ESHOB, jurat de la semifinal del Concurs Nacional de Barmans

El passat diumenge 22 de setembre, va tenir lloc a la terrassa de l’Hotel Duquesa de Cardona de Barcelona, la final regional del concurs de cocteleria. Una competició classificatòria per a la Final Nacional que tindrà lloc el proper mes de novembre a la ciutat de Bilbao.

El Club del Barman, a través del seu president Josep Maria Gotarda, va convidar l’Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona (ESHOB) a formar part del jurat de la semifinal del concurs Nacional professional de Barmans. Sent Carles Cuende Cosp, cap de sala de ESHOB, el gran representant.

L’esdeveniment va comptar amb la participació d’un total de 12 bàrmans procedents de diferents locals de Catalunya, presentant un còctel inèdit fruit de la seva imaginació i, el component obligatori era la presència de cava o el xampany, en honor a sparkling, l’especialitat d’aquest any.

Un cop finalitzada l’actuació dels barmans, els membres del tribunal van determinar que en l’apartat de Caps de barmans, el guanyador era José Antonio Gotarda, de la Sala Luz de Gas, amb el seu còctel Frenchi’s Time. I en l’apartat de joves barmans, Cristina Bruno de la cocteleria Slow, amb el còctel Sherezada.