Menú Diari
Cada dia pots gaudir d’un menú diferent compost per primer, segon, postres, pa i coberts; per 9 €.
El menú del mateix dia només es pot demanar fins a les 11 hrs. Les comandes es recullen de 13 a 15 hrs. al restaurant L’H@m.
Seguint amb la nostra preocupació pel Medi Ambient, tots els nostres recipients són sostenibles. Fes clic aquí si vols saber més.
Primers
Amanida de quinoa amb verduretes
Ingredients: Quinoa, ceba, moniato, carbassó, pebrot vermell, albergínia, llima, oli d’oliva verge extra, coliflor, bròquil, sal i pebre negre (pot contenir traces de sèsam, api i/o mostassa).
Intoleràncies/Al·lèrgens: Pot contenir traces de sèsam, api i/o mostassa.
Cigrons amb espinacs i bacallà
Ingredients: Cigrons (sulfits), espinacs, bacallà (peix. Pot contenir traces de crustaci i/o mol·lusc), all, oli d’oliva verge extra, sal, ou i pebre negre (pot contenir traces de sèsam, api i/o mostassa).
Intoleràncies/Al·lèrgens: Ou, peix i sulfits. Pot contenir traces de crustaci, mol·lusc, sèsam, api i/o mostassa.
Segons
Corball amb wok de vegetals
Ingredients: Corball (peix. Pot contenir traces de crustaci i/o mol·lusc), ceba, carbassó, albergínia, pastanaga, col xinesa, germinat de soja, pebrot vermell, Shitake, oli d’oliva verge extra, sal i pebre negre (pot contenir traces de sèsam, api i/o mostassa).
Intoleràncies/Al·lèrgens: Soja i peix. Pot contenir traces de crustaci, mol·lusc, sèsam, api i/o mostassa.
Broqueta de gall dindi amb mostassa i pebrot
Ingredients: Pit de gall dindi, pebrot vermell, ceba, moniato, oli d’oliva verge extra, sal, os de vedella, pastanaga, porro, api, tomàquet madur, vi negre (sulfits), mostassa Antiga i pebre negre (pot contenir traces de sèsam, api i/o mostassa).
Intoleràncies/Al·lèrgens: Api, mostassa i sulfits. Pot contenir traces de sèsam.
Primers
Amanida amb finguers d’albergínia
Ingredients: Mezclum (pot contenir traces de mostassa), oliva d’Aragó, créixens, llima, tomàquet xerri vermell, albergínia, pa ratllat (gluten), farina de cigró (pot contenir traces de fruits secs, mostassa, sèsam i/o soja), iogurt natural (lactosa i llet), Tahina (sèsam), comí mòlt (pot contenir traces de sèsam, api i/o mostassa), menta fresca, mel, sal i pebre negre (pot contenir traces de sèsam, api i/o mostassa).
Intoleràncies/Al·lèrgens: Gluten, lactosa, llet i sèsam. Pot contenir traces de mostassa, fruits secs, soja i/o api.
Truita de carbassó
Ingredients: Ceba, carbassó, ou pasteuritzat, sal i pebre negre (pot contenir traces de sèsam, api i/o mostassa).
Intoleràncies/Al·lèrgens: Gluten i ou. Pot contenir traces de sèsam, api i/o mostassa.
Segons
Papillote de salmó amb salsa de safrà
Ingredients: Filet de salmó (peix. Pot contenir traces de crustaci i/o mol·lusc), patata Monalisa, porro, pastanaga, carbassó, mantega (lactosa i llet), vi blanc (sulfits), safrà, cap de rap (peix. Pot contenir traces de crustaci i/o mol·lusc), ceba, api, tomàquet madur, pebre vermell dolç (pot contenir traces de sèsam, api i/o mostassa), cranc (crustaci. Pot contenir traces de peix i/o mol·lusc), brandi (sulfits), oli d’oliva verge extra, nata líquida (lactosa i llet), sal i pebre negre (pot contenir traces de sèsam, api i/o mostassa).
Intoleràncies/Al·lèrgens: Lactosa, llet, peix, api i sulfits. Pot contenir traces de crustaci, mol·lusc, sèsam i/o mostassa.
Caneló cruixent de melós de vedella
Ingredients: Falda de vedella, ceba, pansa de Corint (pot contenir traces de sulfits), trompeta de la mort, moixernó, pasta (gluten. Pot contenir traces d’ou), porro, pastanaga, vi negre (sulfits), os de vedella, llorer (pot contenir traces de sèsam, api i/o mostassa), farigola, escalunya, mantega (lactosa i llet), vi de Porto (sulfits), patata Monalisa, patata violeta, moniato, nata líquida (lactosa i llet), formatge Emmental ratllat (lactosa i llet), sal i pebre negre (pot contenir traces de sèsam, api i/o mostassa).
Intoleràncies/Al·lèrgens: Gluten, lactosa, llet, ou, api i sulfits. Pot contenir traces de sèsam, api i/o mostassa.
