Cursos profesionales y monográficos

Cocina vegana
(curso intensivo de verano)

Duración:

25 horas (1 semana intensiva)

Periodo académico:

Del 8 al 12 de julio de 2019

Horario:

De lunes a viernes de 15 a 20h

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Con este curso intensivo de verano de cocina vegana conocerás las bases de nutrición vegana y aprenderás a elaborar platos y planificar menús sabrosos y nutritivos. Descubrirás sus beneficios para la salud y el medioambiente de la mano de expertos en nutrición y aprenderás a utilizar sus productos más emblemáticos junto a un cocinero experto.

 

TITULACIÓN

  • CERTIFICADO DE ASISTENCIA ESHOB: Titulación propia de la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona reconocido por el Gremio de Hoteles de Barcelona y el Gremio de Restauración de Barcelona

 

¿A QUIÉN VA DIRIGIDO?

  • Personas interesadas en la dieta y cocina vegana.
  • Cualquier persona con interés en la cocina y en la nutrición.
  • Cocineros que deseen especializarse en cocina vegana y vegetariana.
  • Cocineros que quieran profundizar sus conocimientos sobre cocina saludable y basada en alimentos de origen vegetal.

METODOLOGIA

Las clases del curso de cocina vegana son 100% teórico-prácticas e interactivas con el alumno y sus necesidades de formación.