Cursos

21 / 02 / 2012

Es la hora de estudiar lo que siempre has querido! Ven a ESHOB!

TE INVITAMOS A CONOCER LA ESCUELA. VISITAS PERSONALIZADAS! Un año más la escuela de cocina, pastelería y restauración de Barcelona (ESHOB), abre sus puertas para recibir a todas aquellas personas interesadas en conocer sus modernas instalaciones, los cursos que imparte, los servicios que ofrece, tener un acercamiento o simplemente por curiosidad de conocer la escuela mítica de hostelería de Barcelona (antigua escuela de Muntaner).

Para solicitar visita haz clic aquí


Noticias

14 / 10 / 2011

Alumnos Holandeses de Hostelería visitan ESHOB

escuela de hostelería Amsterdam

La escuela de hostelería Roc Mondriaan de Amsterdam, visita por tercer año consecutivo las instalaciones de la Escuela Superior de Cocina y Hostelería (ESHOB) como parte de un viaje cultural y gastronómico que realizan anualmente en la ciudad de Barcelona.

Después de la presentación y visita a las instalaciones, el grupo holandés cenó en el Restaurante L’Ham.


Eventos Events

07 / 09 / 2011

Inicio del curso de Postgrado 2011-2012

Inicio del curso de Postgrado en Gestión de Restauración y Hostelería 2011-2012


Noticias

07 / 09 / 2011

Presentación del curso 2011-2012

Presentacion escuela de cocina, pastelería y restauración ESHOB

Ayer 6 de septiembre, se realizo la presentación del curso 2011-2012. La escuela recibió a más de 100 alumnos que se preparan para comenzar las clases en cualquiera de sus especializaciones (cocina, pastelería, sala).

Durante la presentación se explicaron todos los beneficios y servicios de que disponen los alumnos, los objetivos del curso y se hizo una presentación de los profesores de clases prácticas. El Director de la escuela Iñaki Gorostiaga recalco la importancia de los valores, la actitud de servicio, el trabajo en equipo, compromiso y disciplina básicos en esta profesión.

Los alumnos de Grado Medio volverán el próximo lunes 12 de Septiembre para comenzar sus clases, así mismo los alumnos de Grado Superior arrancaran el 19 de septiembre.


Noticias

30 / 05 / 2011

Asamblea general de AEHOS

Reunión escuelas de hostelería

LA ASOCIACIÓN DE ESCUELAS DE HOSTELERÍA CELEBRA EN MADRID SU ASAMBLEA GENERAL ANUAL

La Asociación de Escuelas de Hostelería (AEHOS) celebró el pasado 11 de mayo su Asamblea General, en la que se han presentado las nuevas Escuelas asociadas y las líneas de actuación para el próximo ejercicio, en el que será prioritaria la colaboración con empresas del sector hostelero, agroalimentario y de instalaciones y equipamiento.

Como invitado de honor, abrió el acto el profesor y periodista Domènec Biosca, Presidente de la Asociación de Expertos en Empresas Turísticas y Presidente de Educatur, que destacó la importancia de la formación en hostelería y turismo como forma positiva de evolucionar en la actual situación del sector, y que felicitó a las escuelas por sus esfuerzos para crear “talento y talante” en los futuros profesionales del turismo.

La jornada celebrada en el Hotel Catalonia Atocha, se inició con la bienvenida a los nuevos asociados (Esc. de Hosteleria Gambrinus, CIO Mijas y Esc. Superior de Gastronomía, Hostelería y Turismo de Toledo) a las que la asociación, a través de su presidente, D. Ignacio Gorostiaga, invitó a participar activamente en las acciones que se vienen desarrollando desde el año 2001, fecha en la que AEHOS inició su andadura con el objetivo prioritario de prestigiar y revalorizar la formación que se imparte en las escuelas de hostelería.

Desde su nacimiento hace ya diez años, escuelas de reconocida trayectoria repartidas por toda la geografía española se han ido incorporando a la asociación (Asturias, Barcelona, Bilbao, Sevilla, Málaga, Toledo, Jaén, Castelldefels, …), y sus acciones para la mejora de la competitividad y las oportunidades laborales de los alumnos que se forman en sus aulas han tenido repercusión en el sector empresarial y en el ámbito formativo, tanto dentro como fuera de nuestras fronteras.

Con una imagen reforzada y de prestigio ante los poderes públicos y el sector profesional, las escuelas AEHOS garantizan hoy por hoy un estándar de calidad en sus modelos formativos, la seguridad de la actualización continua para adaptar el perfil de los futuros profesionales a los requisitos del sector, y una preparación humanística hacia actitudes positivas y valores personales y profesionales muy necesarios para el perfil profesional que hoy día exige la industria hostelera.


Noticias

18 / 02 / 2011

Nueva WEB ESHOB

Evolucionamos para mejorar. Mejoramos para ti.

ESHOB te presenta su renovada página web con nuevos contenidos, fotos, secciones, etc.

Una página que intenta reflejar creatividad, trabajo, tecnología, una página más interactiva, conectada a las redes sociales de la escuela y sobre todo que refleja la ilusión y pasión por ser mejores cada día siendo así coherentes con su objetivo principal que ha sido siempre el de formar a los futuros líderes de nuestro sector.

No te damos más detalles y te invitamos a navegar en ella!!


