ESHOB en el programa “Connexió Barcelona” de BTV

El pasado 11 de marzo, el restaurante L’Ham de la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona (ESHOB) apareció en el programa Conexión Barcelona de BTV.

El alumno Albert Puig nos presentó unas verduritas escabechadas con caballa (12:18:25) y cordero con cebolla y cerveza (12:20:41). Un alumno que descubrió el apasionante mundo de la gastronomía a través de un familiar.
Ronan Gallagher nos seduce con la Semiesfera de chocolate con bizcocho de chocolate (01:37:51).