ESHOB firma convenio de colaboración con el C.R del Cava

ESHOB FIRMA UN ACUERDO DE COLABORACIÓN CON EL CONSEJO REGULADOR DEL CAVA

Con esta nueva iniciativa, ESHOB reafirma el trabajo y vocación de formar a futuros profesionales

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José Ignacio Gorostiaga, director de l’Eshob y Pere Bonet, Presidente del Consejo Regulador del Cava

 

L’Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona, ESHOB y el Consejo Regulador del Cava han firmado un acuerdo de colaboración para crear sinergias en materia de formación y promoción del cava.  El Consejo Regulador del Cava apoya este nuevo proyecto y participa con formadores expertos en el mundo del cava para la formación específica a alumnos de ESHOB en el área de enología y del diploma de sommellier. Además, el Consejo Regulador del Cava, aportará producto para diferentes eventos organizados por la escuela.

Consejo Regulador del Cava

Es un organismo del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente que está integrado por viticultores y  personas que se dedican a  elaborarlo, así como los representantes de las Comunidades Autónomas de la Región del Cava. Es por este motivo que la unión con el BCC tiene como fin investigar y formar las diferentes áreas que hay en este sector gastronómico.