ESHOB en Mas Parés

Els alumnes de segon curs de Grau Superior de Restauració van visitar divendres passat 14 de maig les granges i instal·lacions de producció de l’empresa Mas Parés, en la comarca gironina de La Selva

Mas Parés és una antiga casa pairal del segle XIV, adquirida en 1343 com testifica un antic pergamí. Aquí es troba el primer obrador homologat a Espanya per la UE per a l’elaboració de productes derivats d’ànec i oca. La innovació constant i la qualitat dels seus productes defineixen l’excel·lent trajectòria empresarial de Mas Parés, l’activitat de la qual ha estat guardonada en múltiples ocasions.

Sens dubte que ha estat una experiència carregada d’emocions positives, com així va ser capaç de transmetre als alumnes Jaume Juher. Coheréncia, respecte, il·lusió, innovació, esforç i sacrifici, són valors que se’t queden després de fer la visita a Mas Parés.