Concurso “Tapa-Chispazo de Coca Cola”

Concurso Chizpazo CocacolaDurant els passats dies 5, 6 i 8  de Novembre, va dur-se a terme el concurs “Tapa Chispazo” en el que van participar entre d’altres, dos alumnes de la nostra escola, Hector García y Daniel Montolío. El lloc va ser l?escenari principal d’Expotapa, a la Fira Hostelco, en el recinte de Montjuïc a Barcelona.

L’objetiu d’aquest concurs; premiar a la millor tapa que maridés amb el “Chispazo” de Coca-cola, resultat de la combinació de 20cl de Coca-Cola amb 3cl de Martini Rosso, refrescant i amb un baix contingut d’alcohol (2%).

Cada día van participar dos estudiants perteneixents a una escola d’hostalería. I cadascun d’ells contaba amb un límit de tiemps de 60 minuts per elaborar un total de 40 unitats de la tapa presentada, que posteriorment van degustar els asistents i el públic professional de la fira.

El Maridatge,  el sabor i la textura, la presentació, la qualitat de l’elaboració i la originalitat  avn ser els aspectes tinguts en comte en l’evaluació del jurat, compost per membres nomenats per l’organització.

I després de la deliberació, arribà el moment de l’esperada entrega de premis als tres finalistes. En segona i merescuda posició, va quedar el nostre alumne Hector García, premiat amb un Diploma i amb una experiencia Gastronómica Smartbox.

En nom de l’escola volem donar l’enhorabona a tots els participants i felicitar, pel treball i per representar a l’escola en aquest concurs, a l’Hector i en Daniel, als que agraïm l’aportació, dedicació i esforç realitzat.