Los alumnos de Sommelier se van de poda

Poda Sommeliers
Como cada año los Alumnos del 1er curso del Certificado Profesional de Sommelier participaron el pasado 10 de Noviembre en una Jornada de poda  en las Cavas Agustí Torelló i Mata y en las Cavas Albet i Noya. Por la mañana estuvieron en las Cavas de Agustí Torelló, donde recibieron una explicación teórica de los diferentes técnicas de poda. Después se dirigieron a los viñedos para poner en práctica la poda en grupos de 5-6 personas y acompañados por el mismo Agustí Torelló, su hermano Alex, su hijo Agustí y personal de la casa).
Poda Sommeliers
También visitaronlas distintas instalaciones explicando todo el proceso de elaboración del cava o vino desde la vendimia a la venta del producto.  Posteriormente, almorzaron y visitaron las Cavas de Albet i Noya  de producción totalmente ecológica donde pudieron ver y entender el tratamiento ecológico de las cepas, así como el proceso de elaboración. Finalizaron la jornada con una magnífica cata.