Juan Muñoz al Fòrum Gastronòmic de A Coruña

El Fòrum Gastronòmic, creat el 1999, és el primer congrés de gastronomia amb fira. Un esdeveniment que es celebra anualment alternant Galícia i Catalunya.
En aquesta edició, la Corunya serà la gran protagonista i l’escenari d’activitats culinàries, reunint a cuiners i professionals del sector.
Una plataforma de promoció comercial, d’intercanvi de conceptes i tendències , que ens ofereix una infinitat d’activitats vinculades amb el sector enogastronòmic.
En definitiva, del 23 al 25 de febrer, el Fòrum Gastronòmic de la Corunya amb el lema ” Coruña está para comérsela” oferirà sessions de cuina amb degustacions, tastos i maridatges … Un conjunt d’activitats destinades a cuiners, empresaris, productors, distribuïdors, sommeliers, enòlegs, caps de sala …
Entre els ponents d’aquesta edició es troba Juan Muñoz , professor de ESHOB i president de l’Acadèmia de Sumilleria Espanyola. El proper 25 de febrer, Juan Muñoz ens presentarà a l’Ateneu 2 del Fòrum Gastronòmic de La Corunya “La revolución del gintónic, el último en coctelería”.