Visita a l’Hotel Golf Melià Vichy Catalan
Els alumnes de segon curs del Cicle Formatiu de Grau Superior de Restauració d’aquest any van visitar el Hotel Melià Golf Vichy Català i el PGA Golf de Catalunya.
Els alumnes van poder preparar la visita d’acord amb una sèrie d’objectius basats en la importància de l’àrea d’aliments i begudes i la seva relació amb altres àrees productives, així com en la direcció general. També es va parlar sobre les diferències de gestió entre estructures de capacitat mitjanes i grans estructures d’allotjament mitjançant l’explicació de les diferents marques hoteleres dins de la cadena: Gran Melia, Melia Me, Tryp, Sol, Paradisus i Sol Melia Vacation Club.
Es va orientar l’alumne sobre la importància que té saber preparar estats pressupostaris i, sobretot, saber explicar als Consells de Direcció i Propietat, i crear accions que facilitin el compliment dels objectius.
També es va parlar sobre la importància d’una bona política de reclutament de RRHH i els processos de formació interna per optar a llocs de direcció, nivell d’estratègia comercial i promoció, es va parlar de la importància que té saber especialitzar-se en un determinat segment i aconseguir la màxima qualitat en això.
Sent un resort que forma part de la Professional Golf Association es va parlar sobre l’organització d’actes esportius d’alt prestigi internacional i la sincronització de serveis d’allotjament, relax i gastronòmics.
Sens dubte, una gran experiència per als nostres alumnos.El Hotel Melià Golf Vichy Català ha aconseguit ser un referent d’allotjament a la província de Girona.
