Postgrau i especialitzacions

Postgrau
Gestió de Restauració i Hostaleria

Duració:

1 any

Període acadèmic:

D'octubre a juny

Horari:

Dilluns de 9 a 13h i de 15 a 19h

Sol·licita informació Descarregar PDF

Potencia la teva carrera professional amb aquesta formació superior en hostaleria . En aquest curs aprendràs a dominar les principals àrees en el sector de la restauració, adquiriràs coneixements de gestió d’una empresa hotelera passant a nivell teòric per les àrees d’Aliments i Begudes, Recursos Humans, Habilitats Directives, Comercialització i Màrqueting, Gestió Econòmica – Financera i l’ Estructura Hotelera.

També pot ser atractiu per les persones que vulguin obtenir aquests coneixments per aplicar-los al seu propi negoci o iniciar la seva propia empresa, o bé, que hagin tingut una experiencia en el sector de l’hostaleria, ja sigui a nivell formatiu o laboral.

TTULACIÓ

  • Postgrau en gestió de restauració i hostaleria

REQUISITS D’ACCÈS

Tenir formació en el sector

Ser professional amb càrrec de responsabilitat (experiència mínima demostrada)

PLA D’ESTUDIS

ÀREA ALIMENTS & BEGUDES   ÀREA  RECURSOS HUMANS   ÀREA HABILITATS DIRECTIVES
Gestió de F&B   Direcció d’ equips   Lideratge
Gestió de compres   Tècniques de motivació   Tècniques de comunicació
Banquets   Inteligència emocional   Gestió del temps
Col·lectivitats   Selecció i formació de personal   Direcció general
    Gestió de persones    
         
ÀREA COMERCIALITZACIÓ I MARQUÈTING   ÀREA GESTIÓ ECONÓMICA-FINANCIERA   ÀREA ESTRUCTURA HOTELERA
El·laboració pràctica d’ un pla de marquèting   Anàlisis econòmica-financiera   Divisió d’ allotjament
Anàlisis de mercats / Tipologia de clients   Fiscalitat   Anàlisis departamental
Tècniques de venda   Finances    
Merchandising   Despeses generals    
Atenció al cliente        

METODOLOGIA

Classes teòriques de la mà de grans professionales del sector, amb els que coneixeras casos d’ èxit així com les últimes tècniques i processos que et permetran liderar de forma eficaç el teu equip humà cap a l’ excel·lència.