Hemeroteca
03 / 05 / 2011
ESHOB, aposta pels sistemes i productes de neteja de Diversey
L’escola de cuina i hostaleria de Barcelona ESHOB, aposta pels sistemes i productes de neteja de Diversey Diversey realitzarà sessions formatives per als alumnes sobre neteja i desinfecció en cuines. L’Escola Sup...
03 / 05 / 2011
XXVII Concurs de cocteleria “Ciutat de l’Hospitalet”
El darrer diumenge 1 de maig es va realitzar el XXVII Concurs de Cocteleria “Trofeu Ciutat de l’Hospitalet” on hi varen participar tres alumnes de 3r. de sala , obtenint el tercer premi l´alumna Veronica Valero. Es importan...
27 / 04 / 2011
PONÈNCIA I TAST: BODEGAS ENATE
PONÈNCIA ESPECIAL I TAST DE BODEGAS ENATE PONÈNCIA DEL SR. RAMÓN JUSTES CARILLA, DIRECTOR D’IMATGE I COMUNICACIÓ TAST DIRIGIT PER EL SR. OSCAR VALLE, ÁREA MANAGER. Convocatòria: alumnes de 2º de Grau Superior de Rest...
05 / 04 / 2011
Demostrativa: Restaurant Lasarte
DEMOSTRACIÓ Y ELABORACIÓ DE DIVERSOS PLATS DE LA CARTA DEL RESTAURANT LASARTE QUE COMPTA AMB 2 ESTRELLAS MICHELIN Convocatòria: Alumnes del 3r curs de Tècnic de Grau Mitjà en Cuina i Gastronomia A càrrec del seu Chef Antonio ...
01 / 04 / 2011
XI Concurs Internacional de Roses Noves de Barcelona
DEMOSTRACIÓ DE GASTRONOMiA amb ROSeS A càrrec DE L’EScoLA SUPERIOR D’HOSTaLERiA DE BARCELONA Horari: 12 – 13’30h Més informació: Concurs_Roses Noves 2011
01 / 04 / 2011
I Concurs Nestle Professional
I CONCURS NESTLE PROFEsSIONAL Convocatòria: Alumnes del 2n curs de TGM en Cuina i Gastronomia | Alumnes del 2n Curs de TGM en Pastisseria, Forneria i Confiteria + Cuina i Gastronomia Cada participant realitzarà dues elaborac...
01 / 04 / 2011
X Concurs de Receptes FRIPAN Gran Reserva
X CONCURS DE RECEPTES FRIPAN GRAN RESERVA Convocatòria: Alumnes del 3er curs de TGM i el 1er curs de TGS TIMMING DEL EVENTO (6 de Maig): 9:15 h: arribada dels concursants i preparacions 10 h: inici del concurs 11:45 h: arr...
01 / 04 / 2011
Demostrativa i tast sensorial: SOSA
DEMOSTRATIVA – TAST SENSORIAL | EMPRESA SOSA Convocatòria: Alumnes de 3r Curs de Grau Mitjà en Cuina i Gastronomia Lloc de trobada: Aula Demostrativa (3 ª planta ESHOB) Horari: 16h – 18h
01 / 04 / 2011
Visita alumnes de TGS a l’Hotel Princesa Sofía
VISITA – HOTEL PRINCESA SOFIA Convocatòria: alumnes de 2n de Grau Superior de resturació Hora de trobada a l’entrada de l’edifici: 10 h Hora de finalització de la visita: 14 h Professor responsable. Xavier M...
01 / 04 / 2011
Visita Alumnes de TGS – Nestle
VISITA – NESTLE Convocatòria: alumnes de 2n de Grau Superior de resturació Hora de trobada a l’entrada de l’edifici: 9.00 h Hora de finalització de la visita: 12.30 h Professor responsable. Xavier Martínez...
29 / 03 / 2011
Visita a les instal·lacions de FRIPAN
L’Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona (ESHOB) va visitar la fàbrica de Barberà de FRIPAN. Els alumnes del 3r curs de grau mitjà en cuina i gastronomia i els alumnes del 1r curs de tècnic de grau superior en...
28 / 03 / 2011
Pere Gelis i Santiago Soteras tornen a l’ESHOB
El passat divendres 25 març van tornar a donar una brillant ponència als alumnes del 2n curs de Grau Superior de Restauració, Pere Gelis (subdirector general d’Explotació de la cadena hotelera Catalonia) i Santiago So...
