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20 / 04 / 2012

Visita Bodegas Agustí Torelló i Mata

El pasado viernes, 13 de abril los alumnos de segundo curso de grado superior de restauración visitaron las excelentes instalaciones  de Cavas Agustí Torelló i Mata, disfrutando de las explicaciones de su enólogo Alex Torelló, que dio respuesta a todas las preguntas e inquietudes de los alumnos, así como de Agustí Torelló que hizo gala de sus conocimientos de sumillería al hablar de maridajes de cava y que ofreció  una cata de diferentes productos acompañada de sus magistrales conocimientos y capacidad de comunicación.

Los objetivos de la visita se centraron en el proceso de elaboración del cava, desde la viña hasta la botella, así como la distribución nacional e internacional apoyado por las campañas de publicidad y promoción con especial hincapié en la fuerza del asociacionismo con los cavistas artesanales en  competitividad con los grandes cavistas de la zona.


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