Prácticas

El primer paso antes de iniciar la carrera profesional es el trabajo en prácticas en alguna de les múltiples y más prestigiosas empresas del sector de la hostelería y del sector turístico, con las cuales el centro colabora.

Como condición previa para conseguir la titulación oficial, se debe cumplir un periodo de prácticas. Estas prácticas se realizan, en el caso de las especialidades de Cocina, Servicio de Restauración y Pastelería, la mitad en la escuela, y la otra mitad en establecimientos homologados por la escuela, donde los alumnos realizan su formación en centros de trabajo (F.C.T.).

Siendo la escuela una fundación del Gremio de Hoteles y el Gremio de Restauración de Barcelona, existe una relación directa con las mejores empresas del sector a nivel autonómico, nacional e internacional. La escuela está abierta a realizar convenios con nuevas empresas siempre y cuando estas cumplan con las pautas marcadas por la misma.

En el caso de la especialidad de Alojamiento, todas las prácticas se realizan al finalizar el curso escolar en establecimientos homologados. Algunas de las empresas con las cuales colabora la escuela son:

AC Hotels
Hoteles Catalonia
Hotel Arts
Hotel Barcelona Hilton
Hotel Barcelona Plaza
Hotel Condes de Barcelona
Hotel Fira Palace
Hotel Karlos Arguiñano, Zarauz
Hotel Le Meridien Barcelona
Hotel Majestic
Hotel Mandarín Oriental
Hotel Montblanc
NH Hoteles
Hotel Princesa Sofia Internacional
Hotel Rey Juan Carlos I
Hotel Ritz
Balneario Vichy
Grand Marina Hotel
Hotel Termes de Montbrió
Restaurante Hacienda Benazuza, (ElBulli Hotel) Sevilla
Restaurant Gargantua y Pantagruel
Restaurant Can Gaig
Restaurant El Bulli, Roses (Girona)
Restaurant El Racó de Can Fabes
Restaurant Neichel
Restaurant Torre del Remei
Restaurant Via Veneto
Restaurant Windsor
Restaurante Zalacaín, Madrid
Martin Berasategui Congresos SL, San Sebastián
Restaurant Àbac
Restaurant Celler de Can Roca
Restaurant Drolma
Restaurant El Racó d’en Freixa
Restaurant El Cingle