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28 / 11 / 2011

Arranca “De Tapes per Barcelona”

Arranca la 4 ª Edición del concurso “De Tapes per Barcelona”

Barcelona, ​​28 de Noviembre de 2011 - Esta mañana el Gremio de Restauración de Barcelona ha inaugurado, en la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona, ​​la cuarta edición del concurso “De tapes per Barcelona”, una iniciativa que tiene como objetivo dinamizar la ciudad y su gastronomía través de la cultura de las tapas.

39 establecimientos competirán por la mejor tapa

Del 29 de noviembre al 4 de diciembre, los 39 establecimientos participantes ofrecerán a sus clientes una tapa de su creación, acompañada de una cerveza, al precio de 2,40 euros.

El jurado del concurso premiará tres categorías: por un lado, la “Tapa Gremio de Restauración”, elegida en función de su elaboración, originalidad, creatividad y presentación.Por otra parte, la “Tapa Estrella Damm”, que reconocerá la que mejor armonice con la cerveza o bien que la incluya como ingrediente. Finalmente, la tercera categoría que premia la “Tapa Popular”, seleccionada con las votaciones de los propios consumidores.

Barcelona, ​​ciudad de tapas

El concurso “De Tapas por Barcelona” ya es una cita obligada de nuestra ciudad y convierte Barcelona en una gran ruta de la tapa. Cada edición aumentan el número de tapas servidas por los establecimientos participantes. La primera edición del concurso, celebrada en mayo de 2010, se sirvieron 25.000 tapas, en la segunda edición 32.000, y la tercera, celebrada durante la pasada primavera 35.000.

Según Gaietà Farràs, presidente del Gremio de Restauración de Barcelona, ​​”Esta edición hemos apostado por un producto más elaborado. Las tapas de los establecimientos participantes han sido validadas por un jurado del ESHOB con el objetivo de dar un salto cualitativo tanto en el producto como en la presentación “.

Al disparo de salida, han acudido, entre otras personalidades, Gaietà Farràs, presidente del Gremio de Restauración de Barcelona, ​​que actuó como maestro de ceremonias, Jose Ignacio Gorostiaga, Director de la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona y Raimond Blasi, Regidor de Comercio, Consumo y Mercados del Ayuntamiento de Barcelona.Todos ellos han destacado la importancia de iniciativas como “De tapas por Barcelona” para dinamizar el consumo y apoyar al sector hostelero barcelonés. Esta edición del concurso incorpora la colaboración con el “Banco de los Alimentos” por la que las aportaciones voluntarias de los participantes y sponsors se destinarán a esta fundación benéfica.

Restaurantes participantes – www.detapesperbarcelona.es

Alchemika, Altinglao, BARNABIER, Barraval, Bodega Jordi, Brandenwurst, Cal Bruto, Cal Pinxo, Can Xurrades, Candelaraval, Casino de Barcelona, ​​Cavamar, Chardonnay, Egarri Txapeldun, El Reloj, Estudiantil, Fantástico, Happy, Happy Rock, Kilimanjaro, La Farola, La Semilla de los Orígenes, La Pepita, La taberna del Obispo, Marzán Asador Vasco, Mixtel.la Mulet, Navia, Odebo Museo Olímpico de Barcelona, ​​Patapas, Pepburg, Pirineos Bar & Cocina, Rovica, Sabor Mediterráneo, Sésamo, Taberna Café , Chopo de Oro y + K tapas.

Y toda la actualidad sobre el concurso en la página de Facebook de De Tapas Por Barcelona!

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