Hemeroteca
07 / 09 / 2011
Inici del curs de Postgrau 2011-2012
Inici del curs de Postgrau en Gestió de Restauració i Hostaleria 2011-2012
07 / 09 / 2011
Presentació del curs 2011-2012
Ahir 6 de setembre, es va realitzar la presentació del curs 2011-2012. L’escola va rebre mésde 100 alumnes que es preparen per començar les classes en qualsevol de les seves especialitzacions (cuina, pastisseria, sala)...
06 / 09 / 2011
Inici curs 2011-2012 – Grau Mitjà
Inici curs 2011-2012 per als alumnes de grau mitjà en cuina, pastisseria i restauració
06 / 09 / 2011
Inici curs 2011-2012 – Grau Superior
Inici curs 2011-2012 per als alumnes de grau superior en direcció de cuina i restauració
06 / 09 / 2011
Diversificació de la formació
Revista Livania | Juliol 2011 | No. 18 Des de 1985 ESHOB ha diversificat la seva oferta per ser una veritable escola d’hostaleria queabasta tots els aspectes que, en els sectors de l’hostaleria i la restauració, p...
01 / 07 / 2011
Receptari “Cuina sense pares”
L’Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona va col·laborar amb la Diputació de Barcelona en l’edició del receptari “Cuina sense Pares” que el Servei de Salut Pública de la Diputació de Barcelon...
06 / 06 / 2011
3ª Edición de Tapas por Barcelona
Barcelona 31 maig 2011 – Aquest matí el Gremi de Restauració de Barcelona ha inaugurat, a l’Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona (ESHOB), la tercera edició del concurs “De tapes per BarcelonaR...
30 / 05 / 2011
Assemblea general de AEHOS
L’ASSOCIACIÓ D’ESCOLES D’HOSTALERIA CELEBRA A MADRID LA SEVA ASSEMBLEA GENERAL ANUAL L’Associació d’Escoles d’Hostaleria (AEHOS) va celebrar el passat 11 de maig la seva Assemblea General...
27 / 05 / 2011
3ª Edició de Tapes per Barcelona
Barcelona, 26 de maig de 2010 –El proper dimarts 31 de maig es presenta la tercera edició del concurs De tapes per Barcelona, una iniciativa del Gremi de Restauració de Barcelona que va néixer amb l’objectiu de dinamitzar l...
18 / 05 / 2011
Els grans xefs també estan en els bars de menú
José Ignacio Gorostiaga, director de l’escola de cuina de Barcelona ESHOB, entrevistat per La Vanguardia. http://www.lavanguardia.com/vida/20110512/54153746005/los-grandes-chefs-tambien-estan-en-los-bares-de-menu.html
16 / 05 / 2011
I Concurs Nestlé Professional en ESHOB
El 13 de maig es va celebrar a les instal.lacions d’aquesta escola el I CONCURS NESTLE PROFESSIONAL adreçat als alumnes de 2n curs del Grau Mitjà en Cuina i Pastisseria. Cada participant va realitzar dues elaboracions ...
11 / 05 / 2011
11è Concurs Internacional de Roses Noves
ESHOB va ser present al 11è concurs d’ornamentació i creativitat amb les roses que organitza l’Ajuntament de Barcelona, celebrat al Roserar del Parc Cervantes els dies 6, 7 i 8 de maig. En l’acte es van real...
10 / 05 / 2011
X Concurs de Receptes Fripan en l’ESHOB
El divendres 6 de maig es va celebrar a les instal.lacions de l’escola de cuina i hostaleria ESHOB, el concurs anual de receptes de la marca Fripan. Els deu finalistes van sortir d’un competitiu i rigorós concurs ...
05 / 05 / 2011
Visita a las granges de “Mas Parés”
VISITA – MAS PARÉS (PRODUCTES DE L’ANEC I L’OCA) + DINAR AL RESTAURANT DE L´HOSTAL PINTXO – ANFITRIÓ: SR. JAUME JUHER BARROT (DIRECTOR DE I+D+I) Convocatoria: alumnes de 2n de Grau Superior de Restura...
05 / 05 / 2011
Dolços receptes amb galetes Cuétara
L’escola va participar recentment en la creació i edició de 20 receptes realitzades amb les galetes “Maria Hojaldrada” i 10 receptes de “Napolitanas” de la marca Cuétara. En l’elaboració ...
