Cursos professionals i monogràfics

Curs d’Alta Cuina

Duració:

40 hores (1 setmana intensiva)

Període acadèmic:

Estiu 2021

Horari:

De dilluns a divendres de 9 a 14h i de 15 a 18h

Sol·licita informació

Amb aquest curs intensiu viuràs una experiència culinària única amb alguns dels millors restaurants amb estrella Michelin.

Podràs gaudir d’activitats exclusives com:

  • Masterclass de cuina amb restaurants estrellats
  • Classes de maridatges exclusius de vins i altres begudes
  • Visites gastronòmiques úniques
  • Sopars en grans restaurants gastronòmics

 

TITULACIÓ

  • Titulació pròpia de l’Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona, reconegut pel Gremi d’Hotels de Barcelona i el Gremi de Restauració de Barcelona

 

A QUI VA DIRIGIT?

Formació destinada a aquells que vulguin aprendre els secrets dels millors restaurants per tal de millorar les seves competències i habilitats, potenciar la seva carrera professional o simplement viure una gran experiència culinària.

  • Professionals del sector
  • Estudiants que hagin finalitzat els seus estudis de restauració o gastronomia
  • Apassionats de la cuina

 

METODOLOGIA

Una formació experiencial de primer nivell dins i fora de l’aula, amb classes 100% demostratives i interactives, al costat d’alguns dels millors professionals de sector.

Les classes s’imparteixen en espanyol / anglès (interpretació de l’espanyol a l’anglès en totes les classes).

 

PER QUÈ ESCOLLIR AQUESTA FORMACIÓ?

  • Especialització en la cuina d’alta gamma: Programa d’alt nivell especialitzat en alta gastronomia, amb productes nobles de gran qualitat
  • Excel·lència formativa: Formació realitzada per alguns dels millors restaurants i xefs del moment
  • Experiències úniques: Combinació de la formació amb dinars i sopars en restaurants gastronòmics i estrellats
  • Prestigi de centre: Escola del Gremi de Restauració i del Gremi d’Hotels de Barcelona, amb 35 anys d’experiència
  • Grups reduïts i networking: Nombre reduït de participants per facilitar l’assimilació de conceptes, la interacció entre els ponents i l’alumnat, així com el networking

 

SOLICITA MÉS INFORMACIÓ

New Field
  1. *
  2. *
  3. *
  4. *
  5. *
New Field
  1. *