Joan Roca presidirà el jurat del Primer Concurs Raimat amb els Joves Talents de la Gastronomia

El proper dia 21 de maig, tindrà lloc a l’Escola Sant Narcís de Girona, a partir de les 10:00h, la final del Concurs Raimat amb els Joves Talents de la Gastronomia.

Joan Roca, xef del Celler de Can Roca amb 3 estrelles Michelin i recentment considerat com el millor restaurant del món, presidirà el jurat i serà l’encarregat de lliurar els premis als guanyadors, en una cerimònia que tindrà lloc a les 16:00 a la mateixa escola. Entre les escoles participants trobem: l’Institut Escola d’Hostaleria i Turisme de Girona (EHTG), l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Lleida (ESCHOTUR) i l’Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona (ESHOB).

Al llarg del curs acadèmic, els estudiants de les respectives escoles han elaborat les seves receptes més originals i creatives maridades amb vins de Raimat.

Entre els participants de cada escola s’han escollit cinc finalistes que competiran entre ells per aconseguir el premi a la millor recepta, premiat amb 2.000 euros per al guanyador de cada escola. El jurat d’aquesta final estarà presidit per Joan Roca, al costat de la resta del jurat, integrat per l’enòleg del celler i per periodistes gastronòmics.