03 / 05 / 2011
ESHOB, aposta pels sistemes i productes de neteja de Diversey
L’escola de cuina i hostaleria de Barcelona ESHOB, aposta pels sistemes i productes de neteja de Diversey Diversey realitzarà sessions formatives per als alumnes sobre neteja i desinfecció en cuines. L’Escola Sup...
03 / 05 / 2011
XXVII Concurs de cocteleria “Ciutat de l’Hospitalet”
El darrer diumenge 1 de maig es va realitzar el XXVII Concurs de Cocteleria “Trofeu Ciutat de l’Hospitalet” on hi varen participar tres alumnes de 3r. de sala , obtenint el tercer premi l´alumna Veronica Valero. Es importan...
27 / 04 / 2011
PONÈNCIA I TAST: BODEGAS ENATE
PONÈNCIA ESPECIAL I TAST DE BODEGAS ENATE PONÈNCIA DEL SR. RAMÓN JUSTES CARILLA, DIRECTOR D’IMATGE I COMUNICACIÓ TAST DIRIGIT PER EL SR. OSCAR VALLE, ÁREA MANAGER. Convocatòria: alumnes de 2º de Grau Superior de Rest...
05 / 04 / 2011
Demostrativa: Restaurant Lasarte
DEMOSTRACIÓ Y ELABORACIÓ DE DIVERSOS PLATS DE LA CARTA DEL RESTAURANT LASARTE QUE COMPTA AMB 2 ESTRELLAS MICHELIN Convocatòria: Alumnes del 3r curs de Tècnic de Grau Mitjà en Cuina i Gastronomia A càrrec del seu Chef Antonio ...
01 / 04 / 2011
XI Concurs Internacional de Roses Noves de Barcelona
DEMOSTRACIÓ DE GASTRONOMiA amb ROSeS A càrrec DE L’EScoLA SUPERIOR D’HOSTaLERiA DE BARCELONA Horari: 12 – 13’30h Més informació: Concurs_Roses Noves 2011
01 / 04 / 2011
I Concurs Nestle Professional
I CONCURS NESTLE PROFEsSIONAL Convocatòria: Alumnes del 2n curs de TGM en Cuina i Gastronomia | Alumnes del 2n Curs de TGM en Pastisseria, Forneria i Confiteria + Cuina i Gastronomia Cada participant realitzarà dues elaborac...
01 / 04 / 2011
X Concurs de Receptes FRIPAN Gran Reserva
X CONCURS DE RECEPTES FRIPAN GRAN RESERVA Convocatòria: Alumnes del 3er curs de TGM i el 1er curs de TGS TIMMING DEL EVENTO (6 de Maig): 9:15 h: arribada dels concursants i preparacions 10 h: inici del concurs 11:45 h: arr...
01 / 04 / 2011
Demostrativa i tast sensorial: SOSA
DEMOSTRATIVA – TAST SENSORIAL | EMPRESA SOSA Convocatòria: Alumnes de 3r Curs de Grau Mitjà en Cuina i Gastronomia Lloc de trobada: Aula Demostrativa (3 ª planta ESHOB) Horari: 16h – 18h
01 / 04 / 2011
Visita alumnes de TGS a l’Hotel Princesa Sofía
VISITA – HOTEL PRINCESA SOFIA Convocatòria: alumnes de 2n de Grau Superior de resturació Hora de trobada a l’entrada de l’edifici: 10 h Hora de finalització de la visita: 14 h Professor responsable. Xavier M...
01 / 04 / 2011
Visita Alumnes de TGS – Nestle
VISITA – NESTLE Convocatòria: alumnes de 2n de Grau Superior de resturació Hora de trobada a l’entrada de l’edifici: 9.00 h Hora de finalització de la visita: 12.30 h Professor responsable. Xavier Martínez...
29 / 03 / 2011
Visita a les instal·lacions de FRIPAN
L’Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona (ESHOB) va visitar la fàbrica de Barberà de FRIPAN. Els alumnes del 3r curs de grau mitjà en cuina i gastronomia i els alumnes del 1r curs de tècnic de grau superior en...
28 / 03 / 2011
Pere Gelis i Santiago Soteras tornen a l’ESHOB
El passat divendres 25 març van tornar a donar una brillant ponència als alumnes del 2n curs de Grau Superior de Restauració, Pere Gelis (subdirector general d’Explotació de la cadena hotelera Catalonia) i Santiago So...
