presencial

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Eshob comunica el paro de toda la actividad presencial a partir de hoy, 13 de marzo, siguiendo las directrices recibidas de la Secretaría General del Departamento de Educación. Este establece el cierre de todos los centros y ...

25 / 07 / 2019

Concurso anual de croquetas

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Como cada año, la escuela ha celebrado el Concurso Anual de Croquetas con los alumnos de 1º de Grado Medio. Este concurso consiste en aplicar todos los conocimientos adquiridos durante el primer año y hacer una croqueta de cr...

31 / 03 / 2014

Juan Muñoz, Jurado del 7º Premio Vila Viniteca

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Ayer, día 30 de marzo, se celebró en la Casa Llotja de Mar de Barcelona la séptima edición del Premio Vila Viniteca de Cata por Parejas. Un evento celebrado anualmente, alternando Barcelona y Madrid, abierto a mayores de edad...

24 / 03 / 2014

Jornadas Gastronómicas Peruanas

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Hoy, día 24 de marzo, inician las jornadas gastronómicas peruanas en el restaurante l’Escola. Una iniciativa conjunta de la Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona con la Confederació de Comerç de Catalunya, la Cámara de Co...

12 / 03 / 2014

ESHOB presente en el Saló de l’Ensenyament

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Del 12 al 16 de marzo de 2014, tuvo lugar en el Palau 2 del recinto ferial de Montjuïc de Barcelona el Saló de l’Ensenyament, una gran oportunidad para ayudar a elegir el futuro profesional. Un punto de encuentro entre la ofe...

12 / 03 / 2014

ESHOB en el programa “Connexió Barcelona” de BTV

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El pasado 11 de marzo, el restaurante L’Ham de la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona (ESHOB) apareció en el programa Conexión Barcelona de BTV. El alumno Albert Puig nos presentó unas verduritas escabechadas co...

19 / 02 / 2014

El exalumno Sergi Ruiz irá a la final de la Nariz de Oro 2014

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  Foto: La Nariz de Oro El exalumno y sommelier Sergi Ruiz, del restaurante Replá de Barcelona, Mejor Sommelier de la cuarta semifinal de la XXIII Edición de La Nariz de Oro, celebrada ayer en el Hotel Avenida Palace de Barce...

19 / 02 / 2014

ESHOB participa en la Feria EDUEXPO

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ESHOB participó en la Feria EDUEXPO celebrada, los pasados días 15 y 16 de febrero,  en el Hotel Sheraton Maria Isabel de México D.F. Unas acciones destinadas a dar a conocer nuestra oferta formativa a personas interesadas en...

13 / 02 / 2014

Juan Muñoz en el Fórum Gastronómico de A Coruña

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El Fórum Gastronómico, creado en 1999, es el primer congreso de gastronomía con feria. Un evento que se celebra anualmente alternando Galicia y Cataluña. En esta edición, A Coruña será la gran protagonista y el escenario de a...

29 / 01 / 2014

ESHOB en el programa televisivo de TV3 “Valor Afegit”

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El pasado 29 de enero, la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona (ESHOB) salió en el programa Valor Afegit de TV3. La recuperación económica que se prevé para el 2014 tendrá efectos en el mercado laboral y la economía ca...

22 / 01 / 2014

ESHOB en Cadena Ser

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El pasado 22 de enero, la profesora de la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona Chiara Gai compartió mesa en Cadena Ser con Miguel Torres, Director General de las bodegas Torres y David Seija, exalumno de ESHOB, conside...

21 / 01 / 2014

Demostrativa Sidul Açúcares

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El pasado 21 de enero, la empresa Sidul Açúcares realizó una demostrativa de postres a los alumnos de 3º de la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona con el propósito de dar a conocer su amplio catálogo de productos. Hoy...

15 / 01 / 2014

ESHOB vuelve a visitar el Hotel Princesa Sofía de Barcelona

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El pasado 10 de enero, los alumnos de tercer curso de Grado Superior en Dirección Cocina y Dirección de Servicios de Restauración de ESHOB visitaron las instalaciones del Hotel Princesa Sofía de Barcelona, perteneciente a la ...

08 / 01 / 2014

ESHOB colabora de forma solidaria con Aldeas Infantiles

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El pasado 21 de diciembre, la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona (ESHOB) colaboró con Aldeas Infantiles, una organización no gubernamental internacional y sin fines de lucrativos, con la finalidad de mostrar a sus al...

17 / 12 / 2013

ESHOB, jurado del Quinto Tapa Pota Blava

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El pasado 14 de diciembre, Susana Aragón, del restaurante Ona Nuit del Prat de Llobregat fue nombrada ganadora del concurso Mejor Tapa Gastronómica del Quinto Tapa Pota Blava a través de una seductora propuesta culinaria bajo...

21 / 11 / 2013

Michelin otorga estrellas a restaurantes de exalumnos

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Os presentamos el listado completo de estrellas Michelin 2014 *En negrita, las novedades *Subrayados, los restaurantes de los exalumnos de l’Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona (ESHOB) TRES ESTRELLAS MICHELIN Diverxo....

20 / 11 / 2013

ESHOB en la asamblea AEHOS

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El pasado 13 de Noviembre, se celebró en Madrid la Asamblea General Extraordinaria de la Asociación de Escuelas de Hostelería AEHOS. El objetivo principal de la misma ha sido la preparación  del VI Foro Nacional de Escuelas d...

14 / 11 / 2013

ESHOB en UNITOUR Palma de Mallorca

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El pasado 13 de noviembre, tuvo lugar el Salón de Orientación Universitaria en Palma de Mallorca en el que la Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona (ESHOB) participó. Tras el éxito de las ediciones anteriores, UNITOUR se ...

17 / 10 / 2013

Pilar Cavero, Mejor Sommelier de España 2013

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Ayer, día 16 de octubre, tuvo lugar la gran final del Concurso Mejor Sommelier de España 2013 en el Palacio de la Magdalena de Santander. Un concurso organizado por la Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres (UAES) con ...

02 / 10 / 2013

ESHOB en la Semana de la Prevención de Cáncer

El próximo día 4 de octubre, los alumnos de l’Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona (ESHOB) participarán en uno de los actos que tendrá lugar en el mercado de la Barceloneta, durante la semana catalana de la prevenc...