Información del curso

CURSO de Enología y Cata

Iníciate en el mundo de la enología

El objetivo de este curso es capacitar a los alumnos para escoger y catar con su gusto y criterio vinos nacionales; iniciarse en la cultura del vino, sistemas de elaboración, variedades, zonas D.O. y sobretodo aplicar al metodología de cada uno de los módulos que componen el curso.

Además te permitirá reconocer y catar, así como juzgar la amplia oferta que ofrece el sector. También serás capaz de realizar pequeños maridajes.

Para ampliar tu conocimiento te ofrecemos un segundo curso que se centra en las denominaciones internacionales.

Al final de cada curso obtendrás un certificado acreditativo.

Horarios y duración

Duración:

Nivel I: 6 meses (40 horas lectivas)
Nivel II: 10 sesiones (20 horas lectivas)

Periodo escolar: De octubre a marzo / De abril a junio (3 meses)

Próxima edición: 3 Abril 2014 al 19 Junio 2014 (Intensivo: miércoles y jueves 19.30 a 21.30h)

Horario:

Nivel I: Un día por semana de 19.30 a 21.30h
Nivel II: Un día por semana de 19.30 a 21.30h

¿A quién va dirigido?

Este curso va dirigido a aficionados del vino, no se requieren conocimientos previos de cata. Para la realización del segundo nivel de Enología y Cata, se requiere haber cursado el nivel I de Enología y Cata.

Metodología de la formación

En cada sesión se catarán un mínimo de 3 referencias.

Programa

NIVEL I

  • Viticultura
  • Introducción a la cata de vinos (análisis sensorial)
  • Vinos blancos
  • Vinos tintos
  • Vinos espumosos
  • Vinos dulces
  • Las variedades
  • Denominaciones de origen

NIVEL II

  • Argentina/Chile
  • Alemania
  • Francia
  • Italia
  • Portugal
  • Australia/Sudáfrica/Nueva Zelanda

Ofertas de trabajo

Nuestra escuela dispone de una bolsa de trabajo de la cual no sólo se benefician nuestros alumnos, sino que también nuestros antiguos alumnos.

Nuestra bolsa te ayudará a obtener tu primer puesto de trabajo, mejorar el que ya tengas y asesorarte continuamente a cerca del mercado laboral.

A parte de nuestros más de 20 años de experiencia en lo que se refiere a la formación en el sector de la enología, tienes más motivos:

  1. Formación sólida, completa y polivalente.
  2. 50% teoría y 50% prácticas.
  3. Bolsa de trabajo para alumnos y ex-alumnos.

Congreso ESHOB

L’Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona (ESHOB), dentro de su objetivo de formar, crea el “Congreso de Hostelería ESHOB”, un espacio dedicado a la formación y la divulgación de la gastronomía con el objetivo de acercar las empresas a los estudiantes y futuros líderes del sector.

El periodo de inscripción está permanentemente abierto.

Una vez realizado el proceso de preinscripción, el futuro alumno ya podrá formalizar la matriculación abonando el importe total de la matricula, que significa la reserva de plaza.

La secretaría del centro le facilitará toda la información y los formularios necesarios.

Documentos a aportar

  • Fotocopia del D.N.I., pasaporte o N.I.E.
  • Dos fotografías tamaño carnet

Formas de pago

  1. Pago de la matrícula que da derecho a la reserva de plaza.
  2. Pago del resto de curso al contado.

Alumnos extranjeros

Ponerse en contacto con la escuela.


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