Cursos professionals i monogràfics
Curs de Cocteleria
Duració:
21h
Període acadèmic:
Octubre-Novembre
Horari:
Dimarts de 17:00 a 20:00h
Sol·licita informació Descarregar PDFAmb aquest curs intensiu profunditzaràs en el món de la cocteleria, amb una metodologia enfocada a la pràctica adquirint les competències bàsiques per a la realització de còctels a nivell professional sabent detectar i assimilar els diferents gustos que pot tenir un client.
En aquest curs es podran perfeccionar els principis globals de cocteleria internacional, sensibilitzant l’alumne sobre el correcte i coherent ús d’elements, copes , gots , ingredients , i decoracions ; així com la importància de rentabilitzar al màxim el producte utilitzat.
TITULACIÓ
- DIPLOMA DE COCTELERIA: Titulació pròpia de l’Escola Superior d’ Hostaleria de Barcelona reconeguda pel Gremi d’Hotels de Barcelona i el Gremi de Restauració de Barcelona
A QUI VA DIRIGIT?
- Professionals
- Persones aficionades a la cocteleria
METODOLOGIA
Les classes són teòric-pràctiques i interactives amb l’alumne i les seves necessitats de formació, segons l’experiència demostrada. S’analitzen totes les variants de servei en funció del tipus d’establiment i perfil del consumidor.
