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25 / 11 / 2011

Jornadas del Jamón Ibérico

Jornadas del jamón en escuela de cocina y hostelería ESHOB
Una camapaña para sentar los cimientos de la cultura del Jamón Ibérico Puro e Ibérico

ASICI, la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico, organiza una acción divulgativa con las calidades del Jamón Ibérico Puro e Ibérico como protagonistas.

Tiene como objetivo informar al consumidor del significado real de cada una de las calidades del Ibérico para acertar en la elección del Jamón de cada día.

Considera al consumidor final en el punto de venta, los prescriptores del mañana y los medios de comunicación, los targets principales de la acción.

Y como prescriptores del mañana, realizaron una demostrativa en la Escuela Superior de Hostalería de Barcelona con el fin de explicar sus conceptos, enseñar el correcto corte de jamón y ofrecer una degustación de las distintas variedades y calidades a los alumnos del 3er curso del técnico en grado medio de cocina de la escuela.


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