Cursos professionals i monogràfics

Nutrició i cuina per a l’esport

Duració:

40h

Període acadèmic:

Del 25 de febrer al 27 d'abril

Horari:

Dimarts de 17:00 a 20:00h i Dijous de 17:00 a 18.30h

Sol·licita informació Descarregar PDF

Amb aquesta formació 50% online i 50% presencial aprendràs les tècniques bàsiques de cuina saludable per a l’esport. Podràs planificar una dieta per a esportistes i conèixer les més eficaces per a l’entrenament i la competició. Descobriràs els aliments que formen part d’una dieta saludable i entendràs els fonaments de la nutrició humana, del metabolisme energètic i de l’exercici físic.

Objectius de el curs:

  • Entendre els fonaments de la nutrició humana, del metabolisme energètic i de l’exercici físic.
  • Conèixer les dietes més eficaces per a l’entrenament i la competició i l’evidència científica que les recolza.
  • Conèixer els suplements dietètics i la seva eficàcia des del punt de vista de l’evidència científica.
  • Conèixer els fonaments de l’adaptació culinària per a persones amb necessitats especials.
  • Aprendre les tècniques bàsiques de cuina saludable per a l’esport.
  • Conèixer els aliments que formen part d’una dieta saludable i el seu paper en la dieta de l’esportista.
  • Planificar una dieta per a esportistes: receptes i pautes bàsiques a seguir.

 

TITULACIÓ

Titulació pròpia de l’Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona reconeguda pel Gremi d’Hotels de Barcelona i el Gremi de Restauració de Barcelona

 

¿A QUI VA DIRIGIT?

  • Dietistes-nutricionistes * que vulguin rebre formació específica sobre nutrició esportiva i formar-se en cuina saludable de forma pràctica.
  • Preparadors atlètics i entrenadors que vulguin aprofundir el seu coneixement sobre nutrició dirigida a esportistes.
  • Cuiners que vulguin especialitzar-se en cuina saludable i alimentació per a esportistes.
  • Psicòlegs que vulguin especialitzar-se en l’àrea esportiva.
  • Esportistes, estudiants i qualsevol persona amb interès en la cuina, la nutrició i l’esport.

Requisits:

Aquest programa de formació contínua està dissenyat per a persones sense formació prèvia en nutrició, per cursar-lo amb profit són suficients coneixements bàsics en matèries científiques.

* Els D-N titulats (Grau Superior o Grau Universitari) podran convalidar la primera part de el programa (Nutrició bàsica).

 

METODOLOGIA

Modalitat Presencial i Online:

  • El curs es desenvolupa en línia en directe i preveu activitats de seguiment i un examen final a través de Webinar Zoom + aula virtual Moodle.
  • Durant els Webinars serà possible resoldre dubtes i realitzar exercicis guiats.
  • A l’aula virtual és possible consultar els apunts de el curs, materials didàctics de tota mena, consultar als professors, interactuar amb els companys i realitzar activitats i treballs.
  • Les classes de cuina es desenvoluparan de forma 100% pràctica i presencial a les cuines pedagògiques d’Eshob

 

PER QUÈ TRIAR LA NOSTRA FORMACIÓ?

  • Una formació de gran qualitat; l’única avalada pel Gremi de Restauració i pel Gremi d’Hotels de Barcelona.
  • Una formació amb una sòlida base de coneixements tant teòrics com pràctics perquè puguis evolucionar ràpidament.
  • Professorat altament qualificat, amb una gran experiència tant professional com docent, que t’acompanyarà al llarg d’aquesta nova etapa, aconsellant-i guiant-te.
 

 

SOL·LICITA MÉS INFORMACIÓ

New Field
  1. *
  2. *
  3. *
  4. *
New Field
  1. *