Visita a l’Hotel Golf Melià Vichy Catalan

grado superior en restauración ESHOB

Els alumnes de segon curs del Cicle Formatiu de Grau Superior de Restauració d’aquest any van visitar el Hotel Melià Golf Vichy Català i el PGA Golf de Catalunya.

Els alumnes van poder preparar la visita d’acord amb una sèrie d’objectius basats en la importància de l’àrea d’aliments i begudes i la seva relació amb altres àrees productives, així com en la direcció general. També es va parlar sobre les diferències de gestió entre estructures de capacitat mitjanes i grans estructures d’allotjament mitjançant l’explicació de les diferents marques hoteleres dins de la cadena: Gran Melia, Melia Me, Tryp, Sol, Paradisus i Sol Melia Vacation Club.

Es va orientar l’alumne sobre la importància que té saber preparar estats pressupostaris i, sobretot, saber explicar als Consells de Direcció i Propietat, i crear accions que facilitin el compliment dels objectius.

També es va parlar sobre la importància d’una bona política de reclutament de RRHH i els processos de formació interna per optar a llocs de direcció, nivell d’estratègia comercial i promoció, es va parlar de la importància que té saber especialitzar-se en un determinat segment i aconseguir la màxima qualitat en això.

Sent un resort que forma part de la Professional Golf Association es va parlar sobre l’organització d’actes esportius d’alt prestigi internacional i la sincronització de serveis d’allotjament, relax i gastronòmics.

Sens dubte, una gran experiència per als nostres alumnos.El Hotel Melià Golf Vichy Català ha aconseguit ser un referent d’allotjament a la província de Girona.