Postgrado y especializaciones

Diploma
Curso de Beer Sommelier

Duración:

100 horas

Periodo académico:

De diciembre a abril/ de marzo a julio

Horario:

Lunes y martes de 17:00 a 20:00

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Fórmate profesionalmente en el mundo de la cerveza y conviértete en sumiller de cerveza. Adquiere las competencias adecuadas al perfil demandado actualmente con un plan de estudios que cuenta con un elenco de profesores de categoría, expertos en cada área.

A lo largo de los cinco meses de duración del curso recibirás una completa formación sensorial que te permitirá distinguir y evaluar el perfil de distintas cervezas, gracias al conocimiento de los ingredientes, el proceso de elaboración y las técnicas de cata de cerveza.

Tendrás la oportunidad de probar un gran número de cervezas, nacionales e internacionales, representativas de los estilos trabajados en el curso.

Completarás tu preparación con el estudio de importantes conceptos como son el maridaje, el ritual de servicio, la conservación o el diseño de la carta de cervezas de la mano de los más reputados profesores, referentes en su campo.

 

DIPLOMA EN BEER SOMMELIER

  • Diploma de Beer Sommelier: Titulación propia de ESHOB, con el aval de Cervecera Independiente.

 

¿A QUIÉN VA DIRIGIDO?

  • Profesionales de la hostelería, maîtres, jefes de sala y camareros.
  • Profesionales del comercio (grandes cadenas y tiendas especializadas).
  • Personas interesadas en ampliar sus conocimientos sobre Cultura Cervecera.

 

METODOLOGIA

El curso de beer sommelier se desarrolla en sesiones teórico-prácticas: las sesiones teóricas se completan siempre con una cata o un ejercicio práctico. Además de las explicaciones del profesor, el alumno también puede beneficiarse del soporte del campus de Eshob (plataforma digital que permite el acceso a los contenidos del curso desde cualquier dispositivo).

Se organizarán varias visitas técnicas voluntarias (maltería, fábricas, etc.).

A lo largo del curso se llegan a catar alrededor de 100 referencias de cervezas de diferentes estilos y tipos de elaboración.

 

SALIDAS PROFESIONALES

  • Sommelier en restaurante
  • Sommelier en bodega
  • Comercial de bodegas
  • Comercial en distribución
  • Responsable de tienda
  • Responsable de compras 
 

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