Cursos professionals i monogràfics

Enologia i Tast Nivell ll El vell Món Vinícola, el vi més enllà d’Espanya

Duració:

10 sessions

Període acadèmic:

Del 5 d'octubre al 21 de desembre

Horari:

Dimarts de 19:00h a 21:00h

Sol·licita informació Descarregar PDF

Amb aquest curs milloraràs les teves habilitats i tècniques d’anàlisi sensorial, adquiriràs una visió global de les diferents regions vitivinícoles del Vell Món i coneixeràs les característiques dels vins i les varietats de raïm més importants de cada regió a nivell internacional.

  • França – Bordeus
  • França – Borgonya
  • França – Champagne i Loire
  • França – Alsàcia i Jura
  • França – Mediterrani
  • Itàlia – Nord
  • Itàlia – Centre Sud i Illes
  • Alemanya i Àustria
  • Hongria, resta Europa de l’Est i Geòrgia
  • Portugal

¿A QUI VA DIRIGIT?

  • Professionals de la restauració (ajudants de cambrer / cambrers)
  • Professionals vinculats al sector comercial del vi
  • Persones apassionades pel món de el vi que tinguin nocions de viticultura, mètodes d’elaboració i de tast, i que vulguin ampliar els seus coneixements centrant-se en els vins internacionals

Per a la realització del segon nivell d’Enologia i Tast, es recomana haver cursat el Nivell I o tenir coneixements previs de tast bàsic.

 

TITULACIÓ

Titulació pròpia d’Eshob, avalada pel Gremi de Restauració de Barcelona i el Gremi d’Hotels de Barcelona.

 

METODOLOGIA

Classes teòrico-pràctiques d’anàlisi sensorial on es tastaran un mínim de 5 referències per sessió.

 

¿PER QUÈ ESCOLLIR LA NOSTRA FORMACIÓ?

  • Una formació de gran qualitat; l’única avalada pel Gremi de Restauració i pel Gremi d’Hotels de Barcelona.
  • Una metodologia que combina teoria i pràctica, per facilitar-te l’adquisició de coneixements.
  • Cataràs més de 50 referències de vi.
  • Aprendràs en grups reduïts i comptaràs amb un seguiment personalitzat.
  • Gaudiràs de classes molt dinàmiques i amenes.
 

SOL·LICITA MÉS INFORMACIÓ

 

New Field
  1. *
  2. *
  3. *
  4. *
  5. *
New Field
  1. *