Hemeroteca

16 / 01 / 2012

3r TGM Cuina + Forneria Demostrativa: PATRICIA PEÑA

xerrada/demostració – investigació i desenvolupament dels làctics Convocatòria: alumnes de 3r de TGM en Forneria, Pastiseria y Confiteria + Cuina i Gastronòmia Anfitrió: Patricia Peña Hora d’inici: 8:00 h Fina...

16 / 01 / 2012

2n TGM Cuina i Forneria Visita: “Color Fruit”

VISITA – INSTAL·LACIONS DE “COLOR FRUIT” Convocatòria: alumnes de 2n de TGM en Forneria, Pastisseria i Confiteria + Cuina i Gastronòmia (GRUP B) Lloc de trobada: Parada d’autobus de Mercabarna | Ho...

16 / 01 / 2012

2n TGM Cuina i Forneria Visita: “Color Fruit”

VISITA – INSTAL·LACIONS DE “COLOR FRUIT” Convocatòria: alumnes de 2n de TGM en Forneria, Pastisseria i Confiteria + Cuina i Gastronòmia (GRUPO A) Lloc de trobada: Parada d’autobus de Mercabarna | Ho...

12 / 01 / 2012

2n TGS Visita: Hotel Rey Juan Carlos I

VISITA – Hotel Rey Juan Carlos I Convocatòria: alumnes de 2n de TGS en Restauració Professor Responsable: Xavier Martínez Aguilar Anfitrió: Sra. Blanca González (RRPP) Hora d’inici: 10:00 h Finalització aproxi...

12 / 01 / 2012

2n TGS Visita: Hotel Olivia Plaza Cataluña

VISITA – Hotel Olivia Plaza Cataluña Convocatòria: alumnes de 2n de TGS en Restauració Professor Responsable: Xavier Martínez Aguilar Anfitrió: Sr. Raimón Senpau (Director General de l’Hotel) Hora d’inici:...

12 / 01 / 2012

2n TGS Visita: Borsa de Barcelona

VISITA – BORSA DE BARCELONA Convocatòria: alumnes de 2n de TGS en Restauració Professor Responsable: Xavier Martínez Aguilar Anfitrió: Carolina M. Díaz (Responsable del Departament de Visites de l’Institució) Ho...

12 / 01 / 2012

2n TGS Visita: Cavas Agustí Torelló i Mata

VISITA – CAVAS FAMíLIA D’AGUSTÍ TORELLÓ I MATA Convocatòria: alumnes de 2n de TGS en Restauració Professor Responsable: Xavier Martínez Aguilar Anfitrió: Sr. Agustí Torelló i Mata Hora d’inici: 10:00 h Fi...

12 / 01 / 2012

2n TGS Visita: MAS PARÉS

VISITA/DEGUSTACIÓ – mas parés: productes d’anec i oca Convocatòria: alumnes de 2n de TGS en Restauració Professor Responsable: Xavier Martínez Aguilar Anfitrió: Sr. Jaume Juher Barrot (Director R+D+I) Hora dR...

12 / 01 / 2012

2n TGS Debat: Hoteles Catalonia vs Grupo Soteras

ponència/debat – pere gelis vs. santiago soteras “L’empresa familiar vs. l’empresa corporativa: El directiu del segle XXI” Convocatòria: alumnes de 2n de TGS en Restauració Professor Responsabl...

12 / 01 / 2012

2n TGS Visita: HOTEL ARTS (RITZ CARLTON)

VISITA – HOTEL ARTS (RITZ CARLTON) Convocatòria: alumnes de 2n de TGS en Restauració Professor Responsable: Xavier Martínez Aguilar Anfitrió: Sr. Ignasi Rosell (Director Operativo de Catering) Hora d’inici: 10:3...

29 / 11 / 2011

Visita a la fábrica de Bacardi

alumnos escuela hosteleria ESHOB

El dijous 24 de novembre, els alumnes de l’Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona (ESHOB) van visitar el Museu de Bacardi a Sitges. Durant la visitavan aprendre l’ història de la marca Bacardi, l’e...

28 / 11 / 2011

Arranca “De Tapes per Barcelona”

de-tapes-per-barcelona-4-2011

Arrenca la 4 ª Edició del concurs “De Tapes per Barcelona” Barcelona, 28 de Novembre de 2011 – Aquest matí el Gremi de Restauració de Barcelona ha inaugurat, a l’Escola Superior d’Hostaleria...