28 / 03 / 2011
XXV Concurs de cuina jove de Catalunya
El passat 25 de març es va celebrar la XXV edició del Concurs de Cuina Jove de Catalunya, organitzat per l’Escola EUHT Sant Pol amb la temàtica de “L’alta cuina assequible”. El concurs va ser presidit...
16 / 03 / 2011
Receptari “Del mercat a la taula”
Enguany, l’Oficina de Mercats i Fires Locals ha organitzat la segona edició del concurs Del mercat a la taula , en aquesta ocasió centrada en les receptes de baix cost. Han participat les persones usuàries dels mercats...
15 / 03 / 2011
Alumnes de grau mitjà visiten El Priorat
El passat 12 de març, els alumnes 3r curs de Grau Mitjà en serivicio de Restauració van realitzar una visita al Priorat, a les Bodegues Pinord a la seva finca de Mas Blanc. Una finca ben delimitada, a quatre passes del Bell...
01 / 03 / 2011
PONÈNCIA-DEBATE DE SR. PERE GELIS Y SR. SANTIAGO SOTERAS
PONÈNCIA ESPECIAL: SR. PERE GELIS: SUBDIRECTOR GENERAL DE EXPLOTACIÓ DE HOTELES CATALONIA SR. SANTIAGO SOTERAS: PRESIDENT EXECUTIU DE GRUPO SOTERAS Convocatoria: alumnes de 2º de Grau Superior de Resturació Hora: 11 –...
01 / 03 / 2011
Visita Alumnes de TGM – Nestle
VISITA – NESTLE Convocatòria: alumnes de 2n de Grau Mitjà de Cuina i Gastronomia | alumnes de 2n de de Grau Mitjà de Pastisseria, Forneria i Confiteria Hora de trobada a la recepció de l’escola: 9.00 h Data: 25/...
01 / 03 / 2011
Concurs “Del mar als fogons”
El passat 25 de febrer, vuit joves cuiners i cuineres seleccionats per un grup d’experts van participar en el VII Concurs de l’Escola de Cambrils “Del mar als fogons”, en el marc de les VII Jornades d...
28 / 02 / 2011
Brillant ponència de “Auditgourmet Consulting”
El divendres 25 de Febrer Pep Pujol i Dani Orobitg, exalumnos de la 14ª i 15ª promoció de la nostra escola, tots dos consultors especialitzats en restauració i propietaris de la seva pròpia signatura d’assessoria integ...
22 / 02 / 2011
Visita a les instal·lacions de Fundació Alicia
Divendres passat, 18 de febrer, els alumnes de segon curs de Grau Superior de Restauració de ESHOB van visitar les instal·lacions de Fundació Alicia al costat del monestir de de Sant Benet en Sant Fruitós del Bages. Una visi...
22 / 02 / 2011
Visita TGM – Mercabarna
Visita – Mercat del Peix – MERCABARNA Convocatoria: Alumnes de 3º de Grau Mitjà de Cuina, torn matí i tarda. Hora: 4 am Profesor responsable. Pepe Ruíz
21 / 02 / 2011
Ponència de Pep Pujol i Daniel Orobitg
PONÈNCIA ESPECIAL PEP PUJOL Y DANIEL OROBITG – EXALUMNeS DE L’ESCoLA i PROPIETARIS DE “AUDITGOURMET CONSULTING” Convocatoria: alumnes de 2º de Grau Superior de Resturació TEMES D’EXPOSICIÓ: Diss...
21 / 02 / 2011
Demostrativa de Cuina: El Confitat
Jornada dedicada a l’elaboració, preparació i terminació en forn mixt de diferents receptes segons la tècnica del confitat. Convocatòria oberta a tots els interessats ORGANITZA L’EMPRESA: SALVA 1 de Març, 2011 H...
18 / 02 / 2011
Nova WEB ESHOB
Evolucionem per millorar. Millorem per tu. ESHOB et presenta la seva renovada pàgina web amb nous continguts, fotos, seccions, etc. Una pàgina que intenta reflectir creativitat, treball, tecnologia, una pàgina més interac...
07 / 02 / 2011
Fira de la tòfona del Berguedà
Els alumnes de 3er curs del grau mitjà en cuina i gastronomia Héctor García, Jessica Vásquez i Joan Donadeu, van participar en el concurs organitzat dins de la Fira de la Tòfona del Berguedà celebrat al Poble Cal Rosal el di...
06 / 02 / 2011
Els alumnes de grau superior visiten Mercabarna
Després de l’èxit que en els últims anys ha tingut, entre els alumnes de segon curs de Grau Superior de Restauració, la visita a les meravelloses instal·lacions de Mercabarna, s’ha tornat a repetir l’experiè...
