X Concurs de Receptes Fripan en l’ESHOB

El divendres 6 de maig es va celebrar a les instal.lacions de l’escola de cuina i hostaleria ESHOB, el concurs anual de receptes de la marca Fripan. Els deu finalistes van sortir d’un competitiu i rigorós concurs intern entre els alumnes de grau mitjà en cuina, serveis de restauració i els alumnes de grau superior en restauració.

El concurs va ser organitzat amb l’objectiu de compartir experiències i sinèrgies de coneixements de l’escola amb la marca Fripan, alhora que oferia una oportunitat de promoció per a les noves promeses del món de la restauració a través del desenvolupament de noves receptes i creacions amb els seus productes.

El concurs va començar a les 9:15 del matí amb l’arribada dels concursants que van tenir aproximadament 2 hores per preparar els seus plats.

El jurat va estar format per:

  • Quique Roca-Umbert | Soci propietari | Aspic càtering & services i Aspic selection
  • Roger Felip | Gerent i director comercial Grup Elaf (distribució d’aliments ecològics) |Especialista en producció de productes alimentaris de 4 ª i 5 ª gamma
  • Jordi Cívic | Coordinador de vendes | FRIPAN
  • Jaume López | Tècnic de grans comptes | FRIPAN
  • Sergio García | Comercial | HORECA Barcelona

Els alumnes que van resultar guanyadors són:

  • 1er lloc Andrés Felipe Serna
  • 2 º lloc Jessica Vasquez
  • 3er lloc: Pilar Campà

ENHORABONA A TOTS ELS PARTICIPANTS I GUANYADORS.