25 / 11 / 2011

Jornades del pernil ibèric

Jornadas del jamón en la escuela de cocina y hostelería ESHOB

Una camapanya per establir els fonaments de la cultura del Pernil Ibèric Pur i Ibèric ASICI, l’Associació Interprofessional del Porc Ibèric, organitza una acció divulgativa amb lesqualitats del Pernil Ibèric Pur i Ibèr...

20 / 11 / 2011

Visita al Celler de Can Roca

alumnos de escuela de cocina y hostelería en el Celler de Can Roca

Una de les visites més esperades pels alumnes de l’últim curs de Cicles de Grau Superior en Restauració és la del Celler de Can Roca i, que cada any, és motiu d’il · lusió i posterior recordo que com a escola ens...

17 / 11 / 2011

Visita a l’Hotel Golf Melià Vichy Catalan

Visita al Hotel Golf Melià Vichy Catalan

Els alumnes de segon curs del Cicle Formatiu de Grau Superior de Restauració d’aquest any van visitar el Hotel Melià Golf Vichy Català i el PGA Golf de Catalunya. Els alumnes van poder preparar la visita d’acord ...

07 / 11 / 2011

Guia de Restaurants Vegetarians de Barcelona

Guia Restaurants Vegetarians

Divendres, 4 de novembre, a les 13:00 hores, el regidor de Comerç, Consum i Mercats de l’Ajuntament de Barcelona, Raimond Blasi, presentarà la nova “Guia de Restaurants Vegetarians de Barcelona”. L̵...

02 / 11 / 2011

Menús de Nadal dels Restaurants de l’ESHOB

menus nadal eshob

Els Restaurants de l’Escola i L’Ham ja tenen els menús de grups per oferir als seus fidels clients aquest Nadal. Una gran varietat d’ingredients, preparacions, presentacions i preus per a tots les butxaques...

26 / 10 / 2011

2n TGS Visita: Hotel Balneari Vichy Catalán & Planta Embotelladora

VISITA – Hotel Balneari Vichy Catalán & Planta Embotelladora Convocatòria: alumnes de 2n de TGS en Restauració Professor Responsable: Xavier Martínez Aguilar Anfitrió: Marisa Lozano (RRPP del Grup Vichy Catalán) Ho...

26 / 10 / 2011

Visita 2º TGS: Hotel Princesa Sofía

VISITA – hotel princesa sofía Convocatòria: alumnes de 2n de TGS en Restauració Professor Responsable: Xavier Martínez Aguilar Anfitrió: Sr. Jorge Mateu Hora d’inici: 10:00 h Finalització aproximada: 14:00 h ...

26 / 10 / 2011

Ponència 2n TGS: Pep Pujol i Daniel Orobitg d’AuditGourmet Consulting

PONèNCIA: “EL DISseny EN els ESPAIS CULINARIS i LA FORMACIÓ EN METODOLOGieS PRODUCTIVeS” Convocatòria: alumnes de 2n de TGS en Restauració Professor Responsable: Xavier Martínez Aguilar PEP PUJOL Y DANIEL OROBI...

26 / 10 / 2011

Visita a l’Hotel Golf Melià Vichy Catalan i El Celler de Can Roca

VISITA COMBINADA + dinar Convocatòria: alumnes de 2n de TGS en Restauració Professor Responsable: Xavier Martínez Aguilar HOTEL GOLF MELIÀ VICHY CATALÁN Anfitrió: Joan Carles Argelich (Director de Administració) i Sra. Ros...

14 / 10 / 2011

Alumnes Holandesos d’Hostaleria visiten ESHOB

escuela de hostelería Amsterdam

L’escola d’hostaleria Roc Mondriaan d’Amsterdam, visita per tercer any consecutiu les instal · lacions del’Escola Superior de Cuina i Hostaleria de Barcelona (ESHOB) com a part d’un viatge cultu...

11 / 10 / 2011

Visita a Turisme de Barcelona

Visita a Turismo de Barcelona

Com cada any, els alumnes del 2n curs de Grau Superior en Restauració van  visitar el Consorci de Promoció Turística de Barcelona (TURISME DE BARCELONA). Per començar van ser rebuts per la Sra Eva Camins (Direcció General) q...

27 / 09 / 2011

Hoteles Catalonia: Nou patrocinador de l’ESHOB

Hoteles Catalonia

ESHOB té nou patrocinador: la cadena hotelera HOTELS CATALONIA s’uneix a la tasca i vocació de formar als futurs professionals del sector hostaler. Amb aquestes, ja són 11 les empreses oficials que donen suport a la fo...

