11è Concurs Internacional de Roses Noves

ESHOB va ser present al 11è concurs d’ornamentació i creativitat amb les roses que organitza l’Ajuntament de Barcelona, celebrat al Roserar del Parc Cervantes els dies 6, 7 i 8 de maig.

En l’acte es van realitzar diverses conferències sobre paisatgisme i jardins urbans, demostracions de decoració floral i demostracions gastronòmiques de l’ús de la flortant en la creació de còctels, com també, en la realització de plats.

Per a això ESHOB realitzar un còctel elaborat davant de gairebé 250 assistents perMarina Morata i Ramon Arcalís, alumnes del 2n curs de grau mitjà en serveis de restauració, al qual van cridar: anomenat “Petó de Roses i Violetes”. Per part de cuina dels alumnes Catalina Zornoza, Mike Rodes, Antonio Cánovas,perfectament dirigits pel professor de cuina Ramon Alzueta elaborar plats amb elprotaginista de l’esdeveniment: la rosa.