Cursos professionals i monogràfics

Curso de cuina vegana – Nivell I

Duració:

20 hores

Període acadèmic:

Del 16 de gener al 13 de febrer 2023

Horari:

Dilluns de 17:00 a 21:00

Sol·licita informació Descarregar PDF

Amb aquest curs de cuina vegana avançat aprendràs a elaborar plats saborosos i nutritius amb un chef expert en cuina vegana.

TITULACIÓ

  • Certificat d’assistència Eshob: Titulació pròpia de l’Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona, reconegut pel Gremi d’Hotels de Barcelona i el Gremi de Restauració de Barcelona

A QUI VA DIRIGIT?

  • Persones interessades en la dieta i cuina vegana.
  • Qualsevol persona amb interès per la cuina i la nutrició.
  • Cuiners que vulguin especialitzar-se en cuina vegana i vegetariana.
  • Cuiners que vulguin aprofundir els seus coneixements sobre cuina saludable i basada en aliments d’origen vegetal.

 

METODOLOGIA

Les classes del curs de cuina vegana són 100% pràctiques i interactives.

PROGRAMA

Classe 1: Fondos i salses

Classe 2: Cuina a baixa temperatura

Classe 3: Cuina amb fermentats

Classe 4: Cuina Kaiseki

Classe 5: Postres amb verdures

SOL·LICITA MÉS INFORMACIÓ

New Field
  1. *
  2. *
  3. *
  4. *
New Field
  1. *