07 / 09 / 2011

Inici del curs de Enologia i Tast 2011-2012

Inici del Curs de Enologia i Tast (Nivel I) 2011-2012

07 / 09 / 2011

Inici del Certificat Professional de Sala 2011-2012

Inici del Certificat Professional de Sala 2011-2012

07 / 09 / 2011

Inici del Certificat Professional de Cuina 2011-2012

Inici del Certificat Professional de Cuina 2011-2012

07 / 09 / 2011

Inici del Certificat Professional de Sommelier 2011-2012

Inici del Certificat Professional de Sommelier (Nivell I) 2011-2012

07 / 09 / 2011

Inici del curs de Postgrau 2011-2012

Inici del curs de Postgrau en Gestió de Restauració i Hostaleria 2011-2012

07 / 09 / 2011

Presentació del curs 2011-2012

Presentacion escuela de cocina, pastelería y restauración ESHOB

Ahir 6 de setembre, es va realitzar la presentació del curs 2011-2012. L’escola va rebre mésde 100 alumnes que es preparen per començar les classes en qualsevol de les seves especialitzacions (cuina, pastisseria, sala)...

06 / 09 / 2011

Inici curs 2011-2012 – Grau Mitjà

Inici curs 2011-2012 per als alumnes de grau mitjà en cuina, pastisseria i restauració

06 / 09 / 2011

Inici curs 2011-2012 – Grau Superior

Inici curs 2011-2012 per als alumnes de grau superior en direcció de cuina i restauració

06 / 09 / 2011

Diversificació de la formació

Artículo Revista Livania JUL2011

Revista Livania | Juliol 2011 | No. 18 Des de 1985 ESHOB ha diversificat la seva oferta per ser una veritable escola d’hostaleria queabasta tots els aspectes que, en els sectors de l’hostaleria i la restauració, p...

01 / 07 / 2011

Receptari “Cuina sense pares”

recetario de la diputació de BCN con escuela de cocina ESHOB

L’Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona va col·laborar amb la Diputació de Barcelona en l’edició del receptari “Cuina sense Pares” que el Servei de Salut Pública de la Diputació de Barcelon...

06 / 06 / 2011

3ª Edición de Tapas por Barcelona

De Tapes per Barcelona en la escuela de restauración ESHOB

Barcelona 31 maig 2011 – Aquest matí el Gremi de Restauració de Barcelona ha inaugurat, a l’Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona (ESHOB), la tercera edició del concurs “De tapes per BarcelonaR...

30 / 05 / 2011

Assemblea general de AEHOS

Reunión escuelas de hostelería

L’ASSOCIACIÓ D’ESCOLES D’HOSTALERIA CELEBRA A MADRID LA SEVA ASSEMBLEA GENERAL ANUAL L’Associació d’Escoles d’Hostaleria (AEHOS) va celebrar el passat 11 de maig la seva Assemblea General...

27 / 05 / 2011

3ª Edició de Tapes per Barcelona

Barcelona, 26 de maig de 2010 –El proper dimarts 31 de maig es presenta la tercera edició del concurs De tapes per Barcelona, una iniciativa del Gremi de Restauració de Barcelona que va néixer amb l’objectiu de dinamitzar l...

18 / 05 / 2011

Els grans xefs també estan en els bars de menú

entrevista La Vanguardia

José Ignacio Gorostiaga, director de l’escola de cuina de Barcelona ESHOB, entrevistat per La Vanguardia. http://www.lavanguardia.com/vida/20110512/54153746005/los-grandes-chefs-tambien-estan-en-los-bares-de-menu.html

16 / 05 / 2011

I Concurs Nestlé Professional en ESHOB

ESHOB Concurs Nestle Professional 2011

El 13 de maig es va celebrar a les instal.lacions d’aquesta escola el I CONCURS NESTLE PROFESSIONAL adreçat als alumnes de 2n curs del Grau Mitjà en Cuina i Pastisseria. Cada participant va realitzar dues elaboracions ...

11 / 05 / 2011

11è Concurs Internacional de Roses Noves

ESHOB Concurs Roses Noves 2011

ESHOB va ser present al 11è concurs d’ornamentació i creativitat amb les roses que organitza l’Ajuntament de Barcelona, celebrat al Roserar del Parc Cervantes els dies 6, 7 i 8 de maig. En l’acte es van real...