Menú Maridaje
Seguint el programa formatiu que ofereix l’Eshob, els nostres alumnes s’apropen al llegat gastronòmic contemporani mitjançant la interpretació i l’adaptació de creacions de cuiners de renom internacional
| The wine pairing menu that we present to you features interpretations of dishes signed by the following chef…
Tàrtar de salmó amb alvocat i fruites exòtiques
Pasta fresca feta a casa, amb gambes, parmesà i tòfona d’estiu Suquet de rap amb patates al safrà i cebetes
Costellam de porc ibèric amb salsa BBQ casolana i cremós d’albergínia escalivada
Amanida de fruites de temporada La selecció del Sommelier Postres de l’alumne 50 € IVA inclòs This menu will only be served to complete tables. In case of allergy or intolerance, please ask a member of staff for information on the dishes. |
28 €
Menú de L'Escola Impostos inclosos
Horari: de 13.00h a 15.00h i de 19.30h a 21.30h Tancat: Caps de setmana i festius del calendari escolar
