Els alumnes de grau superior visiten Mercabarna

MercabarnaDesprés de l’èxit que en els últims anys ha tingut, entre els alumnes de segon curs de Grau Superior de Restauració, la visita a les meravelloses instal·lacions de Mercabarna, s’ha tornat a repetir l’experiència que sens dubte ha contribuït a enriquir els coneixements dels alumnes sobre la distribució i logística d’aliments a gran escala.

Ens va rebre el Sr. Antonio Nieto, responsable de l’oficina d’atenció al comprador i gran amfitrió.

Divendres passat, 28 de gener visitem el Centre Directiu de Mercabarna on els alumnes van conèixer el treball de les 80 empreses situades en el recinte de Mercabarna i la seva especial atenció als serveis d’hostaleria, restauració i col·lectivitats (Horeco). Dins d’estàs empreses trobem: Maresmar, Colorfruit, Mercat central de fruites i hortalisses, Mercat Central del peix, Gran Blau,Nice Projects, SergiFruit, DeliTast, Aliments de Producció Ecològica, Puigbó Càrnia.

MercabarnaMercabarna es beneficia de la privilegiada dimensió històric-geogràfica de la ciutat de Barcelona com a porta sud d’Europa, pont clau d’entrada de productes de l’hemisferi meridional per a la seva redistribució als mercats europeus.

La visita es va dividir en dos dies: el 28 de gener i el 4 de febrer. I aquí acaba la visita d’aquest any que sens dubte ha estat molt profitosa per als nostres alumnes