Alumnes de grau mitjà visiten El Priorat

El passat 12 de març, els alumnes 3r curs de Grau Mitjà en serivicio de Restauració van realitzar una visita al Priorat, a les Bodegues Pinord a la seva finca de Mas Blanc. Una finca ben delimitada, a quatre passes del Bellmunt del Priorat, al costat de la carretera de Falset a Bellmunt, on tres generacions de viticultors han bolcat els seus coneixements per a crear un nou i exemplar celler.

En terres del Priorat, un dels llocs més privilegiat del món pel seu bon vi, els van ensenyar el procés de la seva elaboració, van donar un passeig per les seves instal.lacions, el celler, la vinya i van finalitzar amb un tast d’alguns dels seus productes com són Els Balcons, +7, Music, entre altres.

A la tarda van visitar el Museu del Castell del vi a Falset. Aquest museu s’ubica a l’antic Castell dels Comtes de Prades de Falset, aixecat al segle XII després de la reconquesta cristiana de la Catalunya Nova, sobre un turó  que avui domina la vila de Falset. El centre Castell del Vi ocupa tres plantes d’aquesta antiga fortalesa. Unes infraestructures modernes i una tecnologia avançada fan possible un recorregut per la cultura del vi del Priorat totalment allunyat del que proposen museus del vi més clàssics.