Destacados Noticias

21 / 01 / 2011

Barça TV en ESHOB

Barça TV en ESHOBEl programa ‘Porta 104′ de Barça TV analiza el Barça como fuente de inspiración en la cocina. Descubre los secretos del postre ‘El Gol de Messi’ de “El Celler de Can Roca” y propone a los estudiantes del curso de cocina (grado medio) de ESHOB crear una receta inspirada en el Barça. El reportaje, llamado ‘Cocina de campeones’ se adentra en el universo gastronómico y sirve ejemplos de cómo los jugadores del Barça y su juego, además de otros elementos del imaginario colectivo culé, pueden ser fuente de inspiración para los cocineros. Tanto para los que están en la élite como para los que se encuentran en proceso de formación.

Un reto para los estudiantes

Conscientes de la importancia de la cantera también en la cocina, el programa ha propuesto un reto a los alumnos del 3er curso del ciclo formativo de grado medio en cocina y gastronomía de la ESHOB (Escuela Superior de Hostelería de Bacelona). Los estudiantes han trabajado durante tres semanas en la elaboración de un plato inspirado en el Barça. El resultado es “Más que un plato, un sentimiento”, una receta de carne, inspirada en las tres Champions y en el reciente 5-0 al Real Madrid. Barça TV ha desgranado el proceso creativo de este plato y ha invitado a los propios alumnos a elaborar y a argumentar su receta ante las cámaras.


Get the Flash Player to see the wordTube Media Player.
 
Get the Flash Player to see the wordTube Media Player.

Noticias

26 / 11 / 2009

ESHOB RECIBE RECONOCIMIENTO EN LOS PREMIOS NACIONALES FEHR

Reconocimiento FEHRLa Federación Española de Hostelería (FEHR), celebró en la Quinta del Jarama de Madrid la tercera edición de los Premios Nacionales de Hostelería y que supusieron un punto de encuentro entre profesionales del sector, resaltando la importancia socioeconómica del mismo en nuestro país.

En esta edición, la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona (ESHOB) recibió un reconocimiento especial por su labor y excelencia formativa.

El presidente de la FEHR, José María Rubio destacó la importancia de estos galardones:

“pretenden transformar la hostelería en un sector moderno, mejor estructurado, con empresas bien gestionadas, profesionales bien formados, socialmente responsable, solidario y bien organizado asociativamente”.

Los premios que se conceden a iniciativa de las 75 organizaciones empresariales que integran FEHR, reconocen la importante labor de profesionales y empresas que hayan destacado en diversas facetas de ámbito empresarial, de carácter social o de colaboración con el sector hostelero y que contribuyen a aumentar el prestigio social de la hostelería.

ESHOB fue constituida en 1985, por iniciativa del “Gremi de Restauració” y “el Gremi d´Hotels de Barcelona”. Son ya casi 25 años de dedicación habiendo obtenido su prestigio, por los buenos y reconocidos profesionales que se han formado en ella, implantando un sistema formativo basado en el desarrollo de capacidades y en la adquisición de hábitos, actitudes y valores personales.


Noticias

20 / 10 / 2009

ACUERDO DE COLABORACIÓN ESHOB/CIRE

CIRE

Acuerdo de colaboración entre la Fundación Escuela de Restauración y Hostelería y el CIRE ( Centro de Iniciativas para la Reinserción)

El Presidente de la Fundación Escuela de Restauración y Hostelería de Barcelona (ESHOB), Gaietà Farràs y el gerente del Centro de Iniciativas para la Reinserción (CIRE), Adolf Cabruja, firmaron el 14 de octubre de 2009 un acuerdo marco de colaboración para ayudar a promover la inserción laboral.

Entre otros, por medio de este acuerdo, la ESHOB se compromete a examinar a los asistentes y entregar una acreditación mediante un Certificado de la Escuela a todos aquellos alumnos que superen el curso con resultado de evaluación positiva.

El CIRE es la empresa pública del Departamento de Justícia dedicada a la reinserción laboral, mediante la formación en oficios y el trabajo productivo remunerado.
La formación es una herramienta clave para la generación de puestos de trabajo en estos momentos de crisis o bien por el mantenimiento para las personas que trabajan.

Los objetivos de la Escuela desde su inicio han sido la formación de futuros profesionales del sector, con respecto a conocimientos teóricos, las técnicas, hábitos y actitudes personales.


Noticias

18 / 05 / 2009

JORNADA GASTRONOMICA ROSES NOVES DE BARCELONA

Concurso Roses Noves 2008

Los días 8, 9 y 10 de mayo se celebró en el Roserar del Parque de Cervantes de Barcelona, el noveno Concurso Internacional de Roses Noves de Barcelona y toda una serie de actividades relacionadas con el mundo de la rosa.

La Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona participó con una demostración gastronómica y elaboración de tres recetas y un cóctel con la rosa como ingrediente.

Los tres platos que se realizaron a cargo del profesor José Ruiz y un alumno de tercer curso de cocina fueron:

  • Ensalada de piña y salmón marinado con vinagreta de miel de rosas.
  • Pechuga de ave rellena de queso de cabra con agridulce de rosas.
  • “Mató” con mermelada de rosas y chocolate blanco.
  • El cóctel Dulcinea que degustaron los asistentes fué elaborado por los alumnos de tercer curso de sala de la Escuela.

Esta acción se llevó a cabo con la colaboración de AU NOM DE LA ROSE   www.aunomdelarose.com


Eventos

  • No hay eventos disponibles

Histórico de noticias

SKYPE

My status

Restaurantes

  • L'Escola
  • L'Ham

Redes sociales

Revista ESHOB

Más revistas
17