28 / 03 / 2011
XXV Concurs de cuina jove de Catalunya
El passat 25 de març es va celebrar la XXV edició del Concurs de Cuina Jove de Catalunya, organitzat per l’Escola EUHT Sant Pol amb la temàtica de “L’alta cuina assequible”. El concurs va ser presidit...
16 / 03 / 2011
Receptari “Del mercat a la taula”
Enguany, l’Oficina de Mercats i Fires Locals ha organitzat la segona edició del concurs Del mercat a la taula , en aquesta ocasió centrada en les receptes de baix cost. Han participat les persones usuàries dels mercats...
15 / 03 / 2011
Alumnes de grau mitjà visiten El Priorat
El passat 12 de març, els alumnes 3r curs de Grau Mitjà en serivicio de Restauració van realitzar una visita al Priorat, a les Bodegues Pinord a la seva finca de Mas Blanc. Una finca ben delimitada, a quatre passes del Bell...
01 / 03 / 2011
PONÈNCIA-DEBATE DE SR. PERE GELIS Y SR. SANTIAGO SOTERAS
PONÈNCIA ESPECIAL: SR. PERE GELIS: SUBDIRECTOR GENERAL DE EXPLOTACIÓ DE HOTELES CATALONIA SR. SANTIAGO SOTERAS: PRESIDENT EXECUTIU DE GRUPO SOTERAS Convocatoria: alumnes de 2º de Grau Superior de Resturació Hora: 11 –...
01 / 03 / 2011
Visita Alumnes de TGM – Nestle
VISITA – NESTLE Convocatòria: alumnes de 2n de Grau Mitjà de Cuina i Gastronomia | alumnes de 2n de de Grau Mitjà de Pastisseria, Forneria i Confiteria Hora de trobada a la recepció de l’escola: 9.00 h Data: 25/...
01 / 03 / 2011
Concurs “Del mar als fogons”
El passat 25 de febrer, vuit joves cuiners i cuineres seleccionats per un grup d’experts van participar en el VII Concurs de l’Escola de Cambrils “Del mar als fogons”, en el marc de les VII Jornades d...
28 / 02 / 2011
Brillant ponència de “Auditgourmet Consulting”
El divendres 25 de Febrer Pep Pujol i Dani Orobitg, exalumnos de la 14ª i 15ª promoció de la nostra escola, tots dos consultors especialitzats en restauració i propietaris de la seva pròpia signatura d’assessoria integ...
22 / 02 / 2011
Visita a les instal·lacions de Fundació Alicia
Divendres passat, 18 de febrer, els alumnes de segon curs de Grau Superior de Restauració de ESHOB van visitar les instal·lacions de Fundació Alicia al costat del monestir de de Sant Benet en Sant Fruitós del Bages. Una visi...
22 / 02 / 2011
Visita TGM – Mercabarna
Visita – Mercat del Peix – MERCABARNA Convocatoria: Alumnes de 3º de Grau Mitjà de Cuina, torn matí i tarda. Hora: 4 am Profesor responsable. Pepe Ruíz
21 / 02 / 2011
Ponència de Pep Pujol i Daniel Orobitg
PONÈNCIA ESPECIAL PEP PUJOL Y DANIEL OROBITG – EXALUMNeS DE L’ESCoLA i PROPIETARIS DE “AUDITGOURMET CONSULTING” Convocatoria: alumnes de 2º de Grau Superior de Resturació TEMES D’EXPOSICIÓ: Diss...
21 / 02 / 2011
Demostrativa de Cuina: El Confitat
Jornada dedicada a l’elaboració, preparació i terminació en forn mixt de diferents receptes segons la tècnica del confitat. Convocatòria oberta a tots els interessats ORGANITZA L’EMPRESA: SALVA 1 de Març, 2011 H...
18 / 02 / 2011
Nova WEB ESHOB
Evolucionem per millorar. Millorem per tu. ESHOB et presenta la seva renovada pàgina web amb nous continguts, fotos, seccions, etc. Una pàgina que intenta reflectir creativitat, treball, tecnologia, una pàgina més interac...
07 / 02 / 2011
Fira de la tòfona del Berguedà
Els alumnes de 3er curs del grau mitjà en cuina i gastronomia Héctor García, Jessica Vásquez i Joan Donadeu, van participar en el concurs organitzat dins de la Fira de la Tòfona del Berguedà celebrat al Poble Cal Rosal el di...