01 / 02 / 2011
Saló de l’Ensenyament 2011
La 22ª edició del Saló de l’Ensenyament torna aquet Març. Un lloc que reuneix totes les opcions educatives per ajudar-te a preparar el teu futur. Com cada any, ESHOB estarà present en un espai al que podràs venir a co...
15 / 01 / 2011
XXVIII Concurso de Coctelería “Jove de Catalunya”
Dijous passat, 13 de gener, es va celebrar a l’Escola Universitària de Hostaleria i Turisme de Sant Pol, el XVIII Concurs de coceleria jove de Catalunya on any rere any i des dels seus inicis, l’Escola Superior d&...
14 / 12 / 2010
Visita al Hotel Golf Melià Vichy Catalán y el Celler de Can Roca
Hotel Melià Golf Vichy Catalán Els alumnes de segon curs de Cicle Formatiu de Grau Superior de Restauració van visitar el passat divendres 26 de novembre l’Hotel Melià Golf Vichy Catalán y el PGA Golf de Catalunya, co...
29 / 11 / 2010
Els alumnes de Sommelier van de poda
Com cada any els Alumnes del 1r curs del Certificat Professional de Sommelier van participar el passat 10 de Novembre en una Jornada de poda a les Caves Agustí Torelló i Mata i a les Caves Albet i Noya. Al matí van estar a ...
15 / 11 / 2010
Concurso “Tapa-Chispazo de Coca Cola”
Durant els passats dies 5, 6 i 8 de Novembre, va dur-se a terme el concurs “Tapa Chispazo” en el que van participar entre d’altres, dos alumnes de la nostra escola, Hector García y Daniel Montolío. El lloc ...
12 / 11 / 2010
ESHOB a El Consorci Turisme de Barcelona
El passat divendres, 29 d’octubre els alumnes de segon curs del Cicle Formatiu de Grau Superior de Restauració d’ESHOB van visitar El Consorci de Turisme de Barcelona entitat de promoció turística de la ciutat de ...
10 / 11 / 2010
ESHOB present en la Fira HOSTELCO 2010
Del 4 – al 8 de Novembre va tenir lloc la Fira Hostelco en el recinte firal de Montjuïc de Barcelona. Dins de les activitats de la Fira, destaquen classes demostratives, taules rodones, concursos i més. ESHOB va partic...
19 / 10 / 2010
Whisky Live Barcelona 2010
L’alumna de 3er curs de Restauració Judith, va competir el passat diumenge 17 d’octubre contra els millors barmans del moment, obtenint una merescuda y honorable cinquena posició. La competencia es va dur a terme ...
03 / 06 / 2010
XVIII Concurs de Cocteleria “Ciutat de Lleida”
Sens dubte que aquest any ha estat un curs acadèmic carregat de premis i reconeixements cap als nostres alumnes en diferents concursos, esdeveniments demostratius i altres actes de caràcter gastronòmic. Fa pocs dies es va ce...
03 / 06 / 2010
Concurso de coctelería “Ciutat de l’Hospitalet”
Un “cocktail”, no és una barreja de begudes fetes a l’atzar, sinó una combinació en la qual tots els seus ingredients guarden una relació i equilibri entre si. Equilibri, harmonia, coherència, gust, present...
03 / 06 / 2010
10è Concurs Internacional de Roses Noves de Barcelona
Els passats dies 8 i 9 de maig es va celebrar el desè concurs de ornamentación i creativitat amb les roses en el Parc Cervantes i dintre del seu espai cridat “Roserar” El concurs atorga set premis a la millor ros...
03 / 06 / 2010
9è Edición del concurso de recetas FRIPAN en ESHOB
Divendres passat, 7 de maig, es va celebrar a ESHOB la novena edició del concurs de receptes FRIPAN. Els deu finalistes van sortir d’un competitiu i rigorós concurs intern entre els alumnes de diverses línies de formaci...
18 / 05 / 2010
ESHOB en Mas Parés
Els alumnes de segon curs de Grau Superior de Restauració van visitar divendres passat 14 de maig les granges i instal·lacions de producció de l’empresa Mas Parés, en la comarca gironina de La Selva Mas Parés és una ant...
26 / 04 / 2010
4 dies amb sabor a Mèxic
ESHOB i l’Institut Mexicà de Gastronomia porten fins a la seva taula els sabors autèntics de la cuina mexicana Durant 4 dies l’Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona (ESHOB) i l’Institut Mexicà de Gastron...
