Concurso de Coctelería Jove de Catalunya

El pasado jueves, 19 de enero, se celebró en la Escuela Universitaria de Hosteleria y Turismo de Sant Pol, la edición nº 29 del Concurso de coktelería joven de Cataluña en donde año tras año y desde sus inicios, la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona ha estado brillantemente representada con los diferentes candidatos que han concursado como alumnos de la escuela,  con propuestas muy interesantes, tanto clásicas como modernas y creativas fruto de la inspiración, el trabajo constante y la pasión por un oficio cada vez más reconocido y prestigioso como la de ser un  buen “bartender”, conocedor  de producto y de la técnica para sorprender con propuestas cada vez más originales, a la vez que atrevidas, eso sí, con el mayor rigor y coherencia profesional, fruto de la capacidad de estudio y del conocimiento de las más novedosas metodologías de trabajo.

En esta ocasión, los alumnos representantes de ESHOB fueronRamon Arcalís Albiol que se llevó un más que merecido premio al mejor “merchandissing” y, Miguel Angel Navarro Flor con una excelente evocación de sentimientos y recuerdos de la infancia al recordarnos nuestras primeras experiencias con los sabores fuertes.